CHÂTEAU ROSSIGNOL-JEANNIARD

2001

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'abbé Gandelot voyait en 1772 à Volnay les traces d'un... volcan éteint. Cette thèse est sans fondement et c'est sans doute dans le vin qu'il faut rechercher le feu de la terre. Celui-ci possède une belle intensité colorante. Son nez est marqué par l'alcool et le fruit rouge, par la vanille du fût, de façon imposante et capiteuse. Un peu d'astringence au départ, due aux tanins: ils doivent atténuer leur ardeur pour permettre au terroir de s'exprimer pleinement. L'impression générale est corsée. Un excellent Clos des Angles 2001 (30 à 38 €) obtient une étoile.

Détail du vin Château rossignol-jeanniard

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Volnay

la Fiche appellation

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Alcooleux

Se dit d’un vin déséquilibré où la sensation chaleureuse, voire brûlante, de l’alcool apparaît trop marquée.