Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-sur-loire

• blanc tranquille

Des vignes d'une quarantaine d'années, plantées sur sols calcaires, ont produit ce pouilly-sur-loire aux arômes de noisette fraîche et d'essence de citron. Le gaz soutient bien la structure aérienne.

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Lors de son installation en 1987, Patrick Marné a trouvé un domaine d'une dizaine d'hectares et des bâtiments d'exploitation rationnels construits par son père. Une chance dont il a su profiter. Son m

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-sur-loire

• blanc tranquille

Les arômes, certes discrets, sont d'une bonne finesse. Ils expriment les fleurs blanches, la pêche, agrémentés d'une délicate pointe anisée. Le palais possède une vivacité agréable, finissant sur le c

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Jacky Supligeau ne néglige pas les média: voilà trois fois qu'il passe à la télévision et à des heures de grande écoute. Encore faut-il avoir de beaux produits. C'est le cas avec ce demi-sec impressio

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-sur-loire

• blanc tranquille

Il ne laisse pas indifférent par ses arômes bien présents, parmi lesquels les fruits, une nuance de fleurs jaunes et de rose épanouie. Souple au palais, il évolue favorablement, avec du gras, pour fin

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet

• blanc tranquille

A la sortie du Pallet sur la route de La Chapelle-Heulin, cette propriété de 35 ha consacre 4 ha au muscadet. Parfaitement typique de l'appellation et de l'année, sa cuvée se caractérise par un nez de

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet

• blanc tranquille

Cette cuvée distribuée par une grande maison de négoce de la région nantaise atteint un bon niveau. Jaune pâle brillant, elle fait preuve d'intensité par ses arômes, d'ampleur et de longueur par sa bo

Vallée de la Loire et Centre, Orléans

• blanc tranquille

Sans complexe d'infériorité en tout cas! Cet orléans pousse l'élégance jusqu'à ajouter un vert léger à sa robe d'un jaune soutenu. Ses arômes se partagent entre le tilleul et le miel d'acacia. Belle b

Vallée de la Loire et Centre, Saint-pourçain

• blanc tranquille

Entre les trois blancs dégustés et qui franchissent la barre avec succès, lequel choisir? Accordons la préférence à celui-ci qui défend, associé au chardonnay, les couleurs du tressallier. Ce cépage m

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc effervescent

La maison Blanc Foussy, bien connue pour toutes ses productions de vins effervescents, a produit un touraine de belle facture, dont les arômes sont représentatifs du cépage chenin. L'attaque est vive,

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Difficile en 2003 de tirer son épingle du jeu tant l'effet millésime a été important. Pourtant, Alain Marcadet a su allier matière et fraîcheur dans ce vin. Un nez de bourgeon de cassis marqué, un gra

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Après des études d'oenologie, Vincent Roussely a travaillé en Australie et en Afrique du Sud, puis a repris en 2000 le domaine créé par son arrière-grand-père. Grâce à un soin attentif du terroir, il

Vallée de la Loire et Centre, Valençay

• blanc tranquille

Deux frères, Eric et Olivier, ont pris le relais pour gérer cette exploitation de 24 ha depuis longtemps dans la famille. Très typé sauvignon (80 % + chardonnay), cutivé sur silex, ce blanc a une joli

Vallée de la Loire et Centre, Valençay

• blanc tranquille

Le nouveau président de la jeune AOC ne peut que nous offrir une cuvée réussie. Un assemblage classique (sauvignon, chardonnay) pour ce 2003 à la robe d'or signant la maturité des raisins de ce millés

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Voilà trente ans que Michel Brunet exploite ce domaine de 13 ha sur les coteaux ensoleillés de Chançay. Son fils l'a rejoint récemment et pense prendre les rênes dès 2005. Des projets d'agrandissement

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

A sa retraite, Bernard Mabille, figure bien connue de la vallée de Vaugondy, a eu une riche idée en cédant son exploitation à Pascal Berteau et Vincent Mabille, respectivement son gendre et son fils.

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Vincent Peltier réalise cette année un joli triplé. Le premier vin est un sec de bonne rondeur, équilibré, à la finale un peu pointue et qui sera parfait sur un poisson grillé. Les deux autres, une ét

Poitou-Charentes, Haut-poitou

• blanc tranquille

Situé à 6 km du Futuroscope, un domaine de 14 ha bien connu des lecteurs du Guide. Les trois vins qu'il a présentés cette année ont tous été retenus. Le vin blanc élaboré à partir du sauvignon est typ

Vins de Pays, IGP Hauts de Badens

• blanc tranquille

Une histoire de famille. En 1978, Josiane et Jean-Pierre Orosquette ont acquis cette ancienne métairie du XII e s. devenue château La Grave. Jean-François et Thierry Orosquette les ont rejoints sur l'

Vins de Pays, IGP Bouches-du-Rhône

• blanc tranquille

Dans une robe pâle à reflets verts, ce vermentino au nez droit, minéral, présente de discrètes notes d'agrumes (citron). L'attaque franche offre une belle vivacité; elle introduit une bouche équilibré

