Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc effervescent

Le vignoble du Clos de la Tronnière est situé au nord des Deux-Sèvres, à quelques kilomètres de la ville d'art et d'histoire de Thouars. La qualité aromatique de ce saumur brut, aux notes de fleurs bl

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• rouge tranquille

Deux associés, un Français et un Anglais, pour un domaine conduit en agriculture biologique. Les résultats sont remarquables. La cuvée principale se présente sous un jour sympathique avec sa robe bril

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc effervescent

Ce vin millésimé de 1999 est un classique de l'appellation. Sa robe jaune pâle aux reflets or vert est traversée de bulles délicates formant de longs chapelets. Ses arômes de fruits, de fleurs blanche

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Sur les coteaux siliceux bordant le Cher, les raisins, issus de l'agriculture biologique depuis 2001, ont été soigneusement récoltés de façon à ne pas les abîmer. C'est ainsi que Jérôme et Dominique S

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Sac à dos et papilles fraîches, partez en randonnée dans la vallée de Cousse de Vernou. Une promenade pittoresque au cours de laquelle vous vous arrêterez chez Pierre Champion pour découvrir cette mét

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Laisser les vins sur lattes plusieurs années est un facteur de qualité. Ce 97 annonce sa date de naissance dans sa teinte or brillant comme dans ses arômes marqués, évocateurs de vieux vouvray. Après

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Vernou, un village où il fait bon vivre, avec sa place ombragée, sa charmante église du XII e s. et, surtout, sa rue Neuve qu'emprunta Jeanne d'Arc sur le chemin d'Orléans; ce ne sont aujourd'hui, de

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Il a fallu beaucoup de science et de travail pour élaborer des moelleux en 2001. En voici un qui sort du commun: robe claire, nez subtil de fleurs blanches, impression de puissance et de richesse en b

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Cuvée antique: cette méthode traditionnelle serait-elle présentée dans une amphore? Pas du tout. Chez les Darragon, s'il est fait allusion au passé c'est pour mieux souligner le respect de la traditio

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

La maison Brédif est l'un des fleurons du terroir de Vouvray. Créée en 1893, elle dispose de caves immenses creusées dans le rocher qui font l'admiration des visiteurs: longues galeries où s'alignent

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Le domaine de la Rambauderie, situé au coeur d'un vignoble de 18ha couvrant les coteaux des bords de la Gironde, est exploité depuis plusieurs générations par la même famille. La belle couleur jaune d

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Cette entreprise familiale fondée en 1934 possède un vignoble situé sur des coteaux calcaires de Petite Champagne. Elle propose un pineau blanc d'un beau jaune paille aux reflets légèrement ambrés. Tr

Corse, Ajaccio

• blanc tranquille

Le domaine, situé dans un site magnifique à 500m d'altitude, est transmis de père en fils depuis sa création en 1820. Pascal Albertini et son fils Alexis, oenologue, perpétuent la tradition dans la mo

Corse, Corse (vin de)

• rouge tranquille

Pour sa première présentation au Guide, le domaine Andriella, vignoble le plus méridional de Corse situé sur la commune de Bonifacio, ne fait pas dans la demi-mesure puisque ce 2001 a été proposé au g

Corse, Corse (vin de)

• rouge tranquille

Le plus grand vignoble corse avec ses 310ha de vignes dont 224 en AOC. Situé sur la commune de Bravone entre Cervione et Aléria, il est traversé par la nationale d'où vous pouvez en découvrir, de part

Corse, Corse (vin de)

• rouge tranquille

Le domaine de Charles Morazzani se situe en bordure de la nationale à l'entrée de Folelli, non loin de la mer Thyrénienne. Ce vigneron passionné recherche toujours le meilleur pour ses vins, quitte à

Corse, Corse (vin de)

• rosé tranquille

Depuis 1991, Bernard Renucci s'attache à donner le meilleur de son vignoble. Cette année encore, il étonne avec ce très beau rosé franc et limpide, expressif, tout en fruits d'été comme la pêche et le

Corse, Corse (vin de)

• rosé tranquille

La famille Filippi est une habituée du Guide. Cette année, le rosé Péragnolo fait l'unanimité des dégustateurs. En habit clair, il offre une expression aromatique remarquablement fruitée. Elle évoque

Corse, Patrimonio

• rosé tranquille

Christian Giacometti est un vigneron atypique. Son allure timide et adolescente, ses cheveux dans le vent et son air rêveur d'intellectuel ne l'empêchent pas d'avoir les pieds dans la terre. Ne vous y

Vins de Pays, IGP Agenais

• rouge tranquille

Sous une élégante étiquette apparaît un vin grenat limpide, auquel l'élevage en barrique a légué de belles notes aromatiques sans éclipser les senteurs de poivron et de violette. Au palais, le charme

Vins de Pays, IGP Coteaux des Baronnies

• rouge tranquille

Dans le cadre d'un magnifique domaine provençal, Jean-Yves Liotaud, fort de vingt ans d'expérience, se distingue par la qualité de sa cuvée Alexandre 2000 issue du cépage cabernet-sauvignon. Rouge som

