Vins 2 étoiles
Adossé à son gras comme Saint-Romain à sa falaise, un chardonnay jaune canari à la robe assez dense. Son fût s'exprime avec élégance dans un contexte miellé nuancé d'aubépine. Bien équilibré, harmonie ...
Guide 2002
Figure historique de la Côte, Charles Viénot fut naguère le pilier de toutes les fêtes. La maison est aujourd'hui au sein des Vins J.-Cl. Boisset et elle garde de la flamme. On prend plaisir à s'attar ...
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Coup de coeur dans les éditions 1994 et 1995 pour des millésimes 91 et 92, ce viticulteur est un linguiste passionné. S'il parle de nombreuses langues, son vin en revanche n'en parle qu'une: le pinot ...
Guide 2002
Fondée en 1880, la grande maison beaunoise a un pied en Côte chalonnaise. Flatté par le fût neuf, ce vin paille à reflets verts possède des notes torréfiées qui ne l'empêchent pas d'évoluer vers le fr ...
Guide 2002
Entre Tournus et Cluny, le domaine du Château de Messey compte 17ha en AOC. Marc Dumont a également racheté le Manoir murisaltien à Meursault et construit de vastes caves le long du clos de Mazeray. S ...
Guide 2002
La nouvelle équipe du château de Bligny-lès-Beaune peut se féliciter d'une production de qualité. Ce rully est exemplaire. Le fruit sec, le silex, l'aubépine forment au nez un vrai trio d'amis. Une be ...
Guide 2002
Un vin coup de coeur l'an dernier pour le millésime 98. On passe au suivant, et le résultat est presque aussi bon. D'une couleur nocturne (noir et bleuté fondus ensemble), assez boisé (là, il faut att ...
Guide 2002
Grand personnage de l'histoire bourguignonne, M. de Saulx-Tavannes l'eût dégusté sur une côte de boeuf avant d'engager une bataille. Il est vrai que ce vin donne du coeur à l'ouvrage. D'un rubis puiss ...
Guide 2002
Bossuet adorait en secret le vin de Volnay et y trempait volontiers sa plume pour écrire ses oraisons. Ces Petits Poisots (le long de la RN74 entre Pommard et Meursault) auraient pu contribuer forteme ...
Guide 2002
Foncé, intense, assez aromatique, il pinote bien. Ses tanins ont un bon grain, ce qui les rend relativement souples. L'ensemble est structuré, issu d'une approche technologique extrêmement sûre. Son c ...
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Pour avoir quitté récemment l'aire d'appellation bonnezeaux, les Godineau n'en négligent pas pour autant leur Malabé. Il faut dire que leur nouvelle demeure, à Faye d'Anjou, dans les coteaux du Layon, ...
Guide 2002
Le château du XVI e s. a été rénové au XIX e s. par Gustave de Cougny, alors président de la Société française d'archéologie. Il appartient aujourd'hui aux Gosset, vignerons depuis quatorze génération ...
Guide 2002
Situé dans le haut Layon, non loin de la source de cette rivière, le château de Brossay compte 36ha. Déjà remarquable dans le millésime précédent, cette sélection de grains nobles a été élaborée avec ...
Guide 2002
Le premier coup de coeur du Guide dans cette AOC était un 1970 Château de Plaisance. Ce domaine de 30ha est situé au milieu des vignes du coteau de Chaume, site privilégié de l'appellation. Sa cuvée d ...
Guide 2002
Ce vignoble fondé en 1910 compte 53ha. Présent dans le Guide dès la première édition, il brille surtout par ses liquoreux, qui lui ont déjà valu cinq coups de coeur (en coteaux du layon et quarts-de-c ...
Guide 2002
Avec des étoiles à foison et plus d'un coup de coeur à son actif, le domaine Cady (20ha) est une valeur sûre en matière de liquoreux. D'un jaune orangé intense, cette cuvée Volupté mérite son nom par ...
Guide 2002
Installé à son compte depuis 1990, Michel Robineau aime travailler la vigne (taille courte, maîtrise de la charge, récoltes manuelles). Aussi ses vins sont-ils attendus avec impatience. Cette sélectio ...
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Créé en 1947, ce domaine familial compte aujourd'hui 27ha. Ce 99 présente tous les caractères d'un vin élaboré à partir de vendanges surmûries: une robe d'un jaune intense à reflets orangés, des arôme ...
Guide 2002
Vers 1939, le grand-père défriche les bois, chasse les renards, plante des vignes sur les argiles à silex. Quelque soixante ans plus tard, Bernard Bouchié dispose d'un domaine de 13ha regardant la val ...
Guide 2002
Henri Bourgeois exploite 65ha de vignes autour de Pouilly et dans le Sancerrois. Fidèle au rendez-vous du Guide, cette Demoiselle de Bourgeois a de la grâce et de la classe. L'olfaction, complexe, all ...
