Vins 2 étoiles
La famille Joly exploite un vignoble de 18ha dans l'Aube. Son 96 a fait grande impression en tenant les promesses de ce beau millésime. Son nez tout en dentelle est marqué par les fleurs blanches, et ...
Guide 2002
Installé à Tauxières, sur le flanc sud de la Montagne de Reims, Yves Louvet exploite 6,5ha de vignes. Le pinot noir domine les deux champagnes retenus, puisqu'il entre pour 75% dans leur composition, ...
Guide 2002
Le coup de coeur n'est pas loin. Un dégustateur écrit: Le meilleur rosé des riceys dégusté, un autre: Charmeur, superbe. En fait, ce 99 est très typé riceys. Sa robe est intense. Son bouquet fin et co ...
Guide 2002
Cette exploitation viticole appartient à la famille Tourny depuis 1850. A la disparition de son grand-père, Rémy Tourny, Marie-Laure Saint-Martin a créé la marque de Montlambert. Son pineau, d'un viei ...
Guide 2002
Un grand vin proposé en petite quantité. Issu d'une sélection parcellaire, il est vinifié pour la garde grâce à un passage sous bois maîtrisé. La noblesse du niellucciu apparaît dans la robe grenat lé ...
Guide 2002
Il n'entre pas moins de six cépages dans cet assemblage, où la syrah domine. De teinte profonde, moirée, ce vin est plein de finesse à l'olfaction, où l'on décèle des notes boisées. La bouche remarqua ...
Guide 2002
Philippe Maurel et Stéphane Vadeau dirigent leur maison de négoce qui exporte 90% de sa production. Ce vin, issu du seul chardonnay, est harmonieux de bout en bout. Par sa teinte paille à reflets d'or ...
Guide 2002
La couleur est soutenue et les arômes de fruits confits, de tilleul et de liqueur de verveine, d'une incroyable intensité, s'harmonisent avec de fortes nuances vanillées. La dégustation s'achève sur d ...
Guide 2002
Propriété de Michel Bernard depuis 1971, ce château a proposé deux cuvées remarquables. L'une, le Domaine de La Serrière 99 rouge, l'autre, celle-ci, portant une subtile distinction en dénomination. L ...
Guide 2002
Le château Simian réalise encore un élevage en foudre de chêne de huit mois. Cela donne un vin aux arômes de fruits à l'alcool intenses qui se retrouvent en bouche. On peut le servir sur un bon civet, ...
Guide 2002
Créé au XVIII e s., Nalys dispose de 51ha et appartient depuis 1976 à Groupama. Ce domaine se caractérise par une qualité remarquable et constante au fil des ans et par des prix qui restent sages. Alo ...
Guide 2002
C'est un vin élégant au nez discret et fin évoquant les fleurs blanches. La bouche, ample et harmonieuse, souligne des raisins de grande maturité. Une jolie étiquette idéale pour bien commencer un gra ...
Guide 2002
Une fermentation soignée a donné à ce vin une qualité remarquable. Le nez est riche de notes florales et de fruits secs. La bouche possède une longueur exceptionnelle où s'exprime un subtil équilibre ...
Guide 2002
C'est l'une des petites-filles du fondateur qui développe depuis 1976 ce domaine. Elle présente un vin de bonne facture doté d'une structure tannique imposante. Le boisé apporté par un élevage en fût ...
Guide 2002
La relève par le fils unique, Stéphane Usseglio, est assurée depuis 1998, et sa cuvée 1999 superbe, est dans le droit fil de ce que faisait son père. C'est un vin de longue garde très bien équilibré, ...
Guide 2002
Sur ce terroir exceptionnel, bien abrité du mistral, situé sur les pentes sud du massif d'Uchaux, les Serguier réalisent des prouesses: trois couleurs bien notées. Ce vin blanc, 100% viognier, issu d' ...
Guide 2002
Ce viticulteur est un adepte de la cosmoculture. Sa cave a été construite avec des pierres de trois à six tonnes provenant des carrières du Gard. Sa cuvée Maréotis se présente en robe d'un grenat prof ...
Guide 2002
Un domaine de 18ha qui propose un crozes-hermitage 2000 blanc très réussi, encore marqué par le bois mais d'une grande fraîcheur (une étoile), et ce 99 également élevé en fût qui possède un remarquabl ...
Guide 2002
Cuvée de prestige de ce domaine de 14ha, Gaby est élevée un an sous bois. Elle a charmé le jury qui l'a présentée au grand jury. Elle fait donc partie des plus belles bouteilles. Des sensations de can ...
Guide 2002
Est-ce dans les vieux fûts que l'on fait ses meilleures cuvées? Ce 99 semble en témoigner. Il offre une palette champêtre composée de griotte, de cèpe, de sous-bois et de vanille. Il possède du corps ...
