Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Ce domaine situé sur la route de la Corniche angevine a proposé au jury deux coteaux-du-layon Rochefort baptisés du nom de leur parcelle d'origine. D'un jaune doré limpide et brillant, cette cuvée lib

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-d'ancenis

• blanc tranquille

Heureux ancêtres qui, en 1653, choisirent ces coteaux silico-argileux le long de la Loire pour y planter la vigne. La famille Athimon s'en réjouit car elle peut ainsi élaborer des vins aussi réussis q

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• blanc tranquille

E. Balland et M. Villeneuve exploitent conjointement ce domaine créé en 1994, sur un sol argilo-sableux. Des arômes variétaux prononcés de buis et de cassis invitent à découvrir la bouche franche, à l

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Les Richard cultivent la vigne depuis 1930 et exploitent aujourd'hui 18 ha. Ils ont proposé un 2004 jaune soutenu aux reflets plus clairs, mariant au nez la poire et les fleurs blanches. Ces frais arô

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

La famille s'est agrandie et cette cuvée est dédiée à la petite Emma, fille de Mickaël Joselon, née après Noël 2004. La robe est jaune à reflets dorés. Le nez, complexe, marie les fruits confits et le

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-loir

• blanc tranquille

Rare dans le Guide, un triplé gagnant dans la même cave, dans les trois couleurs et avec la même note. Ce 2004 blanc aux arômes exotiques de goyave se montre structuré et riche en matière. Le rosé 200

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Le château d'Avrillé, qui domine la vallée de l'Aubance, a été construit en 1730. L'exploitation, la plus grande du vignoble angevin, compte environ 180 ha. Pascal Biotteau a élaboré un crémant-de-loi

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Les vins de cet ancien domaine furent primés lors des Expositions universelles de 1860 et 1889. Aujourd'hui, le jury du Guide a décerné une étoile à Jacqueline et François Pironneau. Leur crémant-de-l

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Selon la légende, le faucon gerfaut aurait choisi comme aire de prédilection ce terroir d'Anjou situé sur les pentes escarpées de la corniche angevine. Ce très beau représentant de l'appellation, d'un

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Réputé pour ses saumur-champigny, le domaine des Varinelles se distingue souvent en appellation crémant-de-loire. D'une couleur jaune pâle délicate, celui-ci est issu de chenin, de chardonnay et de ca

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Que signifie l'étrange nom de ce domaine de 10 ha situé entre Chambord et la Loire? Son crémant issu du seul chardonnay a séduit le jury par sa mousse fine et sa robe brillante, jaune pâle. Un nez int

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Un assemblage de chenin, de chardonnay et de pinot noir pour cette parfaite expression de la fine bulle, chère à la vallée de la Loire. La mousse émerge régulièrement, tout en finesse. Des arômes d'au

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Le chenin blanc, cépage blanc traditionnel de l'Anjou, compose 70 % de l'assemblage de ce crémant. Il est complété par le chardonnay et le cabernet. Un vin intéressant, jaune pâle à reflets verts, ave

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Rachetée en 1974 par le groupe Taittinger, la maison Bouvet-Ladubay possède environ 7 km de cave. Une couleur jaune pâle et des bulles persistantes habillent cette Demoiselle qui exhale de délicates f

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Ardents défenseurs des fines bulles, Serge et Pascal Bonnigal sont des valeurs sûres de cette appellation régionale. Beaucoup de présence à l'oeil pour cet assemblage de chenin, de chardonnay, de cabe

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Référence du vignoble angevin, le domaine Musset Roullier exprime tout son savoir-faire dans ce crémant-de-loire millésimé. La vendange de chardonnay et de cabernet franc a été récoltée à maturité. Ap

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Le château qui domine la Maine possède dans son cellier de jolis vitraux et des figurines représentant les péchés capitaux. Vous aurez tout le loisir de les admirer lors d'une visite et découvrirez da

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Détruit en 1793 pendant les guerres de Vendée, le château fut rebâti entre 1810 et 1820: le style italianisant caractéristique de la région de Clisson est perceptible dans ses communs. Il illustre l'é

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Le terroir de gneiss du Clos des Orfeuilles a donné naissance à un 2004 très caractéristique par ses arômes de fruits exotiques, notamment de mangue et de litchi. Encore jeune et vif, le vin a suffisa

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

A la sortie du bourg du Landreau, sur la route de La Chapelle-Heulin, vous trouverez aisément ce domaine familial de 16 ha, à l'origine d'un 2002 jaune pâle limpide de bonne tenue. Un caractère minéra

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Issus des granites de Château-Thébaud, les vins s'expriment bien après deux ans de garde. Tel est le cas de ce 2003 vêtu d'une robe dorée, qui livre des arômes d'anis et de fleurs blanches. S'il prése