Guide 2002
Les Pellé défendent depuis les années 1950 l'appellation menetou-salon et sont présents dans le Guide depuis la première édition. Depuis 1995, c'est Anne Pellé et son oenologue Julien Zernott qui prés ...
Guide 2002
Le vaste domaine Henri Bourgeois compte 65ha. Pilier du Sancerrois, il propose deux très beaux sancerre blancs, tous deux issus des coteaux argilo-calcaires des Monts Damnés. La nouveauté en 2000? La ...
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Ce vignoble (18ha aujourd'hui) dépendait au Moyen Age de l'abbaye de Fontevraud, qui n'est distante que de 4km. Il produisait, nous dit-on, le vin préféré des abbesses. Ce qui est certain, c'est que c ...
Guide 2002
Eric Morgat est à la tête de cette exploitation de 5ha depuis 1995. La maison était autrefois un octroi situé sur les bords de la Loire, ce qui explique le nom du domaine. Ce 98 est bien représentatif ...
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Conduit selon les principes de l'agriculture biologique, le domaine de La Mabillière a produit un moelleux de grande classe renfermant 50g de sucre résiduel. Très typé vouvray, ce vin est dominé par l ...
Guide 2002
Une belle lignée de viticulteurs de la même famille a précédé Laurent Kraft sur ce domaine, aujourd'hui fort de 13ha. La preuve est apportée ici que l'on peut réussir de grands moelleux en année diffi ...
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André Chemin lance son champagne en 1948, son fils lui succède en 1971. Son petit-fils, Sébastien, est aujourd'hui à la tête d'un vignoble de 6,5ha situé dans la Montagne de Reims. Son rosé est un ros ...
Guide 2002
Cette exploitation, fondée en 1932, dispose de 10ha de vignes à Venteuil et à Châtillon, communes de la rive droite de la Marne. Son rosé, assez foncé, est issu des trois cépages champenois. Il séduit ...
Guide 2002
Héritier d'un vignoble constitué en 1930, Bernard Figuet s'est fait récoltant-manipulant après guerre. Rejoint par Eric, il exploite un vignoble de 10,5ha dans la vallée de la Marne à Saulchery (près ...
Guide 2002
Cette exploitation a son siège à Cramant, commune célèbre par son chardonnay. Fondée en 1932 par Fernand Bouquemont, elle est demeurée entre les mains de ses descendants qui disposent de 13,5ha dans l ...
Guide 2002
Situé dans la Montagne de Reims, le village de Villers-Marmery est aujourd'hui réputé pour ses chardonnays. Les ancêtres de Boutillez y cultivaient déjà la vigne il y a cinq siècles. Leur cuvée Tradit ...
Guide 2002
La coopérative de Janvry vinifie le produit de 122ha. Elle exploite deux marques: Prestige des Sacres (voir ce nom) et Château de l'Auche. Cette cuvée Tradition, un blanc de noirs issu des deux pinots ...
Guide 2002
Les Chardonnet, qui ont lancé leur champagne en 1970, exploitent 4ha de vignes dans la Côte des Blancs et dans la vallée de la Marne. Ils proposent un blanc de blancs classique, aux arômes d'amande et ...
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Créé en 1952, ce groupement de producteurs rassemble aujourd'hui cent cinquante viticulteurs et vinifie les récoltes de 250ha de vignes. Il élabore quelque 900000cols par an. Né essentiellement des ré ...
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Cette exploitation familiale créée en 1875 élabore du champagne depuis 1978. Son vignoble couvre 4,5ha. Etabli dans la vallée de la Marne, Daniel Moreau est un champion du pinot meunier (voir coteaux ...
Guide 2002
Cette exploitation située sur la rive droite de la Marne réalise une belle performance avec trois champagnes retenus. Le plus brillant est cette cuvée Réserve, assemblage de 70% de pinot meunier et de ...
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Cette exploitation familiale s'est développée à partir de 1980 et s'est établie à Epernay en 1994. Elle dispose d'un vignoble de 5,4ha. Les vins de réserve sont conservés en fût. Les deux années 1997 ...
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Récoltant-manipulant exploitant un vignoble de 9,5ha dans la vallée de la Marne. Dominée par le chardonnay (60%), complétée par les deux pinots à parts égales, cette cuvée Grande Réserve offre des arô ...
Guide 2002
Installé en 1972, Jacques Driant représente la quatrième génération sur ce domaine de 5,5ha situé à Grauves, commune proche d'Avize et classée en 1 er cru. Sa cuvée Grande Réserve naît de l'assemblage ...
Guide 2002
De fines bulles dans une robe paille. Le chardonnay (60%) associé au pinot noir offre ici un vin puissant et équilibré. La gamme aromatique en rétro-olfaction est intéressante: pêche blanche bien mûre ...
