GASTON CHIQUET

Spécial Club 1997

blanc effervescent 20 à 30 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine possède plusieurs atouts: son ancienneté, puisque les Chiquet sont vignerons depuis le XVIIIes., l'étendue de son vignoble (22,5 ha) et une assez longue expérience dans l'élaboration du champagne. Cette cuvée marie 70 % de chardonnay au pinot noir. Avec son nez intense et complexe, son attaque franche et vive, sa bouche citronnée, elle offre une remarquable expression d'un millésime difficile. (RM)

Détail du vin Gaston chiquet

Garde :

-

Production :

17 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Décuvage

Séparation du vin de goutte et du marc après fermentation (on dit aussi écoulage).