AOC Vougeot

Une petite rivière rejoint la Saône, la Vouge, qui a donné son nom à un village au cœur de la Côte de Nuits, niché entre Chambolle-Musigny et Flagey-Échézeaux. Vougeot est une minuscule appellation qui peut difficilement grandir entre le célèbre clos-de-vougeot et le musigny. Les deux tiers de son vignoble sont occupés par les premiers crus répartis entre pinot noir et chardonnay. Car dans une région vouée aux crus rouges, l'originalité de vougeot tient à ses vins blancs historiques nés au Clos blanc.

COULEUR


blanc, rouge

POTENTIEL DE GARDE

5 à 15 ans.

PRINCIPAUX CÉPAGES

Vins de Vougeot

Achetez vos vins de Vougeot en vente privée avec 1Jour1Vin

Vous cherchez d’autres vins Vougeot ?

Comment reconnaître un Vougeot ?



Vougeot : quel œil ?

En rouge, la couleur est profonde et lumineuse, avec une tonalité pourpre.

En blanc, la robe est fine, délicate. Après une décennie, elle évolue vers une teinte or plus soutenue.



Vougeot : quel nez ?

En rouge, le nez évoque les fleurs (violette) et les fruits rouges ou noirs (framboise, griotte, cassis). Les vins âgés développent des notes de sous-bois, de feuille morte, de truffe, accompagnées d'évocations animales.

En blanc, les arômes d'aubépine et d'acacia sont d'un abord aimable. Puis apparaît une nuance minérale héritée du sol pierreux, très calcaire de Vougeot. Pomme et agrumes se manifestent quelquefois, tandis que l'ambre et les épices se révèlent dans les vins plus âgés.



Vougeot : quelle bouche ?

Le gras et l'acidité composent l'harmonie du vougeot rouge. Les tanins sont certes présents, mais délicatement enrobés. Une touche réglissée est fréquente.

Le vougeot blanc est sec, vif, avec cette nuance corsée, assez particulière du chardonnay en Côte de Nuits.



Vougeot : quel accord mets/vins ?

viande rouge grillée ou rôtie, gibier (faisan, chevreuil), fromages (cîteaux, brillat-savarin, reblochon, vacherin, mont-d’or).

poisson grillé ou au four, fromages (comté, chèvre).

LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE

LES VINS D’APPELLATION Vougeot

Explorez tous les vins sélectionnés par le Guide Hachette des Vins dans cette appellation. Vous cherchez un vin en particulier dans l'appellation ? Utilisez le moteur de recherche trouver un vin en haut de page et affinez vos critères pour trouver à coup sûr le bon vin ou utilisez la recherche par mots clés !

Les vins du guide

LES VINS DU GUIDE

  • Vins Bourgogne

Nos ventes privées

  • Château Montfollet Blaye Le Valentin 2021
  • Les Bordeaux à petits prix du Guide Hachette
  • Cuisine méditerranéenne : nos meilleurs accords mets & vins

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.