BRICE

Cramant • Gd cru

blanc effervescent 20 à 30 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Descendant d'une famille de vignerons établie à Bouzy depuis le XVIIes., Jean-Paul Brice a fondé en 1994 une maison spécialisée dans l'élaboration de champagnes de grands crus. Une formule qui a fait ses preuves. Le champagne de Cramant, évidemment un blanc de blancs, a obtenu ainsi plus d'un coup de coeur, la dernière fois dans l'édition précédente. Cette année entrent dans sa composition les récoltes 1999 et 2000. Ses arômes discrets, mais délicats et complexes, sont toastés et vanillés, sa bouche séduit par son équilibre et sa finesse. Nés des mêmes années, les grands crus Aÿ et Bouzy, largement dominés par le pinot noir (respectivement 90 et 80 %), obtiennent une étoile chacun. Le premier est floral, le second miellé, tous deux sont équilibrés et élégants. (NM)

Détail du vin Brice

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Salmanazar

Bouteille géante contenant l'équivalent de douze bouteilles ordinaires.