Vins 2 étoiles
L'excellente cave de Vinsobres montre une nouvelle fois tout son savoir-faire technique avec cette cuvée parfaitement élaborée. «Que du beau et du bon dans ce vin», souligne un juré: robe d'une grande ...
Guide 2017
coup de cœur
Coup de cœur pour un tavel dans la toute nouvelle édition du Guide Hachette des rosés, la Compagnie rhodanienne confirme avec ce duché-d'uzès le grand sérieux apporté à la sélection de ses partenaires ...
Guide 2017
coup de cœur
Quatre quarts de sémillon, sauvignon, muscadelle et chenin composent ce superbe moelleux jaune pâle aux reflets dorés. Le nez complexe et intense mêle des arômes de pomme, de citron, de muscat et de m ...
Guide 2017
coup de cœur
Un vin qui met en valeur le merlot, seul maître à bord ici. Les traits de caractère du cépage se manifestent dès l'olfaction, intense, centrée sur le cassis et la myrtille mûrs, la violette et les épi ...
Guide 2017
coup de cœur
La robe intense et profonde de cet assemblage merlot-cabernet laisse deviner un vin de matière, de même que le nez, tout aussi intense, porté sur les fruits mûrs, la vanille et la réglisse. Une attaqu ...
Guide 2017
coup de cœur
Une entrée en fanfare dans le Guide pour ce domaine! Première apparition et déjà un coup de cœur Le trio classique sauvignon-sémillon-muscadelle (par ordre d'importance) donne ici un vin d'un bel or t ...
Guide 2017
coup de cœur
Les dégustateurs ont plébiscité ce riesling né sur un terroir de graves. Si la robe jaune pâle brillant aux reflets verts est classique, le vin sort du lot par ses parfums complexes mêlant l'acacia, l ...
Guide 2017
coup de cœur
Des vignes d'une soixantaine d'années plantées sur un terroir de 3ha sont à l'origine de cette cuvée dont la robe très profonde annonce une rare concentration. Le nez évoque la myrtille, la crème de c ...
Guide 2017
coup de cœur
Le 30 août 2015, date des vendanges, le gamay était bien mûr. Les raisins ont été partiellement égrappés avant d'être vinifiés. Le résultat a enchanté le jury: une robe profonde, un nez à la fois inte ...
Guide 2017
coup de cœur
Une vinification traditionnelle beaujolaise a été mise en œuvre par Franck Large pour obtenir ce beaujolais-villages d'une remarquable élégance. Le nez est délicatement floral et fruité. Après une att ...
Guide 2017
coup de cœur
Ce 2015 a enchanté les dégustateurs: à la fois intense et subtil, le nez se partage entre pivoine et violette, avec une pointe végétale qui apporte de la fraîcheur et un surcroît de complexité. Les ta ...
Guide 2017
coup de cœur
Discrètes mais d'une grande pureté, des fragrances de fleurs et de mûre s'échappent du verre. La bouche, d'une rare persistance, est construite sur des tanins d'une finesse remarquable. La puissance e ...
Guide 2017
coup de cœur
La Forge? Une cuvée créée en 2009 en l'honneur des parents de Laurence Guillet, l'épouse du producteur, qui étaient forgerons et vignerons à Chiroubles. Distinguée dans les trois millésimes précédents ...
Guide 2017
coup de cœur
Un juliénas qui réalise la synthèse idéale entre maturité et élégance. Le nez dévoile des notes fines de fruits noirs et d'épices. Une complexité que l'on retrouve dans une bouche charnue, étayée par ...
Guide 2017
coup de cœur
Joannès Chanut est l'une des maisons entrées dans l'orbite des vins Aujoux dans les années 1990. Quant au domaine Charles Jenny, c'est une exploitation partenaire de la maison pour le morgon. Son 2015 ...
Guide 2017
coup de cœur
Le nouveau propriétaire affirme vouloir créer à travers sa propriété bordelaise «une plate-forme d'échanges culturels entre la France et la Chine». Son blanc 2015 est tout indiqué pour rapprocher les ...
Guide 2017
coup de cœur
Le millésime 2015 rejoint ses devanciers de 2010 et 2012 au palmarès des coups de cœur du domaine en bordeaux blanc. Un pur sauvignon brillant à tous les sens du terme, ouvert sur des arômes fins et h ...
Guide 2017
coup de cœur
Après un 2013 admirable, élu coup de cœur dans la précédente édition, les Carreau signent un 2014 du même niveau. Même assemblage de merlot (70%), cabernet-sauvignon (20%) et malbec et même sensation ...
Guide 2017
coup de cœur
Noire et profonde, cette cuvée annonce sa concentration dès le premier coup d'œil. Au nez, elle développe d'intenses parfums de fruits noirs mûrs sur fond de vanille douce et de brioche grillée. On re ...
Guide 2017
coup de cœur
Si Montfollet collectionne les coups de cœur, il le faisait en rouge jusqu'à présent; cette année, son incontournable cuvée Le Valentin s'illustre en blanc. Un assemblage des deux sauvignons (80% de b ...
