Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise

• blanc tranquille

Ce domaine familial est situé à 4km du château d'Amboise. Une superbe intensité aromatique caractérise son blanc 99 qui accompagnera la charcuterie et le poisson. La finale, équilibrée, d'une vivacité

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

Un anjou blanc des plus réussis, signé par un domaine situé au nord du département des Deux-Sèvres. Sa palette aromatique est dominée par des parfums liés à la vinification et à une fermentation à bon

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-azay-le-rideau

• blanc tranquille

L'église de Lignières-de-Touraine, fondée au XII e s., renferme des fresques du XIII e s. Après les avoir admirées, laissez-vous tenter par cette bouteille. Celle-ci devra attendre quelques mois pour

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• blanc tranquille

Dans la famille Sauger, on est vigneron de père en fils depuis 1870, c'est dire si l'on connaît l'art du vin. Les trois vins présentés ont retenu l'attention du jury, avec une préférence toutefois pou

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• blanc tranquille

Ancienne ferme dépendant du château de Fougères-sur-Bièvre, cette longère abrite aujourd'hui la famille Chapuzet. Le jury prédit un bel avenir à ce cheverny blanc, aux arômes intenses d'agrumes et de

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• blanc tranquille

Dans les trois teintes, ce vigneron a charmé le jury. Cette cuvée jaune paille exhale au nez des senteurs florales printanières. Son perlant souligne sa jeunesse et sa fraîcheur. Le rosé 2000 n'est pa

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-côtes-de-grand-lieu

• blanc tranquille

Bien que situé en pleine aire du sèvre-et-maine, le château des Gillières a étendu ses activités aux côtes de grand lieu. Non sans succès! Après un nez très fruité aux notes de miel et de pêche blanch

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-côtes-de-grand-lieu

• blanc tranquille

L'Acheneau s'écoule du lac de Grand-Lieu à la Loire ou inversement selon les saisons et les marées. Il a donné son nom à un muscadet souple, charnu et long, qui charme par son équilibre et sa finesse.

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-coteaux-de-la-loire

• blanc tranquille

De l'ancien manoir de la Galloire ne restent qu'une petite chapelle et quelques vestiges de murs auxquels s'appuie la cave actuelle. Elle donne un vin au nez intense et suave d'aubépine. Sa matière fo

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-coteaux-de-la-loire

• blanc tranquille

Ce domaine s'accroche à des coteaux rocailleux au-dessus du pont Trubert, point de passage entre la Bretagne et l'Anjou où Marguerite la Boiteuse fit prisonnier le duc JeanV en 1420. Son vin a un nez

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Au nord du Landreau, ce grand domaine a produit un gros-plant limpide, aux reflets verts très caractéristiques. Si son nez est un peu fermé, sa bouche aux arômes de pomme verte révèle un bon équilibre

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Cette belle propriété du XVIII e s. aurait été la première exploitation viticole de la région. Mais comme la culture de la vigne dans ces parages date sans doute des Romains... Son gros-plant développ

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Le vin de ce vaste domaine situé à l'extrême sud de la Loire-Atlantique est un bon ambassadeur du gros-plant. Son nez développé et expressif de fleurs blanches annonce fort bien une bouche souple et g

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Le Guide a souvent été séduit par le gros-plant des Rosiers. Sous une belle robe perlante, le 2000 se révèle souple, rond et gras tout en restant très typique. Dommage qu'il s'agisse d'une toute petit

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Tout proche de l'aéroport international de Nantes-Atlantique, ce domaine produit sur un sous-sol de sables à galets un gros-plant né d'une vigne de trente-cinq ans, pâle, au nez agréable. Le palais se

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Issu d'un sol de granite friable spécifique de Château-Thébaud, ce gros-plant exhale des parfums de fleurs blanches d'une belle intensité. Souple et rond en bouche avec un soupçon de minéralité, il ré

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

La viticulture nantaise doit beaucoup à la Sanguèze, dont les méandres lui ont ménagé nombre de coteaux propices. Ce domaine situé au-dessus de l'un d'eux donne un gros-plant à la robe blanche, fleuri

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Même si La Rocherie ne lui consacre que 6% de sa superficie, ce gros-plant mérite un coup de chapeau... après un coup de coeur l'an dernier. Sous une robe perlante très typique, il développe un nez fl

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Michel Choblet et son fils Hervé sont bien connus pour leur gros-plant. Le 2000 est tout à fait représentatif de l'appellation avec sa robe légèrement perlante traversée de reflets or, son nez floral

