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DOMAINE MARCHAND FRERES

Les Sentiers 2002 • 1er cru

Bourgogne • Chambolle-musigny

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 20 à 30 €

Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce climat n'est guère éloigné du grand cru bonnes-mares. Grenat foncé à reflets violets, il affiche très vite une réelle complexité au nez: épices, fruits rouges bien mûrs, bourgeon de cassis. La bouche glorieuse, tannique et fine à la fois, offre une longueur appréciable. Vraiment à la hauteur d'un 1^er cru, il devra être oublié en cave trois à quatre ans avant d'accompagner une bécasse rôtie.

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Détail du vin Domaine marchand freres

Garde :

-

Production :

750 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 °C

Producteur :

EARL DOM. MARCHAND FRÈRES

la Fiche du producteur

Appellation :

Chambolle-musigny

la Fiche appellation

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Pinot meunier

Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.