coup de cœur
Domaine Béroujon 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
Une cuvée issue d'un peu plus d'un hectare planté de vignes de soixante ans. Les températures ont été maîtrisées pendant la fermentation pour préserver le fruit et la rondeur. L'objectif est largement atteint avec ce brouilly au nez franc, net et profond de fruits rouges. Très fruitée elle aussi et soutenue par des tanins veloutés et fondus, la bouche conjugue volume, élégance, rondeur et longueur.
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Détails du vin
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Le Domaine Béroujon 2016 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.
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3 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2023 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : côte de veau.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2019 - 2023
- Production
- 3 600 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 °C
- Producteur
- DAVID BÉROUJON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Brouilly
- Fiche appellation
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