Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Pascal et Nicolas Reverdy ont vraiment très bien réussi le millésime 2001. Le blanc présente un nez certes discret, mais qui prouve déjà sa complexité par d'agréables notes minérales, des arômes de fr

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Des habitués du Guide qui réussissent cette année encore à retenir l'attention du jury. Le Silex tire son origine de son terroir argilo-siliceux. Jaune clair et tout en finesse dans ses évocations flo

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc effervescent

Cette maison traditionnellement productrice de vins effervescents a été fondée en 1859. Sa Grande Cuvée, issue de 80% de chenin et de 20% de chardonnay, a été élevée trois ans sur lattes. Le résultat

Vallée de la Loire et Centre, Savennières

• blanc tranquille

Le château de La Franchaie se situe sur le plateau mamelonné de La Possonière, à quelques kilomètres de la Loire. Il est nécessaire d'aérer légèrement son vin pour en percevoir la finesse. Les arômes

Vallée de la Loire et Centre, Savennières

• blanc tranquille

Le Clos de Coulaine est une très ancienne propriété de Savennières reprise en 1974 par Claude Papin, le "monsieur terroir" des coteaux du Layon. Le sol du vignoble est constitué des sables éoliens qua

Vallée de la Loire et Centre, Savennières

• blanc tranquille

Le nom du domaine rappelle l'ancienne fonction d'octroi de cette demeure des bords de Loire. Il ne vous faudra pas trop bourse délier pour apprécier ce joli vin. L'élevage en fût — qui est la règle ch

Vallée de la Loire et Centre, Savennières

• blanc tranquille

Les 37ha du vignoble Branchereau se répartissent sur les deux rives de la Loire, dans les coteaux du Layon et en Savennières. Le savoir-faire de son propriétaire s'exporte plutôt bien: les vendanges o

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Le nom de cette cuvée rappelle que le vignoble se situe dans une partie de l'AOC caractérisée par ses sols riches en silex, sur les communes de Chançay et de Reugny. Un côté minéral apparaît ainsi à l

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Le Clos de l'Epinay, une vinerie qui a peut-être appartenu au duc de Choiseul, fête son tricentenaire cette année. C'était l'occasion d'élaborer une méthode traditionnelle à la hauteur de l'événement.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette exploitation comprend un vignoble de 8ha. Ses champagnes ne font pas leur fermentation malolactique. Son brut associe des vins de 1997 et 1998. La cuvée se compose de 30% de chardonnay et de 70%

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Benoît Tixier, fils du fondateur de ce domaine, cultive un vignoble de 4ha. Sa Cuvée réservée naît des trois cépages champenois, dont 60% de pinot meunier de 1997 complétés de vin de 1998. Ce champagn

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Etabli à 2km de Louvois, dont le château construit par le ministre de LouisXIV n'a laissé que peu de vestiges, Yves Loriot exploite un vignoble de 6,5ha. Issue d'un assemblage comprenant trois fois pl

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

David Ramnoux a repris l'exploitation en 1997 et il pratique l'agriculture biologique en suivant les thèses de la biodynamie. Il a vendangé manuellement ses vieilles vignes d'ugni blanc situées sur de

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Le domaine d'Audeville existe depuis 1771. Sylvie et Pascal Sauzeau ont repris la tête de l'exploitation en 1985 et ont créé leur marque en 1992. Ce pineau d'ugni blanc a une très belle robe jaune or

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Les vignes 100% ugni blanc se situent en petite champagne sur des sols calcaires. Ce pineau assemble les années 96, 97 et 98. Il porte un bel habit jaune paille aux jolis reflets brillants. Le nez est

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

La maison fut fondée en 1928 par Gaston Roussille. Il commercialisait ses produits dans les années 1950 en faisant les grandes foires expositions (Paris, Lille, Rouen, Belgique). Son fils a repris l'e

Corse, Muscat-du-cap-corse

• blanc tranquille

L'expérience et le savoir-faire des Lazzarini se traduisent régulièrement dans des muscats de qualité. Ce millésime séduit par une belle couleur et un nez expressif. Ampleur et longueur le distinguent

Vins de Pays, IGP Alpes-Maritimes

• blanc tranquille

Tous les ans Rémy Rasse peint une nouvelle oeuvre pour orner l'étiquette du vin de pays des Alpes-Maritimes élaboré par ses deux frères. Georges et Denis Rasse proposent un blanc très plaisant, au bel

Vins de Pays, IGP Île de Beauté

• blanc tranquille

Marque destinée à la grande distribution, ce muscat moelleux issu de vendanges passerillées présente une palette de fruits confits. Les mêmes arômes se développent au palais, avec plus de délicatesse,

Vins de Pays, IGP Coteaux de l'Ardèche

• blanc tranquille

La maison Louis Latour, fondée à Beaune en 1797, a voulu perpétuer la tradition d'élevage des vins sur une autre terre d'accueil, l'Ardèche. Vinifié en fût de chêne, le millésime 2000 est très réussi.

