Vins blancs
La Céze, emprisonnée dans le calcaire, jaillit aux environs de Sabran à la cascade du Sautadet. Après avoir joui de ce spectacle, gagnez ce domaine pour vous rafraîchir avec son côtes-du-rhône blanc. ...
Guide 2006
Voisin et ami de l'entomologiste J.-H. Fabre, Joanny Dupond (en photo sur l'étiquette) s'établit dans le massif d'Uchaux en 1880. Infidèle au Beaujolais où il était négociant, mais comme on comprend c ...
Guide 2006
Les arômes, discrets, se révèlent à l'aération et divulguent d'agréables notes de fleurs blanches. Frais et gouleyant, ce vin de crustacés devrait s'affiner au cours des deux prochaines années. Le bla ...
Guide 2006
Une sélection rigoureuse des parcelles est à l'origine de cette cuvée de couleur claire et brillante. Grenache blanc et roussanne à parts égales s'expriment sur des notes de fleurs blanches légèrement ...
Guide 2006
Issu d'une vinification totalement maîtrisée, ce 2004 à base de viognier est très prometteur... Le joli bouquet de fleurs (muguet, violette...) est plein de charme. Nerveux en attaque, ce vin développ ...
Guide 2006
Les vestiges des remparts entourent les jolies maisons du XVI e s. du village de Sainte-Cécile-les-Vignes, bâti dans une plaine plantée de vignes. Assemblage très réussi de viognier, de marsanne et de ...
Guide 2006
Les chevaux qui ornent le blason figurant sur l'étiquette rappellent le passé de jockey de Jean Deforge qui acheta le domaine en 1966. Issu à 100 % de grenache blanc, ce 2004 de couleur pâle libère de ...
Guide 2006
Après une journée rythmée par le chant des cigales dans les gorges de l'Ardèche, prenez l'apéritif avec ce côtes-du-rhône blanc. Frais et aromatique, il fait preuve d'une franchise qui finira de vous ...
Guide 2006
Il y a plus de quatre-vingt-dix ans, ce domaine de Saint-Victor-la-Coste signait sa première mise en bouteilles. Son blanc 2004 à base de grenache, de roussanne et de clairette se montre puissant. Equ ...
Guide 2006
En 1995, Philippe Plantevin restaure une cave désaffectée depuis trente ans et commence à élaborer des vins. En 2003, il construit une cave attenante à l'ancienne; désormais la quasi-totalité de sa pr ...
Guide 2006
Une étiquette signée Bilal pour ce Blanc de... Garance, assemblage bien maîtrisé de quatre cépages nobles des côtes-du-rhône (grenache, marsanne, roussanne, viognier). Les intenses parfums floraux du ...
Guide 2006
Une mousse d'intensité moyenne perle à la surface du vin. Le nez puissant, agréable et fondu, offre des arômes de vanille; ce crémant gagnera en harmonie d'ici un an. ...
Guide 2006
Cette coopérative propose aux amateurs un parcours au cours duquel on peut découvrir les arômes des vins de la région: dix familles d'arômes à sentir, à comprendre. Commencez donc par goûter ce vin, c ...
Guide 2006
On croit entendre les stridulations des cigales en dégustant ce blanc au charme vif et prenant. S'il n'a pas l'odeur du romarin, l'aubépine et l'acacia sont de la partie. Par le gras, sa bouche est tr ...
Guide 2006
Lirac, tavel, le domaine Maby fait partie des incontournables. Quelque 60 ha. Tiens, le picpoul s'associe ici à la clairette et au grenache blanc. Le résultat est bien méridional, clair, radieux, entr ...
Guide 2006
Le domaine de la Garelle a été créé en 1997, après achats successifs ou locations de parcelles de vignes sur un terroir ayant un passé viticole vieux de deux siècles. Ce 2004, jaune pâle à reflets ver ...
Guide 2006
Laurent et Benoît Kox conduisent depuis bientôt trente ans ce domaine familial d'une dizaine d'hectares. Leur pinot blanc offre sous une teinte jaune à reflets verts de discrètes notes de fruits secs ...
Guide 2006
C'est dans l'ancien moulin restauré d'Ehnen que vous dégusterez ce pinot blanc de couleur jaune à reflets verts brillants. Une certaine évolution est perceptible dans la palette de fruits mûrs à noyau ...
Guide 2006
Non loin de Saint-Péray, sur un nid d'aigle à 200 m au-dessus du Rhône, se dressent les ruines du château de Crussol édifié au XI e s. Une mousse légère avec un fin cordon éclate dans la robe jaune pâ ...
Guide 2006
Créé en 1995 sur 8 ha, converti à l'agriculture biologique en 1997, ce domaine qui compte aujourd'hui une vingtaine d'hectares a agrandi sa cave et construit un chai à barriques souterrain en 2001. Un ...
