PRIMA PERLA

2003

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine fut créé en 1928 sur les terres des moines de l'abbaye de Saint-Hilaire. Il compte aujourd'hui 65 ha. C'est donc sur le vignoble qui vit naître le premier effervescent au monde qu'a été élaborée cette cuvée en suivant une méthode qui se perpétue depuis le XVIes. Jaune doré, elle offre un nez complexe et caractéristique de l'appellation (coing et pomme). Son bel équilibre sucre-acidité en fait un produit agréable.

Détail du vin Prima perla

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Blanquette méthode ancestrale

la Fiche appellation

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Rôti

Caractère spécifique donné par la pourriture noble aux vins liquoreux, qui se traduit par un goût et des arômes de confit.