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Les sous-sols de roche verte (amphibolite) sont réputés favorables au gros-plant. Celui-ci planté sur ce domaine donne un vin aux arômes délicats de fleurs blanches, bien typé et riche en bouche. A dé

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Guy Bossard a opté pour la viticulture biologique en 1972, pour la biodynamie de 1992 à 1996. Il brandit aujourd'hui l'étendard de la révolte contre les OGM. Il produit un gros-plant au nez de fruits

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Tout au sud de la Loire-Atlantique, les terroirs de Corcoué-sur-Logne sont réputés propices au gros-plant. Celui de Jean-Claude Malidain développe un nez de pain grillé et qui évoque un peu le sauvign

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ce domaine garde quelques traces de l'ancienne motte féodale à laquelle il doit son nom. Il cultive 18ha de vignes. Son vin perlant développe un nez intense et fondu, composé de miel et de rose. Frais

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Avec son nom de fantaisie et son amusante étiquette au marin pêcheur, ce muscadet sèvre-et-maine produit par un grand négociant présente une bonne typicité. Fruité (citron, pomme verte), vif en attaqu

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Installé à l'ouest du Landreau dans un château d'inspiration médiévale, mais construit au XIX e s., le lycée viticole privé de Briacé figure dans le Guide avec une notable régularité. Son muscadet sèv

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Les très anciennes caves de La Cantrie accueillent tout au long de la saison estivale des expositions artistiques. On y découvrira aussi ce vin aux arômes de fruits blancs et exotiques, soulignés d'un

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ce vin est surprenant. Si la minéralité domine, son nez révèle aussi des notes animales et végétales. Ronde et équilibrée, la bouche s'achève sur une finale puissante, presque envahissante. Réservé à

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

A mi-chemin entre Vallet et La Chapelle-Heulin, ce domaine cultive 30ha. Il a produit un vin bien typé, représentatif de l'appellation. Fruité et minéral au nez, ce 2000 révèle en bouche une attaque a

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

De ce château détruit par un incendie en 1900 ne subsistent que les communs et le portail. Le vignoble est à l'origine d'un vin au nez complexe de fleurs blanches et d'agrumes. Bien fait, ce 2000 révè

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

La Touche, vieille terre noble qui appartint à la famille de Goulaine, exporte 40% de sa production au Royaume-Uni et aux Etats-Unis. Elle a produit un sèvre-et-maine au caractère de terroir, nettemen

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ce grand domaine de 39ha se situe entre La Chapelle-Heulin et la Sèvre. Il est sans doute l'une des seules propriétés de la région à exporter une petite partie de sa production vers la Russie. Son sèv

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Vincent Caillé s'attache à produire des vins aptes à la garde à partir de ses 36ha de vignes. Inutile cependant de faire attendre davantage ce 99 au nez brioché et beurré. Bien soutenu en bouche, il t

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Du sentier pédestre de la vallée de la Maine, le randonneur peut découvrir les chais du domaine Cormerais. Issu d'un sol de limons et de granite de Clisson, ce vin présente une robe légèrement jaune e

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

A l'ouest du bourg de La Haye-Fouassière, le village de Bégrolles n'est pas bien loin du site préhistorique des Cavernes, en bord de Sèvre. Jean-Pierre Méchineau y a produit un vin limpide, encore fer

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

De cette abbaye détruite sous la Révolution restent des caves abritant un musée de la Vigne et du Vin. Ce sèvre-et-maine se signale par son nez expressif, où une minéralité latente seconde des arômes

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Le très moderne centre de vinification de L'Hyvernière (avec une capacité de 70000 hl, il pourrait traiter 10% du muscadet!) a assemblé plusieurs terroirs pour produire ce vin. Un nez floral élégant e

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Implantée sur les coteaux sud du Landreau, au-dessus du ruisseau du Gueubert qui alimente les marais de Goulaine, La Bazillière cultive 16ha de vignes. Elle propose un vin terroité, à la bouche ample

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

A la Révolution, La Bernardière appartenait à un armateur nantais qui exportait ses vins vers Bruges et Hambourg. L'Europe du Nord gagnerait à redécouvrir ce muscadet sèvre-et-maine floral, accompagné

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

A mi-chemin entre la Sèvre et la Maine, La Bigotière compte 19ha. Elle a produit un muscadet au nez complexe et mûr: d'abord lacté, celui-ci évolue après aération vers le foin coupé. Gras en bouche, p

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ce vin est un assemblage des différents terroirs du domaine, ce qui contribue sans doute à le rendre représentatif de l'appellation. Minéral au nez, agrémenté de notes de citron, de fleurs blanches et

