Le guide
Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Excellent viticulteur, coup de coeur pour ces mêmes Clos de l'Orme millésimés 97. Pourpre à reflets mauves très brillants, voici un 2002 minéral au premier coup de nez, puis évoluant vers des notes de sous-bois, de café (le fût) mais ce boisé est bien mené. Souple à l'attaque, le vin dispose cependant d'une matière importante, de tanins élégants. La finale est longue et belle. Très typée, une bouteille qui vieillira jusqu'à dix ans.
Détail du vin Sylvain cathiard
Garde :
-
Production :
2 400 bouteilles
élevage :
En fût
température :
17 °C
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