Guide 2017
coup de cœur
Merlot (70%) et cabernet franc ont donné naissance à ce superbe 2015 en robe légère, très claire et limpide. D'abord discret, le nez s'ouvre après aération sur les fruits rouges, les agrumes et le bon ...
Guide 2017
coup de cœur
Cette petite cuvée de sémillon produite avec soin sur 1ha a fait l'unanimité. Parée d'une robe aux reflets dorés, elle annonce sa richesse et sa complexité dès le premier nez, sur des notes très flatt ...
Guide 2017
coup de cœur
Une petite bombe de fruits que ce clairet né de merlot (75%) et de cabernet-sauvignon. La robe est d'un élégant rouge pâle aux reflets bleutés. Le nez? Du fruit, du fruit, du fruit. La bouche? Du frui ...
Guide 2017
coup de cœur
Les deux cabernets (dont 70% pour la version sauvignon), plantés sur argilo-calcaires, ont engendré un rosé de pressurage de haut vol. Un vin lumineux dans sa robe pâle, printanier avec ses arômes flo ...
Guide 2017
coup de cœur
Recougne vient du latin terra recognita («terre reconnue»); si l'on ne découvre pas que l'on produisait du bon vin sur le domaine, à l'aveugle, les dégustateurs ont reconnu un grand vin et sa dominant ...
Guide 2017
coup de cœur
Cette cuvée met en lumière un domaine resté discret. Composée de merlot à 90%, elle affiche une robe presque noire et offre au nez une très belle expression fruitée sur la fraise, la prune cuite, le c ...
Guide 2017
coup de cœur
Cette importante cuvée s'est imposée tout au long de la dégustation. D'abord par sa magnifique robe d'un bordeaux sombre presque noir, puis par sa palette aromatique, qui allie la violette et les baie ...
Guide 2017
coup de cœur
Jean-Louis Cénac a signé cette année deux cuvées au niveau d'un coup de cœur. Lors du vote final, les jurés ont finalement choisi le Ch. Galau en raison de son caractère très traditionnel et surtout d ...
Guide 2017
coup de cœur
Cet assemblage merlot-cabernet-sauvignon (80-20) a fait l'unanimité. Une seyante robe rubis foncé précède un nez intense de fruits noirs légèrement confiturés (mûre, cassis), de réglisse et d'épices d ...
Guide 2017
coup de cœur
Le domaine n'en est pas à son premier coup de cœur: les lecteurs les plus fidèles se souviendront peut-être des magnifiques 2007 et 2001. Le 2015 est un petit bijou d'équilibre. Son bouquet, intense e ...
Guide 2017
coup de cœur
Ballottage favorable pour le sauvignon (60%) aux côtés du sémillon dans ce vin qui offre tout ce que l'on attend d'un entre-deux-mers, avec ce petit supplément d'âme qui fait souvent la différence pou ...
Guide 2017
coup de cœur
Cet aligoté déploie un fort joli bouquet de pêche blanche, de poire, d'agrumes, de fleurs blanches et d'herbe fraîche. Une complexité et une élégance aromatiques auxquelles fait écho un palais aussi l ...
Guide 2017
coup de cœur
Le coup de cœur avait été manqué d'un souffle l'an passé; ce n'était que partie remise pour cette incontournable maison qui signe avec cette Grande Cuvée une bulle bourguignonne digne des plus grandes ...
Guide 2017
coup de cœur
Née de très vieilles vignes de quatre-vingts ans, élevée sur lies fines pendant un an, cette cuvée a fait forte impression. Parée d'une robe brillante, elle reste fidèle à son cépage, mêlant avec fine ...
Guide 2017
coup de cœur
D'un beau rouge cerise aux reflets noirs, ce vin a fière allure. Son olfaction riche et patinée associe les fruits rouges et l'amande. Aussi large que long, le palais allie finesse et soyeux, soutenu ...
Guide 2017
coup de cœur
Ce demi-sec né du seul gamay dévoile un nez flatteur et complexe de fruits (groseille, framboise, mûre et pomme), et d'épices douces. La bouche reste très fraîche, très nette, très fine, bien enrobée ...
Guide 2017
coup de cœur
Après quatre mois de cuve, cette roussette se présente dans une charmante robe or pâle. Elle dévoile à l'olfaction des arômes délicats de fleurs, de fruits blancs et d'agrumes. À la fois riche et fraî ...
Guide 2017
coup de cœur
Un coup de cœur de plus à ajouter au palmarès déjà bien étoffé de la famille Denis Primé dans l'édition précédente, l'anjou blanc a de nouveau séduit le jury. Des parfums gourmands de pêche et de frui ...
Guide 2017
coup de cœur
Une robe claire, couleur pétale de rose, habille ce bourgueil d'abord un peu timide, beaucoup plus expressif à l'aération: agrumes, fruits rouges et nuances florales. En bouche, le vin se révèle parfa ...
Guide 2017
coup de cœur
Élevé six mois en cuve, ce vin est issu de vignes installées sur un sol de sables et de graviers, un terroir très filtrant qu'affectionne le cabernet franc. De ce cépage emblématique, ce 2014 tient so ...
