Vins blancs
Sous une robe brillante, ce chasselas dévoile un nez riche, minéral et floral, typique du terroir. Sa bouche structurée, dans la même ligne aromatique, laisse une impression de rondeur, bien relevée p ...
Guide 2001
Issu de raisins passerillés, ce vin jaune ambré profond possède un nez typé de mangue et de litchi. Puissant et très aromatique, il prolonge sa ligne aromatique sur un fond discrètement boisé. Il saur ...
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Or à reflets ambrés, ce vin liquoreux offre une corbeille de truffe, de sous-bois, de coing confit et de cire d'abeille. Il développe un caractère moelleux et riche en bouche, souligné de discrètes to ...
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Les vins liquoreux constituent une production récente dans le canton de Vaud; il est donc trop tôt pour estimer leur évolution future. Gageons cependant que cette cuvée Saveur du Brésil sera apte à un ...
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Cette exploitation familiale de 6,5ha est établie à Blienschwiller, coquet village situé sur la route des Vins et qui vivait déjà de la vigne à l'époque carolingienne. Elle propose une sélection de gr ...
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Etablie à Ammerschwihr, l'un des berceaux du vignoble alsacien, la famille Geschickt exploite un vignoble d'une dizaine d'hectares. Quelques spécialités, comme cette sélection de grains nobles de musc ...
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Etablie à Mittelwihr depuis des générations, cette exploitation possède des vignes dans d'excellents terroirs, ce qui lui permet d'élaborer des produits de qualité. Elle est régulièrement mentionnée d ...
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Le Geisberg est un terroir réputé depuis le XIV e s. grâce à son exposition au midi et son sol caillouteux argilo-calcaire où naissent des vins de garde. D'un jaune d'or brillant, ce 97 au nez discret ...
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Le domaine de Couhins fut partagé en 1968 entre l'INRA et André Lurton qui acquit en 1990 le château lui-même. Né sur un vignoble, planté entièrement de sauvignon, ce vin en porte la marque dans son e ...
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Issu d'un vignoble constitué en majorité de sauvignon (60%), ce vin en porte la marque dans son bouquet aux intenses parfums de buis. Souple, ample et bien équilibré, il se développe agréablement au p ...
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Si le rouge 97 est volontiers mode, c'est dans le style classique que s'inscrit résolument le blanc 98, avec toutefois une touche grillée, liée à l'élevage, très perceptible dans le bouquet comme au p ...
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D'une brillance or pâle, plus boisé que floral; est-ce (comme l'écrit un de nos jurés), un vin de tonnelier? Si l'on aime ce style, on sera gâté car le fût est de qualité et le vin existe. Son gras, s ...
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Ce climat en milieu de coteau est un 1 er cru estimé par les connaisseurs. Jaune or limpide, ce 98 s'installe. Il prend place. Confit, parfumé, gras, ample, il révèle ses qualités bien avant l'entrée ...
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Climat situé en haut de coteau sur la route de Bouilland. Il se présente ici de façon très avantageuse. D'un or jaune assez intense, il possède tout à la fois de l'ampleur et de la rondeur. Fleurs bla ...
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Avoir été élu maire de Beines signale son amour du pays. Il passe pour un moderne parmi les Anciens et les Modernes, nous donnant des vins spontanés, aisés à boire. Ce 98 jaune clair, au nez très vert ...
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Château Grenouille: c'est beaucoup dire car la maison est discrète, ancienne propriété de la famille Testut (les balances). Ses 2ha, souvent fascinants, sont de nos jours entre les mains d'un groupeme ...
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Albert Bichot a su faire son pré carré à Chablis en reprenant le domaine Long-Depaquit. Ce grand cru monopole, La Moutonne, est minéral et floral, comme il se doit. Cependant, l'expression est encore ...
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La seconde impression ne modifie pas la première. Favorable dans les deux cas. Jaune d'or à reflets d'émeraude, ce vin développe une ardeur aromatique fondée sur la pêche, le fruit blanc. En bouche, i ...
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Cette propriété familiale dont les origines remontent au XVII e s. s'étend de Beaune à Chassagne-Montrachet. Son Morgeot 98 se présente sous un air jaune pâle. Ses arômes évoluent vers des notes anisé ...
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Si l'on pense plutôt château à Puligny et des domaines plus vignerons à Chassagne, l'équipe de Michel Picard à Chagny s'emploie depuis quelque temps à relever le nom du château de Chassagne. Belle dem ...
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Jean-Claude Boisset doit se fournir toujours ici, si son producteur persiste dans sa qualité. Car on a adoré ce village à la couleur admirable pour son fruit abricoté, ses notes de beurre et de noiset ...