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Ancienne propriété épiscopale, ce domaine a des accointances avec le Ciel. Son assemblage chardonnay (55%) et viognier (45%) ne passe pas inaperçu. Doré sur tranche, il vous réserve une surprise: un c

Vallée du Rhône, Muscat-de-beaumes-de-venise

• blanc tranquille

Depuis plusieurs années, ce domaine trouve sa place dans le Guide. Le millésime 2001 est tout en fraîcheur: robe d'or pâle brillant, arômes d'agrumes (pomelo, citron vert), de fleurs et de menthe. La

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• blanc tranquille

Chaque été, le théâtre d'Orange, aux qualités acoustiques exceptionnelles, accueille les Chorégies, festival d'art lyrique de renommée internationale. Au domaine Grand Veneur, le faible rendement est

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• blanc tranquille

Un chef d'entreprise à la retraite, amoureux de la région, créa ce domaine de toutes pièces en 1992. Il signe cette année un vin élevé en barrique qui possède des arômes de genêt et de miel sur un boi

Vins du Luxembourg, Crémant-de-luxembourg

• blanc effervescent

Le crémant est presque une tradition chez Laurent et Benoît Kox qui se lancèrent dans cette aventure dès la création de l'appellation. Animée de bulles fines, cette cuvée charmante dans sa robe jaune

Vallée du Rhône, Crozes-hermitage

• blanc tranquille

Bernard Ange a créé sa cave dans une ancienne carrière de molasse, localement appelée baume, qui assure à ses vins des conditions optimales de vieillissement. Ce 2001 jaune clair laisse percevoir d'ag

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• blanc tranquille

En saint-joseph, c'est le blanc qui brille dans ce domaine. Une bouteille très aromatique marquée par le bois qui donne des notes toastées et grillées. Mais on relève aussi des arômes d'abricot confit

Vallée du Rhône, Rasteau

• blanc tranquille

Rasteau doit beaucoup au mistral qui permet à la fois d'assainir le climat autour des ceps de vieux grenaches et d'apporter la concentration nécessaire pour la maturité du raisin. Ces vins se prêtent

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

La cuvée Prestige de la Fruitière vinicole de Voiteur est composée de 75% de chardonnay et de 25% de savagnin. C'est un vin au nez très beurré, finement souligné d'un trait de noisette. La bouche est

Jura, Macvin-du-jura

• blanc tranquille

Chillé est situé juste à côté de Lons-le-Saunier. Au domaine du Clos des Grives, on pratique l'agriculture biologique. Une robe d'or pâle juste agrémentée de quelques reflets verts. Le nez est délicat

Jura, Macvin-du-jura

• blanc tranquille

Auguste Pirou est l'une des marques de la célèbre maison Henri Maire, que l'on trouve en grande distribution. Une première note végétale au nez étonne mais laisse rapidement place, à l'aération, à une

Jura, L'Étoile

• blanc tranquille

Ce château est une valeur sûre du Guide depuis de nombreuses années, Georges Vandelle le menant avec passion depuis plus de trente ans. Son 99 est encore fermé; le savagnin n'y représente que 5% de l'

Languedoc, Crémant-de-limoux

• blanc effervescent

A croire que toute la Champagne s'est donné rendez-vous en Limouxin. Ces Champenois déclinent une nouvelle fois le mot qualité. La robe jaune paille aux reflets verts laisse apparaître des senteurs fl

Languedoc, Muscat-de-frontignan

• blanc tranquille

Coup de coeur dans le Guide 2002, la cuvée Prestige séduit dans ce nouveau millésime par sa teinte or clair à reflets jaunes comme par ses arômes intenses de rose fanée, de pêche cuite et de raisin mû

Languedoc, Muscat-de-frontignan

• blanc tranquille

Egalement citée pour sa cuvée Premier 2000 (5 à 8€), la cave coopérative propose, dans un style très classique, ce muscat intense et complexe dans ses évocations de pâte de coing, de cire d'abeille, d

Languedoc, Muscat-de-lunel

• blanc tranquille

Le domaine de Saint-Pierre de Paradis correspond à un ancien prieuré des Cordeliers construit en 1343. La coopérative du muscat-de-lunel y a produit ce vin ambré à reflets roux, dont le nez puissant e

Languedoc, Muscat-de-lunel

• blanc tranquille

Le talent de Francis Lacoste se confirme tous les ans. Le jury cite le Clos Bellevue Vieilles vignes 2001 (11 à 15€), mais a été plus sensible encore à la dégustation de ce vin or pâle à reflets verts

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Cette marque propose une cuvée très réussie dont la contre-étiquette vante avec raison la beauté des paysages viticoles languedociens. Des notes beurrées, mentholées, mêlées d'acacia et de miel compos

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Au château de Capitoul, tout près de la Méditerranée, la cuvée Les Rocailles fut coup de coeur pour le 99; ce 2000 a besoin de mûrir plus longtemps pour atteindre la plénitude. Mais il a bien mérité s