Guide 2002
Un exemple à suivre en matière d'élevage. Bien que le boisé soit sensible au premier nez, une palette d'arômes persistants se développe: épices et surtout fruits noirs (cassis, mûre, myrtille). Les dé ...
Guide 2002
Le type même de l'appellation. Des arômes de griotte, de cassis, de cerise noire bien mûre, de bois et d'épices composent la palette. En bouche, l'équilibre se réalise entre structure et rondeur grâce ...
Guide 2002
Il a manqué de peu le coup de coeur ce très beau Clos! Un bon apport du bois lui confère une complexité remarquable. Fruits rouges et épices se partagent un nez jeune et intense. La bouche est grande, ...
Guide 2002
La célèbre cuvée du Papy, toujours bien notée par nos jurys. Tout le saint-joseph est incarné dans ce vin qui a manqué d'une voix le coup de coeur. Puissant et harmonieux à la fois, complexe, il est t ...
Guide 2002
La cuvée principale Pierre Finon rouge 99 (50 à 69F) obtient une étoile et pourra être servie pendant cinq ans. Elaborée à partir de vignes plus âgées, cette cuvée se distingue par sa complexité aroma ...
Guide 2002
Un vin nature qui doit ses qualités à celles du raisin, écrit un dégustateur que ne contredit aucun des propos des autres membres du jury tout aussi enthousiastes: nous avons donc affaire à un bon vit ...
Guide 2002
C'est un long savoir-faire qu'atteste cette magnifique cuvée issue de grenache et de clairette, au nez intense de fruits, de fleurs blanches et de vanille. La fermentation en barrique n'a pas nui à so ...
Guide 2002
Ce domaine qui a opté pour l'agriculture biologique manque de très peu le coup de coeur. Le jury n'en exprime pas moins son admiration pour ce 98, à la robe très foncée presque noire; le nez est domin ...
Guide 2002
Ce sont en effet de vieilles vignes de soixante ans qui ont donné naissance à cette cuvée qui n'usurpe pas son nom. Le nez est encore discret quoique expressif. Le passage en bois marque ce vin au trè ...
Guide 2002
Elu coup de coeur historique de la première édition du Guide Hachette 1986, ce domaine bénéficie d'un beau terroir de galets roulés sur argilo-calcaire. Ce millésime est dans la lignée de ses grandes ...
Guide 2002
On peut trouver une âme plus jurassienne, mais ce vin vous laisse un souvenir ému. La robe est jaune pâle, brillante et limpide. Le nez va et vient entre la réglisse et le torréfié en s'arrêtant sur d ...
Guide 2002
Autant il est voyant dans sa robe cuivrée, autant est-il discret au nez. Des notes de pain d'épice, de fruits secs, de figue, de caramel, et d'orange confite forment néanmoins une palette aromatique m ...
Guide 2002
Presque cuivré, en tout cas très ambré, il s'affiche à l'oeil mais n'ose se dévoiler au nez. Encore fermé, il libère cependant quelques parcimonieuses notes d'épices et de caramel. La bouche est ronde ...
Guide 2002
Dans le Jura, et notamment au sud du Revermont, où sont établis Claude et Cédric Joly, presque toutes les propriétés élaborent du macvin. Celui-ci attire d'emblée par sa présentation, avec une robe ja ...
Guide 2002
La famille Baud a déjà deux coups de coeur à son actif dans cette appellation. Elle a entièrement rénové son caveau de dégustation en 2000 pour mieux vous faire apprécier ses vins, dont ce macvin au n ...
Guide 2002
Nos amis belges et suisses qui absorbent presque un quart de la production de l'exploitation ne diront pas le contraire: macvin et mousse au chocolat, c'est une valeur sûre de la gastronomie. Surtout ...
Guide 2002
Au domaine de Montbourgeau, on élabore cette cuvée de savagnin depuis 1993; on permet ainsi l'expression de ce cépage si particulier dans un registre un peu différent de celui du vin jaune. Il aura fa ...
Guide 2002
Ce domaine de 40 ha a su, même dans ce millésime difficile, tirer le meilleur parti de son terroir. D'une intensité délicate, le nez associe des arômes de réglisse, de griotte, de garrigue. La bouche, ...
Guide 2002
Il a du charisme, de la personnalité, de la chaleur et de la générosité. Un vin à l'image du beau-père auquel cette cuvée rend hommage. Elle illustre l'art du vigneron qui sait faire parler un vin à t ...
Guide 2002
Le vin de Pascaline et Hervé Leferrer désire se faire attendre: il doit mûrir avant d'être goûter. Il mérite d'être décanté pour exhaler des arômes à tendance légèrement végétale; cette sensation se r ...