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Il est drôle, ce vin. Il se cache derrière le verre. Il est très lent à révéler ses qualités de bouche. Pudeur? Timidité? Les vins nous ressemblent... Mais son âme est pure et il y a une bonne structu ...
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Issu d'une vieille famille de viticulteurs de Meursault, Hubert a travaillé dès l'âge de quatorze ans sur le domaine de ses parents. Deux de ses filles l'ont rejoint sur l'exploitation, doublée désorm ...
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Coup de coeur l'an dernier pour des Gouttes d'Or 97, Vincent Bouzereau a proposé deux beaux vins dans le millésime 98. Certes, le village 98 ne vous décevra pas (70 à 99F) mais, à tout prendre et si v ...
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Ces Bouchères sont vraiment réussies. Paille mûre pour le coup d'oeil. Citronnelle, menthe, verveine, n'allez pas croire à une tisane. Surmaturité du raisin, meursault version Wagner. Cela dit, c'est ...
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Parée pour sortir le soir, et dans le beau monde, cette bouteille a choisi la diversité, sinon la complexité: vanille, fruits blancs, fruits secs, miel... Ses soupirants auront du travail s'ils cherch ...
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Un vin sans extravagance, moelleux comme il le faut, à la bouche ample et puissante, élégante, un peu chaude. D'une teinte doré clair, il met en scène des arômes mentholés. C'est le troisième millésim ...
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Il fait penser à l'agneau pascal, ce fils de Cîteaux. La bonté même sous un or pétillant et sur un parfum prenant (pomme verte, pêche au miel). Vif et frais, de bon goût, il est très typé. ...
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On sait que le château de Meursault est le versant Côte de Beaune de l'empire Patriarche Boisseaux. Doré à reflets légèrement ocrés, un puligny très aromatique, qui se partage entre la noisette grillé ...
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Climat rencontré à mi-coteau en montant vers le hameau de Blagny. Son sol très calcaire confère aux vins qui y naissent, comme celui-ci, une finesse fringante, une consistance et une texture très réus ...
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Cette famille de viticulteurs est depuis longtemps le porte-drapeau de ce célèbre vignoble de quarts de chaume. Elle propose un vin fin laissant une impression de légèreté. La robe or blanc avec des r ...
Guide 2001
Anciens quincaillers de nationalité belge, les propriétaires-exploitants se sont reconvertis dans la viticulture avec succès, à en juger par leurs trois sélections du millésime 97 en Faye d'Anjou, tou ...
Guide 2001
De 1960 à nos jours, le vignoble est passé de 2ha à près de 19ha! Cette cuvée spéciale avait une étoile dans le guide précédent. Le vin, redégusté cette année, retrouve son étoile: une bonne évolution ...
Guide 2001
Cette maison a lancé sa marque en 1973 et dispose d'un vignoble de 14ha. Son blanc de blancs 93 a atteint son apogée. C'est un champagne rond, vineux, ample et généreux, dont la palette aromatique mêl ...
Guide 2001
La maison, fondée par un Allemand, Charles Koch, en 1820, a pris le nom de Bricout et Koch lorsque Arthur Bricout est entré dans la famille. Elle est ensuite redevenue allemande jusqu'à un achat récen ...
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Cett maison fondée en 1851 est contrôlée par le groupe Rémy-Cointreau depuis 1985. Le chef de cave, Daniel Thibault, a inventé la formule mise en cave, qui lui permet de faire figurer sur la bouteille ...
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Charles Lafitte, lancé en 1983, est l'une des marques du champagne Vranken-Monopole. Le millésimé 1989 est conseillé aux amateurs de vins évolués. C'est une cuvée mi-noire mi-blanche, au nez d'arômes ...
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Georges Vesselle, dont la famille s'adonne à la vigne depuis le XVI e s., a été maire de Bouzy vingt-cinq années consécutives. Il exploite dans cette commune classée grand cru un vignoble de plus de 1 ...
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Marque fondée en 1808 par Appoline Henriot, actuellement conduite par Joseph Henriot. Le millésimé 95 privilégie à peine les pinots noirs (53%), mais ce sont les chardonnays qui marquent ce vin fin, f ...
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Françoise Gimonnet —née Larmandier— a de qui tenir puisqu'elle descend de Jules Larmandier qui fut l'un des premiers récoltants-manipulants à vendre son champagne blanc de blancs de la Côte des Blancs ...
