SYLVAIN ET DIDIER DEFAIX

Bougros 2002 • Gd cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 20 à 30 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine vigneron garde un charme naturel et il a créé une activité de négoce-éleveur à côté de la viticulture. Il y réussit pleinement, comme le montre ce Bougros d'un or léger et lumineux. Son bouquet fleure bon la franchise et la race. L'architecture ne néglige ni la structure extérieure ni la décoration intérieure. Il faut compter trois à quatre ans de garde pour atteindre un fondu parfait. Comme le chantait Aristide Bruand, lorsqu'on a l'esprit morose, il faut s'enfuir loin de Paris et pour voir l'existence en rose, s'en aller tout droit à Chablis... En rose ou en jaune?

Détail du vin Sylvain et didier defaix

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis grand cru

la Fiche appellation

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