Guide 2002
Aussi talentueux à la vigne qu'au chai, Jules Larmandier figure parmi les premiers récoltants-manipulants de la Côte des Blancs. Ses descendants, parmi lesquels Guy Larmandier, ont essaimé dans le vig ...
Guide 2002
Ce domaine de Mareuil-le-Port (vallée de la Marne) compte 8ha de vignes. Son 95 Prestige, assemblant 40% de chardonnay à 60% de pinot noir, traduit toutes les qualités de cet excellent millésime. Son ...
Guide 2002
Fondée en 1950, cette exploitation établie dans la Côte des Blancs, dispose d'un vignoble de plus de 5ha. On ne s'étonnera pas que le blanc de blancs soit sa spécialité. Souvent mentionnées en bonne p ...
Guide 2002
Le caveau de dégustation de cette maison, fondée en 1955, est situé face à l'abbaye d'Hautvillers, rendue célèbre par Dom Pérignon. Son vignoble s'étend sur 25ha. Après un coup de coeur l'an dernier, ...
Guide 2002
Constitué à partir de 1975 par Jacques Copinet, ce vignoble situé dans la région de Sézanne s'étend sur 7ha. Les chardonnay qui composent cette cuvée ont été récoltés en 1995, 1996 et 1997. Le champag ...
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Cette exploitation auboise, constituée à partir de 1900, compte 10ha de vignes; elle produit du champagne et du rosé des riceys. La marque a été lancée en 1973. Ce brut sans année est presque un blanc ...
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Jean-Claude Vallois cultive un vignoble de 6ha à Cuis, non loin d'Epernay. Son blanc de blancs 95 exprime toutes les qualités de cet excellent millésime. Son nez est beurré et miellé à souhait, sa bou ...
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Etabli dans l'Aube, Jean-Marie Février y exploite 12ha de vignes avec ses deux fils. Sa cuvée Sélection est un blanc de noirs de pinot noir, floral et remarquablement équilibré en bouche. Il fera honn ...
Guide 2002
Un brut sans année assemblant les millésimes 96, 97 et 98 avec 90% de pinot meunier. oenologue, Jean-Michel Pelletier a réussi un vin tout en fleurs et en fruits, rond et complexe, légèrement dosé mai ...
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Situé dans la vallée de la Marne, un vignoble constitué par Henri Leclerc au début des années 1950. Aujourd'hui, ce sont ses petits-fils qui conduisent l'exploitation. Ceux-ci ont présenté un 95 mi-bl ...
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Un domaine constitué dans les années 1930 dans la vallée de la Marne. En 1962, Serge Copin lance son champagne. L'exploitation est reprise par sa fille aînée Jocelyne, épouse Legouge, d'où cette nouve ...
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Héritier d'une lignée de vignerons remontant à 1850, Dominique Lelarge s'est installé en 1990. Son domaine est implanté à Vrigny, à l'ouest de Reims. Les trois cépages champenois (chardonnay 60% et le ...
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Le champagne Lemaire-Rasselet a été lancé en 1946. Le vignoble (plus de 9ha) s'étend sur la rive gauche de la Marne. Elaboré par Françoise Lemaire, voici un très beau brut sans année, né des récoltes ...
Guide 2002
Cette exploitation dispose d'un vignoble de 8ha dans la vallée de la Marne, autour de Baslieux-sous-Châtillon et de Vauciennes. Son brut sans année, très noir (50% de pinot meunier et 40% de pinot noi ...
Guide 2002
Au début du XX e , Joseph Dangin cultivait le vignoble de ses ancêtres, qui dépendait sans doute de l'abbaye de Mores, fondé par saint Bernard de Clairvaux au XII e s. Cette cuvée fête le cinquantenai ...
Guide 2002
L'étiquette Péhu-Simonet est née en 1978 de l'alliance de deux familles. L'exploitation compte aujourd'hui 5ha de vignes implantées à Verzenay, commune de la Montagne de Reims classée à 100% sur l'éch ...
Guide 2002
Une jeune marque, créée en 1988 par Philippe Daviaux-Quinet, fils d'exploitants. Le vignoble s'étend sur près de 4ha, du côté de Chouilly —commune proche d'Epernay classée en grand cru. On commence à ...
Guide 2002
Un champagne venu de l'Aube associant 60% de pinot noir à 40% de chardonnay. C'est indiscutablement un vin de repas, dense, construit, évoluant avec persuasion: or pâle brillant, franc et droit dans s ...
Guide 2002
Etabli à Ambonnay, commune classée en grand cru, Serge Demière exploite 6ha sur la Montagne de Reims. Assemblage de 60% de pinot noir et de 40% de chardonnay récoltés en 1997, sa cuvée Réserve a connu ...
Guide 2002
1970: Serge Mathieu s'installe, prenant la suite de nombreuses générations de vignerons, mais décide d'élaborer son champagne. Il exploite 11ha près de Riceys, dans l'Aube. Sa cuvée Prestige est un as ...