Vins de Pays, IGP Cassan

• blanc tranquille

Un muscat demi-doux destiné à un dessert... peu sucré. Tarte aux fruits par exemple. Il se présente sous une robe riche en reflets dorés. On adore son nez de verveine tout en finesse. En bouche, tout

Vins de Pays, IGP Charentais

• blanc tranquille

Aux portes de Cognac, les Brard Blanchard sont bouilleurs de cru depuis longtemps. Ils conduisent leurs 19 ha de vignes en agriculture biologique et cultivent des cépages aussi originaux que l'arrilob

Vins de Pays, IGP Charentais

• blanc tranquille

Ici, à 3 km de Fort-Boyard, on produit 50 % de cognac et 50 % de vin de pays. On se trouve sur l'île d'Oléron, et le sauvignon semble s'y plaire. Celui-ci, bien fruité et équilibré, fait preuve d'une

Vins de Pays, IGP Charentais

• blanc tranquille

Voilà vingt-cinq ans que cette propriété réussit particulièrement bien les vins blancs, comme en témoigne ce chardonnay typé. De la fraîcheur et des arômes fruités: tout concourt à un accord réussi av

Vins de Pays, IGP Cher

• blanc tranquille

Installé depuis 1997 sur ce domaiine d'environ 5 ha, ce producteur a élaboré un sauvignon aux arômes variétaux typiques, dont l'expression reste subtile. A la fois frais et rond en bouche, persistant,

Vins de Pays, IGP Côtes de Gascogne

• blanc tranquille

Le GAEC de Fortunet a su tirer le meilleur du colombard, un des cépages emblématiques de la Gascogne. Ce vin est très typé: robe jaune doré, nez fruité, légèrement aillé, bouche ample, avec juste ce q

Vins de Pays, IGP Côtes de Gascogne

• blanc tranquille

Belle robe jaune d'or, nez puissant: voilà un Gascon qui a du caractère. Avec du volume, la bouche est équilibrée, et présente une légère touche acidulée. Les arômes de fruits exotiques sont omniprése

Vins de Pays, IGP Côtes de Gascogne

• blanc tranquille

Le domaine du Tariquet possède une gamme des vins de pays des côtes de Gascogne surprenante. Tous les types y sont représentés: blancs secs ou moelleux, rouges souples ou charpentés... Ce Domaine du T

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Muscat petits grains produit à deux pas de Montpellier et de la mer. Sa robe brille de mille feux tout en gardant une tonalité légère. Un nez de muscat se raconte-t-il? Celui-ci en a tous les caractèr

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Vermentino sur marnes rouges: le domaine compte 42 ha, cette vigne proprement dite, 3,3 ha. La robe très élégante nous fait un pont d'or. Des parfums exotiques (ananas) et indigènes (fruits confits) a

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Nous sommes à 10 km à l'ouest de Béziers: 140 ha dont 120 plantés en vignes, appartenant à la famille Robert depuis 1954. Son muscat sec (à petits grains) est exquis. Jusqu'à sa finale, en forme de po

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Proche de Carcassonne, un vignoble créé en même temps que le canal du Midi. Un architecte chargé de cet ouvrage logeait ici. Le chardonnay démontre une fois de plus ses qualités de pigeon voyageur: il

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

La famille Vic est à la barre depuis 1905. Ne lui parlez pas du prince de Galles, celui de 1355 bien sûr, qui ravagea la contrée mais ne réussit pas à boire du vin de Preignes défendu par ses remparts

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Un bon moment à passer avec Luc Reynaud en dégustant ses vins et en admirant le paysage. Car ce chardonnay chardonne, comme on dit en Bourgogne. Or à reflets verdâtres, il s'y croit sur toute la ligne

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Sauvignon jusqu'au bout des ongles, ce vin est d'un jaune discret et léger. Ses notes de cassis et d'agrumes sont bien typées et la suite confirme l'impression première. L'harmonie gouverne le palais,

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Sur les 940 ha confiés à cette coopérative, dix seulement portent ce viognier, objet de toutes ses attentions. Belle image de marque! Couleur paille, il fait penser à la lumière du soleil éclairant un

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Les Caves de la Tourangelle commercialisent 80 % de leur production au Royaume-Uni. Pour faire plus ample connaissance avec le chenin, voici une bonne entrée en matière. Couleur jaune pâle à reflets d

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Cette maison de négoce réputée pour ses chardonnays propose deux jolies cuvées en 2003. Celle-ci, jaune paille à reflets dorés, a choisi pour leitmotiv les fleurs: ces arômes se prolongent en effet da

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Jean Macé a créé ce vignoble en 1966 sur un coteau bien exposé, d'où le nom de Beau Soleil. Du soleil, ce chardonnay en a bien profité pendant l'été 2003, mais il a gardé une belle fraîcheur, tant au