Guide 2002
Après le coup de coeur de l'an dernier, le Grès Saint-Paul confirme que ses vins font partie des grands. 99 n'était pourtant pas un millésime très facile, mais le terroir de galets roulés et le talent ...
Guide 2002
Entre roc et mer, à Fleury-d'Aude, le terroir caillouteux et ensoleillé de La Clape parle à ravir au travers de ce vin: une robe sombre glissant sur le violine, un bouquet intense de grillé, de boisé, ...
Guide 2002
Un vigneron qui revient avec éclat, après quelques années d'absence, avec cette bouteille remarquable, d'un rubis profond et soutenu, aux arômes riches et complexes de fruits rouges, d'épices, relevés ...
Guide 2002
Sur le chemin des Verriers, ce domaine récemment converti à l'agriculture biologique nous avait ébloui l'an dernier avec son 98. Il confirme son talent avec ce 99. Vous contemplez tout d'abord la robe ...
Guide 2002
C'est d'un causse que l'on nomme aussi désert d'Aumelas que les Jeanjean extraient la quintessence du terroir. Une robe profonde et intense habille ce vin. Puis une palette d'arômes se dessine au nez: ...
Guide 2002
Jean-Louis Denois, oenologue voyageur, a décidé de se consacrer en priorité à l'AOC limoux. Produit de la Haute-Vallée, ce millésime 99 est une belle réussite. Paré d'une robe jaune pâle limpide, il o ...
Guide 2002
Malgré les difficultés de l'année 99, cette cuvée —habillée d'une étiquette triangulaire très graphique— s'inscrit parfaitement dans la continuité du millésime 98, qui avait aussi obtenu deux étoiles. ...
Guide 2002
Alain Brumont possède une belle palette de pacherenc du vic-bilh. Devant son Château Bouscassé sec 2000 (30 à 49F), cité par le jury et son Vendémiaire doux 2000 (50 à 69F) très réussi, ce Château Mon ...
Guide 2002
Une cuvée 100% cot élaborée pour la première fois avec ce millésime. Très intense, d'un rouge tirant sur le noir, la robe montre de jolis reflets pourpres. Le nez a beaucoup de relief; il évolue des f ...
Guide 2002
Le vignoble date de 1800. Dès avant la Première Guerre mondiale, le grand-père obtient des médailles au Concours agricole, et, dès la première édition du Guide, le domaine recueille deux étoiles. Aujo ...
Guide 2002
Georges Vigouroux vinifie de nombreux châteaux de l'appellation. Celui de Haute-Serre, présent et très bien noté dès les premières éditions du Guide, offre un 99 remarquable par son potentiel, fruit d ...
Guide 2002
Ce domaine, créé en 1898, ne met ses vins en bouteilles que depuis 1994, mais il n'a pas perdu de temps: apparu dans le Guide 2000 avec une citation, il gagne une étoile chaque année! On retrouve dans ...
Guide 2002
Le domaine des Salesses (25ha) propose ici une rêverie occitane dans les nuées automnales. Tout d'or vêtu, ce vin brille intensément dans le verre, invitant à découvrir un nez fin et complexe, aux sen ...
Guide 2002
Des nuances orangées presque abricot, des arômes soutenus de fleurs (chèvrefeuille, jasmin) et de fruits confits (agrumes et raisin de Corinthe), une bouche concentrée, ronde et volumineuse, aux parfu ...
Guide 2002
Ce domaine est l'un de ceux —très rares— qui, depuis les dix-huit éditions du Guide, a collectionné le plus d'étoiles et de coups de coeur, le neveu, Claude Loustalot étant à la hauteur de l'oncle. L' ...
Guide 2002
Jaune d'or aux très légers reflets verts, ce vin s'ouvre généreusement à l'agitation sur des arômes fins et complexes de pêche, de mangue et d'orange. La bouche volumineuse ne manque ni de fraîcheur n ...
Guide 2002
Pierre Speyer propose trois belles cuvées, dont un pacherenc-du-vic-bilh sec 99 élevé en fûts de chêne neufs (50 à 69F) et deux madiran: la cuvée Erigone 98 (50 à 69F), très réussie, et cette cuvée Hé ...
Guide 2002
Anciennement connu sous la marque Château du Puch, le château Montdoyen propose une jolie gamme de vins. Ce monbazillac porte l'empreinte du botrytis dans sa palette d'arômes confits, rôtis et de note ...
Guide 2002
Michel Roches dédie une cuvée à chacun de ses petits-enfants. Souhaitons-lui une longue descendance afin de nous offrir d'autres vins aussi remarquables que celui-ci. Au premier nez, ce sont des notes ...
Guide 2002
Il a flirté avec le coup de coeur... Son expression typée bandol est si généreuse et ses tanins serrés si bien intégrés dans une bouche ronde et grasse. Sa finale capiteuse pourrait-elle atténuer le p ...