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Maison fondée en 1867 et revendue en 1927, 1954, 1972 et, enfin, en 1994 à Alain Thiénot! La Cuvée de la Reine est presque blanche (10% de pinot noir). Le chardonnay dominant se manifeste: fruits jaun ...
Guide 2001
Cette maison fondée en 1858 est propriétaire du château de Pierry (la dégustation, payante, comprend la visite du château du XVIII e s.). La cuvée Régence n'assemble que des vins d'années dignes d'êtr ...
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Paul Vranken a constitué un groupe en 1976 puis créé la marque Demoiselle en 1985. Il a introduit son empire au second marché de la Bourse de Paris en 1998. Cette Demoiselle est issue de 60% de chardo ...
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90 g/l de sucres résiduels: il n'est pas étonnant que le jury ait reconnu la surmaturité des vendanges. Un dégustateur note, après avoir décrit les arômes de tisane, d'abricot mûr et sec, qu'il a goût ...
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Les Terrasses de l'Empire 98 et le Coteau de Vernon 98 ont été tout aussi appréciés que ces Chaillées de l'Enfer qui brillent par leur or pâle très limpide. Douze mois en fût (dont 20% en bois neuf) s ...
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Les vins d'André et Mireille Tissot sont bien connus. Ce qui est nouveau, mais dans l'air du temps, c'est la reconversion de la totalité du domaine en agriculture biologique. Récoltés fin septembre 19 ...
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Les importantes structures comme cette fruitière peuvent parfaitement réussir le vin jaune. La preuve, ce 93 est le digne héritier du millésime précédent, coup de coeur l'an dernier. Fin, il a des par ...
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Sous une belle robe d'or, se cache un vin au nez d'éthanal marqué. Très typé en bouche, ce vin jaune se révèle intéressant par sa persistance. Il faut absolument vous mettre en quête d'un bon morceau ...
Guide 2001
Pour goûter à la cuvée de la Confrérie, il faut être initié. Bacchus, le grand maître, vous ouvrira la voie. Le nez est franc et puissant. Noix fraîche et pomme reinette sont annoncées. Encore très je ...
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Deuxième domaine viticole du Jura par sa taille, le domaine Rolet est aussi l'un des plus célèbres par la qualité de ses vins. Si celui-ci n'offre pas encore un grand éclat au nez, une subtile note de ...
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Huit générations de vignerons sur ce domaine qui s'est constitué au fil d'acquisitions successives pour atteindre aujourd'hui 16ha. Les parcelles de château-chalon sont entrées dans l'exploitation en ...
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Sur les 20 ha de vignes de l'exploitation, seulement 30 ares peuvent produire de l'AOC château-chalon. Les 1400 bouteilles de ce millésime contiennent un vin jaune paille qui a besoin d'aération pour ...
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Bernard Badoz le dit, mais il faut le répéter: le vin jaune doit être servi légèrement chambré. Fruit sec et tabac au nez, celui-ci a une approche agréable. L'attaque est encore un peu anguleuse mais ...
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Une petite cave coopérative mais qui a tous les atouts d'une grande. Avec les 2ha de savagnin des adhérents, le maître de chai a réalisé ce vin jaune paré d'une superbe robe vieil or. Le nez, déjà évo ...
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Le premier nez de ce vin jaune est marqué par les levures et la croûte de comté, mais à l'aération il devient beaucoup plus fruité. Tout en discrétion, la noix et la noisette émerveillent les papilles ...
Guide 2001
Michel Issaly aime dire que le vin doit ressembler au vigneron. Issu de 1ha de mauzac, la cuvée La Quintessence revêt une robe paille à reflets dorés de bonne intensité. Le nez expressif et complexe é ...
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Robert et Bernard Plageoles sont les chantres et les spécialistes des cépages ancestraux du Gaillacois. A base de mauzac roux, leur vin de voile est un produit original, vieilli sans ouillage durant s ...
Guide 2001
Les vins de riesling de sélection de grains nobles ne réussissent que dans les années exceptionnelles: 1997 est de celles-là. Ajoutez le savoir-faire du vigneron, et vous obtenez un vin d'une couleur ...
Guide 2001
Avec 145ha de vignes, ce domaine est le plus vaste d'Alsace. Cette Sélection de grains nobles présente une robe profonde, jaune d'or, qui inspire confiance. Intense, complexe, mêlant l'abricot et les ...
Guide 2001
Jean Schaetzel et son épouse dirigent une exploitation de près de 8ha. Ils ont donné le nom de leur fille à cette cuvée de gewurztraminer issue du célèbre cru du Kaefferkopf. Ce 98 offre un nez fin, i ...