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

La Noë est un ruisseau qui traverse ce domaine conduit par les quatre frères Drouard. Un joli nom aussi pour ce chardonnay déjà prêt à boire. Cinq mois de fût lui ont donné des notes toastées et presq

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

De couleur jaune pâle à reflets gris, ce vin dévoile un nez intense de fruits. Son attaque franche et souple laisse place à une agréable fraîcheur que soulignent encore les arômes. Pour un petit casse

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

A Tillières, qui marque la frontière entre le pays du muscadet et les Mauges, vous trouverez aisément le domaine du Colombier, tout proche du moulin Guillou, classé. Son chardonnay ne manque pas de co

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Le domaine doit son nom aux vestiges d'un moulin du début du XIX e s. dans lequel Michel Figureau a aménagé un petit musée des outils vitivinicoles. On profitera d'une visite pour découvrir le chardon

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Stéphane Denis vient de rejoindre ses parents sur ce domaine de 67 ha dont la création remonte aux années 1930. Ses deux frères le suivront peut-être dans les prochaines années. En attendant, les coul

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Le domaine du Petit Val, fondé en 1950, possède aujourd'hui près de 50 ha de vignes. Il propose un chardonnay fin et typé. Sous une teinte jaune paille apparaissent des arômes grillés intenses et une

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Il faisait encore si chaud à la fin août 2003 que Luc et Jérôme Choblet ont décidé de profiter de la nuit pour vendanger. Cela n'a pas été peine perdue à en juger par leur chardonnay élégamment struct

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Très typé, ce sauvignon du domaine Verdier. Intense, il dévoile ses arômes de buis et de fleurs blanches. D'attaque franche, il se prolonge longuement, tout en fraîcheur. Pour des fruits de mer.

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

D'une couleur jaune pâle typique du chardonnay, ce vin offre de tendres nuances de poire. Un caractère flatteur dont il ne se dépare pas au palais, car il se montre frais, fruité et de bonne longueur.

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Les guerres de Vendée ont marqué ce lieu: les Blancs en ont été chassés avant de terminer leur festin et n'ont pu manger que la moitié d'un boeuf. Peut-être ont-ils bu le vin produit sur place? Ce n'é

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Créé il y a plus de trente ans sur un coteau bien exposé au midi, le vignoble entoure un vieux moulin du XVIII e s. Le grolleau gris mérite que l'on s'y intéresse, car il offre des vins originaux tel

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Un chardonnay jaune pâle, dont le nez intense dévoile des arômes floraux (rose). En bouche, c'est le fruité qui ressort avec des nuances légèrement amyliques. Un vin équilibré, frais et moderne, à boi

Vins de Pays, IGP Landes

• blanc tranquille

Jean-Louis et Claire de Montesquiou ont acquis en 1990 cette chartreuse du XVIII e s., le Domaine d'Espérance, sur un coteau du Bas-Armagnac. Aujourd'hui, 35 ha de vignes, un armagnac qui montre le bo

Vins de Pays, IGP Terroirs landais

• blanc tranquille

Gros et petit mansengs se partagent à égalité l'assemblage d'un blanc moelleux comme tout. Sous des traits délicats (blanc doré) on découvre une caverne d'Ali Baba: des parfums de miel, de pain d'épic

Vins de Pays, IGP Maures

• blanc tranquille

L'histoire de ce domaine remonte au XII e s. lorsque les Templiers fondèrent la commanderie d'Astros; au XIV e s. propriété des chevaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem, puis des chevaliers de Malte; c'e

Vins de Pays, IGP Meuse

• blanc tranquille

Sur un domaine de 5,6 ha, un peu plus de 1 ha est consacré au chardonnay épanoui sous le soleil de la Meuse. Et en 2003, il chauffait (vendanges au tout début septembre)! Sous sa robe claire à reflets

Vallée du Rhône, Châtillon-en-diois

• blanc tranquille

De l'élégance et de la souplesse dans ce vin. De la fraîcheur aussi dans sa robe jaune pâle à reflets verts et ses arômes citronnés. Un côté floral apporte un air printanier. Le Clos de Beylière rouge

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• blanc tranquille

Toujours à la recherche de la qualité, la cave des vignerons de Rasteau présente une cuvée riche en arômes, tout en onctuosité et en gras. Derrière un caractère plutôt floral, on perçoit les fruits bl

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• blanc tranquille

A la sortie du Guide, ce caveau, revu et corrigé dix ans après sa construction, vous accueillera pour vous faire découvrir un nouveau chai de vieillissement et sa nouvelle gamme de vins. Ce 2003 blanc

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• blanc tranquille

Bien dans le millésime, ce vin puissant et chaleureux offre un nez intense de fruits blancs (poire). La première impression très agréable invite à apprécier le bon équilibre de la bouche entre gras et

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• blanc tranquille

100 % roussanne, cette cuvée est un côtes-du-rhône de caractère, légèrement passé sous bois. Sa fraîcheur, qui lui vient de notes fruitées d'agrumes, comme sa bonne structure la rendent agréable dès a