Vins de Pays, IGP Île de Beauté

• rouge tranquille

Coup de coeur l'an passé pour son vin de pays blanc 2001 (chardonnay-vermentino), le domaine Terra Vecchia revient brillamment présenter un 2002 rouge issu de merlot, de cabernet-sauvignon et de grena

Vins de Pays, IGP Charentais

• blanc tranquille

Voici un chardonnay ouvert sur des arômes intenses d'agrumes, qui sait être flatteur grâce à sa bonne persistance. Vous lui réserverez des plats de poisson et des fruits de mer, d'autant que le bassin

Vins de Pays, IGP Charentais

• blanc tranquille

Jacques et François Lurton exportent 90 % de ce vin de pays issu de raisin produit selon les règles de l'agriculture biologique (Organically grown grapes, précise l'étiquette). Les fruits envahissent

Vins de Pays, IGP Côtes de Gascogne

• blanc tranquille

On ne présente plus le Tariquet tant sa gamme de vins blancs secs ou moelleux, de vins rouges passés ou non en fût, issus d'assemblage mais aussi vinifiés en mono- ou bicépage, l'a rendu, pour nombre

Vins de Pays, IGP Côtes du Tarn

• rouge tranquille

Nombre de vignerons du Tarn vinifient des vins de pays monocépages. Ainsi Guy Fontaine a-t-il élaboré avec succès une syrah grenat intense et brillant. Le nez fin est à dominante florale. En bouche, l

Vins de Pays, IGP Coteaux et terrasses de Montauban

• rouge tranquille

Philippe et Thierry Romain proposent une gamme complète et d'un haut niveau. Le jury a sélectionné la cuvée Louise au nez puissant de fruits rouges et de violette. Après une bonne attaque, les tanins,

Vins de Pays, IGP Coteaux de l'Ardèche

• rouge tranquille

Localisée sur la commune de Balazuc, cette exploitation familiale en plein essor est conduite en culture raisonnée. Cette cuvée, issue du cépage syrah, retient l'intérêt par sa robe rouge, noir intens

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Né ici, M.de Mairan se passionnait pour la physique et reçut un brevet de noblesse sous LouisXV en raison de ses travaux scientifiques. Aujourd'hui, la vedette revient à ce chardonnay or vert qui expr

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• rouge tranquille

Domaine historiquemment célèbre en raison d'une controverse avec Louis Pasteur qui visita Saint-Louis en 1863 (où la famille Privat avait mis au point un procédé de conservation du vin par chauffage)

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• rouge tranquille

Un cabernet-sauvignon pourpre intense, à reflets violacés. Le nez a de l'intensité, la bouche du tempérament. Le type même du bon vin de cépage. Elevé en cuve, il s'exprime avec une franchise remarqua

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• rouge tranquille

Sur les rives coléreuses de l'Orbieu et à quelques pas de l'abbaye de Fontfroide, un domaine aux éclats de calcaire blanc. Le cabernet-sauvignon s'y sent à l'aise. Très coloré, il présente une gamme a

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• rouge tranquille

Cuvée dédiée au gouverneur Agrippa qui entreprit les travaux d'adduction d'eau de la région: les parcelles de ce vignoble sont traversées par le conduit du pont du Gard, à cinq minutes d'ici. Syrah et

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• rouge tranquille

Une syrah équilibrée par le grenache (80 et 20%), revêtue d'une robe impériale. Fauves et épicés, les arômes sont puissants. Dense et structurée, la bouche accueille des tanins de qualité. La texture

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• rouge tranquille

Un merlot jeune et pimpant sur fond grenat. Elevé en cuve et barrique (dix mois de chaque), il déploie des senteurs d'épices douces, de menthol. La bouche a beaucoup d'élégance grâce à ses tanins enro

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• rouge tranquille

Un élevage en fût de chêne de neuf mois a présidé à la naissance de ce vin, assemblage des cabernets franc et sauvignon et de l'abouriou. Ce dernier cépage, originaire du Sud-Ouest, est réputé produir

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Un apéritif tout trouvé... Cette cuvée jaune paille exprime des arômes de fruits confits soulignés de nuances florales. Ample, elle possède du volume et une élégante fraîcheur à laquelle participent l

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• rosé tranquille

Un joli rosé teinte la robe légère et brillante d'un grolleau parfumé d'agrumes (citron). Les arômes se mêlent à la bouche bien équilibrée entre fraîcheur et rondeur. A boire dès à présent avec des po

Vins de Pays, IGP Sables du Golfe du Lion

• blanc tranquille

Ce chardonnay né entre mer et étangs, auprès des taureaux camarguais, montre à quel point ce cépage s'adapte à toutes les situations. Car il resplendit sur ces sables dunaires. Or soutenu, fin et frui