Guide 2006
Viticulteur en agriculture biologique depuis dix ans, Gérard Villet a repris les vignes de son beau-père il y a une bonne quinzaine d'années. Typé, même s'il n'est pas très intense, le nez de cet arbo ...
Guide 2006
De vieilles vignes de chardonnay, vendangées à la main, ont donné un vin au nez typé, qui n'a qu'une envie, celle de nous faire partager ses notes d'agrumes, de pomme cuite au four et de miel. Avec un ...
Guide 2006
Ce vin a été vinifié dans les chais modernes de cette petite coopérative, alors que pendant plus de quatre-vingts ans, toutes les opérations étaient effectuées dans une église du XIII e s., déclarée b ...
Guide 2006
Chez les Peltier, trois générations de vignerons veillent chacune à leur manière au devenir de la vigne et du vin, et c'est ainsi de père en fils depuis 1938. C'est Philippe qui, à trente-deux ans, ti ...
Guide 2006
Amateurs de golf, il y a un terrain très proche, mais sans doute vaudra-t-il mieux jouer avant la dégustation qu'après. Ce vin de chardonnay a été élevé trois ans en fût. Le nez plaisant, sur des note ...
Guide 2006
Denis Benoit a aménagé l'ancienne ferme familiale en cuverie et caves, ce qui lui permet désormais de passer du stade de viticulteur au stade de vinificateur-metteur en marché. Avec une effervescence ...
Guide 2006
Au pied du vignoble de Château-Chalon, la Fruitière vinicole de Voiteur signe un crémant-du-jura d'accès beaucoup plus facile que les vins jaunes, spécialité de cette coopérative. Framboise, fleurs bl ...
Guide 2006
Le détenteur du coup de coeur crémant-du-jura de l'édition 2004 du Guide signe là un vin de la même veine. La bulle est fugace mais quelle personnalité! Une générosité qui trouve déjà écho dans un nez ...
Guide 2006
Bénédicte et Stéphane Tissot présentent un vin très travaillé où l'on sent la patte du vinificateur. Au nez, la poire blette forme la base d'un fruité mûr et agréable. La bouche, riche, ajoute à la po ...
Guide 2006
L'apéritif, c'est le moment de discussion privilégié. Débouchez donc ce crémant cinq à dix minutes avant de le servir et prenez le temps d'échanger, il n'en sera que meilleur. Il évolue en effet beauc ...
Guide 2006
Le moins que l'on puisse dire c'est que cet étoile inspire: bois de rose, églantine, bonbon anglais, fruits, herbe mouillée, mousse, café froid, noix fraîche; la palette aromatique étonne. La bouche e ...
Guide 2006
Ce domaine fut créé en 1928 sur les terres des moines de l'abbaye de Saint-Hilaire. Il compte aujourd'hui 65 ha. C'est donc sur le vignoble qui vit naître le premier effervescent au monde qu'a été éla ...
Guide 2006
Arrivé en 1999 dans la région, Alain Cavaillès s'installe à Magrie en plein coeur de l'appellation et se fait remarquer dès le début par un coup de coeur dans le millésime 2000. Nous le retrouvons à n ...
Guide 2006
Entre Bernard Jany et la clairette, c'est une longue histoire qui se confirme aujourd'hui avec ce 2004 très clair, fortement typé au nez par les agrumes. L'attaque est ronde, la finale onctueuse, et p ...
Guide 2006
L'église d'Antugnac est un intéressant monument datant du Moyen-Age. Elle est dédiée à saint André, dont la fête est l'occasion de la célébration de la vigne. On est en effet en pays limouxin, qui dom ...
Guide 2006
Champenois, Bruno et Bernadette Bouché pratiquent la culture raisonnée. Leur crémant se distingue par sa richesse et sa complexité. Sa robe or tendre aux reflets verts laisse deviner de délicats arôme ...
Guide 2006
Michel Rosier est à la tête d'une trentaine d'hectares depuis vingt-trois ans. C'est un habitué du Guide dans lequel on le retrouve chaque année avec ses différentes cuvées. Celle-ci est habillée d'or ...
Guide 2006
Le Mas Neuf des Aresquiers est régulièrement mentionné dans le Guide. Cette année, le jury a distingué sa cuvée Le Plo Dalia. Ce vin aux arômes puissants de fleurs blanches et de figue sèche révèle à ...
Guide 2006
Appartenant à la famille Saint-Exupéry depuis quatre générations, cette propriété est chargée d'histoire. Le chai aux foudres de chêne centenaires était la salle de jeu d'Henri de Toulouse-Lautrec. Ce ...
Guide 2006
Ce domaine consacre une trentaine d'hectares à la vigne, implantée sur le plateau ou sur les coteaux de la Dordogne. La muscadelle, cépage un peu oublié du Bergeracois, retrouve ses lettres de nobless ...