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Nul ne s'étonnera des arômes de pierre à fusil perceptibles dans ce vin. En effet, ce 2000 provient de vieilles vignes plantées sur les sols de schistes friables du Loroux. Délicat et harmonieux, sout

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Sur un coteau découpé par le ruisseau de la Braudière, La Papinière a produit un vin au nez fin et net, minéral et floral. Bien ronde, pleine de fraîcheur, la bouche s'achemine en souplesse vers une f

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ce sont 35ha implantés en coteau sur des sols silico-argileux qui ont donné naissance à un vin typique à tous les égards. Si son nez de pomme et de poire fraîches est encore un peu timide, sa bouche r

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ce vin est issu de vignes sexagénaires plantées sur un coteau de micaschistes. Son nez de jasmin s'enrichit de notes de poire et d'amande. Bien typée et ample, la bouche révèle de la fraîcheur en fina

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Née d'un sol de gabbros et de micaschistes caractéristique de la région, cette cuvée racée, au nez minéral, développe après une belle attaque une bouche ample empreinte d'arômes d'agrumes et de fruits

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ce Paradis voisine à Monnières avec une grotte de Lourdes élégamment aménagée au-dessus de la Sèvre. Il est à l'origine d'un vin aux arômes complexes: fruits confits et miel au nez, noisette en bouche

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Yves et Jacqueline Delaunay se sont installés en 1992 sur un vignoble de 27ha. Issu d'un sol de gneiss et d'amphibolites, ce vin à reflets dorés se montre puissant en bouche, riche, gras et équilibré.

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Les Vignerons de La Noëlle exportent 40% de leur production. Le domaine de La Malonnière, implanté sur les sols de micaschistes du Loroux Bottereau, a produit un vin or pâle aux brillants reflets vert

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Produit sur des sols schisteux du terroir du Loroux, ce vin présente un nez fruité complexe. Après une attaque franche, il se révèle riche et plein, étirant de longs arômes de poire Williams.

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Présentée sous une étiquette vert Empire bien solennelle, cette cuvée destinée pour moitié à l'exportation développe un nez intense et fin de citron, voire de cerise. Souple et ronde, la bouche marie

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Plantées sur les coteaux argilo-siliceux de la Maine, entre Saint-Fiacre et Maisdon, les vignes sexagénaires de ce domaine ont produit un vin limpide, riche et puissant. Fruité au nez comme en bouche,

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Cette cuvée très limpide provient de terrains sablonneux proches de la Maine. Elle développe un nez expressif de fruits mûrs, puis une bouche ample et ronde qui s'achève sur une finale grasse. Ce vin

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Les vignes plantées sur les gabbros des coteaux de la Sanguèze ont donné naissance à un beau muscadet au nez d'agrumes subtil. Déjà bien équilibré et très présent en bouche dès l'attaque, ce vin prime

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Distribué par une maison de négoce de Mouzillon, ce vin est en réalité produit à l'ouest de La Haye-Fouassière. Son nez explosif étonne: ses arômes puissants d'abricot et de noisette évoquent plutôt l

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Marque de négoce créée au début de l'année 2001, La Marquisière fait une entrée très réussie dans le Guide. Ce vin aux arômes d'amande et de fleurs blanches, légèrement minéral, se montre frais en bou

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ce vin développe un nez équilibré et expressif. Vif et bien structuré en bouche, il présente un caractère de terroir affirmé.

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

L'Hermitage, situé au-dessus de la Maine sur des pentes au sous-sol de gneiss et de micaschistes, est réputé pour la finesse de ses vins. Celui-ci ne déroge pas à la règle: il présente un nez nuancé d

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-sur-loire

• blanc tranquille

Le domaine de Bel Air couvre 13ha. Il a particulièrement réussi son pouilly-sur-loire 2000. La maturité du chasselas donne ici de fines odeurs fruitées (pomme) mais surtout des notes typées d'amande.

Vallée de la Loire et Centre, Saint-pourçain

• blanc tranquille

Un beau vin au nom évocateur que ce blanc d'une jolie couleur jaune paille à légers reflets gris. Son nez est très floral. L'attaque souple se prolonge par une belle onctuosité. En finale, on retrouve

Vallée de la Loire et Centre, Saint-pourçain

• blanc tranquille

Bernard Gardien et ses fils avaient frappé fort avec un double coup de coeur dans le Guide de l'année dernière. Dans le millésime 2000, leur Nectar des Fées ne démérite pas. Jaune brillant à reflets g