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Imaginez les coteaux abrupts de Berlou baignés du soleil automnal. C'est le moment des vendanges que rappelle ce vin d'une couleur jaune limpide, brillant. Il évoque le raisin lentement mûri, délicat

Languedoc, Limoux

• blanc tranquille

Parmi les quatre terroirs de la cave de Sieur d'Arques, pas de jaloux. Tous en effet, grâce à l'émulation, ont eu selon les années les honneurs du Guide. Sous sa belle cape dorée, celui-ci, encore un

Le piémont Pyrénéen, Floc-de-gascogne

• blanc tranquille

Le président du floc de gascogne, toujours aussi pugnace dans la défense de son appellation, offre ici un rosé particulièrement réussi, d'un rouge grenat profond légèrement ambré. Son nez riche à souh

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

Une propriété de 18,5ha, située sur les coteaux du sud de Monbazillac, et acquise en 1999 par Vincent Vesselle venu de Champagne. Ce Premier Vin est la cuvée haut de gamme du domaine. D'une belle inte

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc tranquille

Le château de Mayragues, au joli pigeonnier à colonnes, ouvre ses portes chaque mois de septembre lors des journées du patrimoine, ainsi qu'à l'occasion de concerts de musique baroque. Son vignoble de

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc tranquille

Un sorbet aux fruits accompagnerait bien ce vin jaune d'or qui laisse de fines larmes sur le verre. Le nez typé rappelle en effet un dessert aux coings et aux poires, nappé de miel et décoré de quelqu

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc tranquille

Ce vaste vignoble de 46ha a produit un gaillac issu à 100% de sauvignon, qui s'habille d'une robe paille fraîche. Le nez expressif de fleurs blanches, de miel et de fruits bien mûrs s'agrémente encore

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Ils se partagent les étoiles, les jurançon de la cave coopérative, tous très réussis: le jurançon sec Domaine Loustalé 2001 (3 à 5€), aromatique et rafraîchissant, le moelleux Prestige d'Automne 2000

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Terrae escencia, peut-on lire sur l'étiquette du vin. S'il est typique de son terroir d'origine, ce jurançon aux reflets d'or, assez intense et brillant, traduit aussi une bonne maîtrise de l'élevage

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Le Clos Bellevue, dont l'origine remonte à la Révolution, est dirigé de main de maître par Jean Muchada depuis trente ans. Ce jurançon d'un jaune à peine doré, animé de reflets vert brillant, révèle u

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Si ce domaine créé en 1847 s'est longtemps partagé entre l'élevage, la vigne et d'autres cultures, il s'est résolument tourné vers la viticulture en 1990, sur 10ha. Deux vins très réussis ont retenu l

Sud-Ouest, Monbazillac

• blanc tranquille

Un domaine très souvent mentionné dans cette appellation. Dans ce 99, fermentation et élevage en barrique ont été bien maîtrisés afin de garder la personnalité du vin. Le nez mêle subtilement le miel

Sud-Ouest, Montravel

• blanc tranquille

Cette propriété fondée au milieu du XVIII e s. a été rachetée en 1997 par Neil et Olivia Donnan qui ont réalisé d'importants investissements, tant à la vigne qu'au chai. Des plantations ont été effect

Provence, Bandol

• blanc tranquille

Philippe Dray s'est installé en 1991 sur ce domaine de plus de 7ha. Ses vins figurent régulièrement dans le Guide. Derrière une robe très pâle, ce 2001 est riche de notes savoureuses et parfumées: pam

Provence, Bandol

• blanc tranquille

Depuis 1975, Gérard Dufort veille à tout sur son domaine. Vin de clairette et d'ugni blanc à parts égales, ce 2001 se livre sans ambages, joliment teinté de jaune doré, tout en fraîcheur par ses arôme

Provence, Bandol

• blanc tranquille

Guy Arnaud oeuvre depuis 1983 sur ce domaine de près de 33ha, dont l'origine remonte au milieu du XIX e s. Son bandol possède un bon équilibre entre vivacité et chaleur, accompagné de flaveurs élégant

Provence, Cassis

• blanc tranquille

Remontant à 1714, le domaine possède des caves voûtées du XVIII e s. équipées des outils de vinification à la pointe de la technologie. Cette cuvée, qui a séjourné sous bois dix mois, a certes gagné e

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Le temps où l'on élevait les vers à soie et élaborait de l'huile d'olive est révolu au domaine de Brégançon, mais on y produit toujours de jolis vins, tel ce 2001 constitué en majorité de rolle. De co

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Sur la route qui conduit à Saint-Tropez, impossible de passer sans remarquer la grande allée de platanes qui marque l'entrée du château des Garcinières. Cette cuvée, traditionnelle par son assemblage

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Correns pourrait être qualifié de "premier village bio de France" puisque l'ensemble des viticulteurs a opté pour la culture biologique. Vinifiée en fût de chêne, cette cuvée aux arômes finement boisé

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

On nous dit que ce serait fameux avec des ris de veau à la crème et aux morilles. La robe est d'or clair, aux reflets verts, et les parfums élégants jouent sur des touches de fruits mûrs, rose, menthe