Guide 2006
Ce domaine est bien connu des lecteurs du Guide, car il a quatre coups de coeur à son actif. Le bergerac sec Grande Réserve 2004 (8 à 11 €), au sommet dans le millésime précédent, n'est que cité cette ...
Guide 2006
Cette maison de négoce propose deux jolies bouteilles, qui ont obtenu chacune une étoile. Ce bergerac sec revêt une robe brillante d'un beau jaune-vert. Son nez, fin et floral, apporte la marque du sa ...
Guide 2006
La tour existe, crénelée et bien restaurée. Elle constitue l'un des éléments principaux d'un château un peu composite, certes, mais qui ne manque pas d'allure avec son parc arboré et son potager à la ...
Guide 2006
Denis Capmartin a repris en 1992 le domaine familial et s'est attaché à perfectionner son équipement en créant un chai souterrain à barriques. Son moelleux aux jolis reflets or et ambre se montre très ...
Guide 2006
Racheté en 2003 et équipé d'un nouveau chai en 2004, ce domaine propose deux vins très réussis. Le sauvignon, méticuleusement récolté à la main, possède un nez complexe de fleurs. Ample, il offre du f ...
Guide 2006
Avec son épouse Maria, Nicolas Lescaut vient de rejoindre ses parents sur le domaine familial de 12 ha de vignes conduit en agriculture biologique depuis 1997. Il pourra prendre exemple sur ce 2003 br ...
Guide 2006
Un chai entièrement refait et des efforts constants ont permis à la cave coopérative d'obtenir de bons résultats, tel ce vin jaune très pâle, au nez subtilement marqué par l'armagnac. La bouche souple ...
Guide 2006
Produit sur des boulbènes et des sables fauves, au coeur du bas Armagnac, ce floc couleur jaune paille brillant se montre très élégant grâce à son caractère floral (aubépine). Sa bouche volumineuse, m ...
Guide 2006
Implantée sur des sols argilo-calcaires du haut Armagnac, cette propriété de 25 ha remonte au milieu des années 1960. Jean-Pierre Ménégazzo, épaulé par ses filles, propose un joli floc de colombard et ...
Guide 2006
Créée en 1953, cette cave coopérative a longtemps eu pour vocation de produire exclusivement de l'armagnac. En 2001, elle a réalisé de gros investissements au vignoble et au chai pour diversifier sa p ...
Guide 2006
Dans des arènes granitiques poussent ces quelques hectares de vignes de chenin qui font la notoriété de cette petite aire d'appellation. Le vin, à la robe légère, or pâle, possède une palette aérienne ...
Guide 2006
Une branche de la famille Toulouse-Lautrec était propriétaire de ce château du XIII e s. Celui-ci connut une longue rénovation de 1955 à 1998, avant d'être transformé en hôtel quatre étoiles et en res ...
Guide 2006
Graves pures plus mauzac à 100 % vinifié selon la méthode traditionnelle égale... un joli vin vert pâle, à la mousse fine et régulière. Il sent intensément la pomme Granny, ainsi que les fruits exotiq ...
Guide 2006
Depuis vingt ans, Bruno Montels s'attache à mettre en valeur ce domaine de 26 ha autour d'une maison de maître du milieu du XIX e s. Son moelleux brille d'un or intense qui incite le dégustateur à fai ...
Guide 2006
Exposition plein sud, vignes enherbées et nourries à la fumure organique: depuis vingt ans, Philippe et Suzanne Boissel s'attachent à mettre en valeur leur vignoble de près de 7 ha implanté sur les so ...
Guide 2006
Du len-de-l'el, rien que du len-de-l'el dans ce vin or intense, largement ouvert sur les fruits mûrs et un boisé déjà fondu. L'attaque est franche, la bouche équilibrée, car, si le sucre est présent, ...
Guide 2006
Nicolas Hirissou a rejoint son père sur ce domaine de 40 ha qui doit son nom à l'ancien moulin toujours en place parmi les vignes. De la cave aménagée à flanc de coteau est né ce gaillac couleur paill ...
Guide 2006
Si les gaillac doux sont habituellement issus de raisins atteints de pourriture noble, ce 2003 provient d'un passerillage sur souche. Il en résulte une robe or intense, un nez riche de pomme, de poire ...
Guide 2006
On a trop tendance à oublier les vins blancs d'Irouléguy. Pourtant, la cave des Vignerons du Pays basque en produit de jolis comme le Xuri d'Ansa blanc 2004 (8 à 11 €) et cet Anderena 2004 qui ont obt ...
Guide 2006
Jaune franc, limpide et brillant, ce vin joue sur la fraîcheur en déclinant des arômes d'agrumes, de pamplemousse, de citron et quelques notes minérales. Dès la mise en bouche, assez ample, il est por ...