Guide 2017
coup de cœur
Une seyante robe pâle aux reflets brillants habille ce rosé mi-cabernet franc mi-cabernet-sauvignon unanimement salué pour son équilibre. Le nez offre un mariage heureux de petits fruits rouges, de bo ...
Guide 2017
coup de cœur
Les deux cabernets font jeu égal dans ce rosé très clair et scintillant qui fait la part belle au fruit dès le premier nez (petits fruits rouges, agrumes). C'est aussi le fruit qui domine dans une bou ...
Guide 2017
coup de cœur
Philippe Joulin signe un saumur-champigny plein de charme, d'un élégant grenat soutenu à reflets violines, ouvert sur les fruits noirs stimulés par de fines notes mentholées et réglissées. Ample dès l ...
Guide 2017
coup de cœur
Né d'un assemblage classique de 70% de sauvignon et de 30% de chardonnay récoltés précocement début septembre 2015, ce cheverny revêt une seyante robe pâle et cristalline. Au nez, il dévoile des arôme ...
Guide 2017
coup de cœur
Le romorantin à son meilleur. Vendangé à la main avec grand soin, vinifié traditionnellement, en douceur, sans levurage et élevé sur lies fines, il donne ici un vin superbe dans sa robe jaune paille a ...
Guide 2017
coup de cœur
Superbe dans sa robe pâle et éclatante, ce rosé complet et complexe livre des parfums intenses d'agrumes et de poire. Une palette qui s'enrichit de nuances poivrées dans une bouche étoffée et très équ ...
Guide 2017
coup de cœur
Cette cuvée se veut un hommage au difficile métier de marin: Anthéus est le nom d'un chalutier de Saint-Vaast-la-Hague qui a coulé en 2011. Avec ce chardonnay élevé douze mois en fût, on touche le cie ...
Guide 2017
coup de cœur
Une belle robe rouge intense habille cette Volcanique un peu fermée au premier nez. L'agitation apporte l'air nécessaire à l'expression d'une belle ligne aromatique, fraîche, fruitée, minérale et épic ...
Guide 2017
coup de cœur
Puissant et profond, ce 2015 a fait forte impression. À la robe dense et sombre répond un nez intense et bien typé de fruits rouges mûrs et d'épices. Suivant la même ligne aromatique généreuse et cors ...
Guide 2017
coup de cœur
Déjà coup de cœur l'an dernier pour son rosé-d'anjou, le domaine réitère l'exploit cette année avec cette Tête de cuvée née de chenin (80%) et de chardonnay. Le nez, complexe et délicat, associe des p ...
Guide 2017
coup de cœur
Un pur grolleau noir est à l'origine de ce crémant à la robe d'un seyant rose pâle et vif, animée par des bulles fines et persistantes. Au nez, le charme continue d'agir à travers d'intenses arômes de ...
Guide 2017
coup de cœur
Mi-grolleau mi-gamay, ce rosé a fait forte impression. Robe brillante aux reflets saumonés, bouquet intense et complexe de pamplemousse, de cassis, de fraise et de framboise, l'approche est très engag ...
Guide 2017
coup de cœur
Issu d'une vieille vigne de quarante ans plantée sur schistes, ce 2015 a fait l'unanimité tant pour ses qualités présentes que pour son potentiel. Sa robe doré intense annonce de riches notes de fruit ...
Guide 2017
coup de cœur
Un modèle de sèvre-et-maine, issu d'un terroir de gabbro typique de la région nantaise. D'une grande complexité, son bouquet mêle la pêche et l'abricot bien mûrs, les épices et des nuances minérales c ...
Guide 2017
coup de cœur
La robe or brillant de cette cuvée invite au voyage dans cette vallée du Loir où le coteau pentu plein sud de Jasnières accueille les vignes de chenin blanc. Des vignes qui ont donné naissance à un vi ...
Guide 2017
coup de cœur
Les Jeannot signent une fois de plus un pouilly-sur-loire des plus racés. Intenses, les sensations olfactives sont aussi très fines: noisette, amande grillée, brioche, abricot sec et jasmin. La bouche ...
Guide 2017
coup de cœur
Un coup de cœur qui fait écho à celui obtenu par le blanc 2011. Puissante et complexe, l'olfaction du 2015 associe senteurs florales (lilas, orchidée) et fruitées (pêche, citron vert, mangue). Sculpté ...
Guide 2017
coup de cœur
Le pinot meunier (70%) et le pinot noir amenés à pleine maturité et vinifiés en douceur, dans le respect de la matière, ont donné un 2015 admirable de bout en bout. Une robe rubis chatoyant et un nez ...
Guide 2017
coup de cœur
Un savant assemblage de 70% de chardonnay, 20% de tressallier et 10% de sauvignon à l'origine d'un vin limpide et brillant, au nez complexe de fleurs blanches, de poire, de pêche, de noisette et d'ama ...
Guide 2017
coup de cœur
La subtilité, la complexité et la pureté du bouquet saisissent d'emblée: sur un fond d'agrumes (citron, pamplemousse), ce sont les fruits mûrs qui dominent (poire, pêche), de fines touches végétales ( ...