Vins de Pays, IGP Hérault

• rouge tranquille

Cette bouteille, on l'achèterait rien que pour son étiquette. Cela dit, le cabernet-sauvignon qui est à l'intérieur est à la hauteur de l'esthétique. Plus noir que rouge, il affiche d'entrée de jeu un

Vins de Pays, IGP Var

• blanc tranquille

Un vin de cépage rolle, ou vermentino, typiquement provençal. Outre sa couleur pâle, limpide et très brillante, il étonne par la grande finesse de son nez (notes iodées, ananas, écorces d'agrumes), le

Vins de Pays, IGP Méditerranée

• rouge tranquille

Couleur intense et limpide pour ce pinot qui se révèle subtilement boisé au nez. La structure est belle, la matière élégante et tout en finesse. De plus, ça pinote bien! L'élevage en fût est remarquab

Vallée du Rhône, Clairette-de-die

• blanc effervescent

Plus de 1000ha sont vinifiés par cette coopérative fortement implantée. Il y a beaucoup de richesse dans ce vin à la mousse fine et élégante. Une grande complexité aromatique s'en dégage: fruit blanc

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rouge tranquille

Un habitué du Guide, qui signe une fois encore un vin remarquable. Vêtue d'une robe grenat, cette Carte Blanche révèle d'agréables arômes de fruits rouges, de coing et de pain d'épice. C'est un vin bi

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rouge tranquille

Comme dans la précédente édition du Guide, la cuvée vieillie en fût de chêne est jugée remarquable. Dans le millésime 2002, elle est habillée d'une robe de couleur profonde à reflets pourpres. Le nez,

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rouge tranquille

Le domaine était autrefois la propriété de Charles Gide, oncle de l'écrivain André Gide et économiste réputé. Il présente aujourd'hui un remarquable produit à base de syrah, à la robe pourpre et au ne

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rouge tranquille

Un tout jeune domaine –il a été créé en 2000–, mais qui en est déjà à sa troisième apparition dans le Guide. Des débuts remarquables, comme en témoigne cette cuvée Haut Jovis. La robe rouge foncé habi

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Voici la plus prestigieuse des cuvées présentées par la cave de Saint-Gervais. Le jury a aimé la jolie robe rouge cassis violacé, le nez élégant par sa belle concentration de fruits noirs (cassis, myr

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Blé, tournesol, truffes et vignes: telles sont les productions du domaine de Panery. Une diversité qui semble lui porter chance puisque deux de ses vins sont retenus avec deux étoiles. La robe de la c

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Le domaine exporte sa production un peu partout à travers le monde, jusqu'en Afrique et en Asie. Quel sera le destin de ces 9300 bouteilles jugées remarquables? Les dégustateurs y ont décelé un zeste

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rosé tranquille

Le château Mont-Redon, une des prestigieuses propriétés de Châteauneuf-du-Pape, consacre 1ha à ce 2002 composé à 60% de grenache et à 40% de cinsault, un assemblage aujourd'hui peu courant puisque le

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rosé tranquille

Un vignoble d'un seul tenant sur le plateau du Plan de Dieu pour ce terroir réputé. Dans le millésime 2002, il a donné un vin remarqué pour ses parfums de fruits rouges et de myrtille. Très harmonieux

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Un domaine déjà remarqué à plusieurs reprises dans le Guide et souvent bien étoilé. Il complète son palmarès avec ces deux étoiles décrochées pour un vin à la robe grenat foncé, au nez puissant et com

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Par la N7, vous gagnerez le domaine, où un musée est consacré à cette importante voie de communication. Ce beau vin se montre capiteux et puissant. Le nez, avec ses parfums de violette et de fruits ro

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Le Clos de La Magnaneraie tire son nom d'une petite parcelle située au abords de Nyons et dont la vigne à donné ce vin remarquable. Plus qu'un simple côtes-du-rhône!, note un juré. Un 2000 à classer p

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Une robe à la couleur très soutenue pour ces Evêques. Cette cuvée, où la syrah a été élevée partiellement en barrique, est à la fois riche et complexe. Ses tanins sont très fondus et sa profondeur aus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rosé tranquille

Le domaine de Fontavin propose un rosé saumoné qui laisse une impression de fraîcheur très agréable. On perçoit beaucoup de fruits et de rondeur jusque dans une finale persistante.

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• blanc tranquille

Ce beau et vaste domaine (180ha) de Sainte-Cécile-les-Vignes remonte à 1701. Régulièrement présent dans le Guide, il organise chaque année les fêtes de la vigne et du vin. Peut-être l'occasion de goût

Vallée du Rhône, Côtes-du-vivarais

• rouge tranquille

La concentration se devine déjà au grenat intense de la robe. Au nez, toute la sauvagerie de la vallée de l'Ibie s'exprime par la complexité sur des notes animales, fruitées (cassis), épicées, accompa

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Conseillée pour accompagner un osso-bucco, cette Cuvée gracieuse possède des arômes fruités, légèrement mentholés, et beaucoup de matière en bouche. Les tanins sont parfaitement enrobés et donnent une