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Le Grand Fief de La Cormeraie correspond à une ancienne commanderie, détruite pendant les guerres de Vendée. Il est visible depuis la route qui relie Saint-Fiacre à Gorges. De son vignoble est né ce v

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Trois frères dirigent cette exploitation familiale implantée sur les coteaux de la Sanguèze, entre l'Anjou et le pays nantais. Ils proposent un vin au nez complexe d'agrumes, souligné de nuances minér

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Le père et le fils ont mis leur savoir-faire en commun pour élaborer de jolis vins régulièrement retenus par les dégustateurs du Guide. Ainsi de ce Regain qui marie arômes de fleurs blanches, de bourg

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

En 1969 Jean-Jacques Bardin a franchi la Loire pour s'installer à Pouilly-sur-Loire, en commençant par acheter des vignes de son grand-père. D'une limpidité cristalline, son pouilly-fumé laisse échapp

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

En 2004, Frédéric Michot a agrandi son exploitation par la reprise de la propriété de ses parents. Il possède aujourd'hui 7,20 ha de vignes. Son pouilly-fumé dévoile un nez élégant marqué par le buis

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Belle réussite pour ce négociant de Pouilly-sur-Loire puisque les trois cuvées qu'il a présentées ont été sélectionnées. Les Coques vieilles dévoilent des arômes d'agrumes avant de s'ouvrir sur la pêc

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Entre la pêche de vigne et la poire, les arômes se déclinent dans le registre fruité. La bouche, tout en rondeur, presque soyeuse – ce qui est surprenant pour un 2004 – fait preuve de finesse et de su

Vallée de la Loire et Centre, Jasnières

• blanc tranquille

Le jury a apprécié le fruité d'agrumes intense de ce vin comme la tendreté de sa chair, soulignée par la fraîcheur caractéristique des jasnières. Un 2004 que vous pourrez conserver quelques années san

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc effervescent

La coopérative a été créée en 1961 pour servir l'intérêt des vignerons qui cherchaient à développer l'élaboration des méthodes traditionnelles et à trouver des marchés. Objectif atteint puisqu'elle a

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-sur-loire

• blanc tranquille

Fruits confits, confiture de prunes, beurre: le pouilly-sur-loire du domaine Champeau possède les arômes caractéristiques du millésime 2003. Ronde, grasse, la bouche est en accord avec le nez. Ce vin

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Le style des bâtiments, dont certains datent du XVI e s., en pierre blanche de tuffeau, appartient bien à la Touraine. Les vignes – plus de 20 ha –, se situent à proximité, sur le coteau d'Husseau qui

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-sur-loire

• blanc tranquille

Élus coup de coeur dans cette appellation dans la précédente édition du Guide, Bertrand Jeannot et son fils ont réussi en 2004 un vin couleur platine, dominé par les arômes de fruits mûrs (orange, pêc

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Un domaine créé au lendemain de la Seconde Guerre mondiale par deux frères qui ont su lui donner ses lettres de noblesse. La jeune génération, représentée par les deux cousins, assure dignement la con

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc effervescent

Gilles Verley, vigneron depuis 1978, propose ici une méthode traditionnelle gourmande. Le nez très intense dévoile une large panoplie de senteurs de fruits, auxquelles s'ajoute une pointe de grillé. L

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc effervescent

Jean-Pierre Trouvé tient de ses grands-parents un domaine d'une douzaine d'hectares sur les pentes de la vallée du Cher. L'exposition est favorable et les sols argilo-calcaires sont à l'origine de vin

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Le vignoble de 14 ha, vaste pour Montlouis, se situe au coeur de l'aire d'appellation, sur les pentes argilo-siliceuses qui descendent doucement vers le Cher en profitant d'une exposition méridionale.

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc effervescent

Ce domaine de 14 ha s'étend sur l'un des plus beaux coteaux de Montlouis, dominant la Loire. Là n'est pas son seul attrait: le visiteur est reçu dans un manoir du XVII e s., ancien rendez-vous de chas

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc effervescent

Rappelez-vous: ces caves-là ont appartenu à la famille de Beaufort, alliée de celle de Gabrielle d'Estrées, favorite d'Henri IV, qui demeurait au proche château de La Bourdaisière. Cette méthode tradi

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

Francis Audiot accueille les visiteurs dans un bâtiment ancien où se trouvait autrefois un pressoir, tandis que la cuverie est de construction récente. Son 2004 vous séduira. Après agitation, les note

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Le roi de Bourges, Charles VII, fut le seigneur de cette propriété qui porte le nom, plutôt insolite à Quincy, de Clos de la Bourgogne. Des parfums fruités et floraux dominent la palette intense de ce

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

En 1993, Jean-Charles Borgnat a décidé d'abandonner progressivement la polyculture pour se consacrer à la vigne. Aujourd'hui, il porte toute son attention à l'élaboration de quincy typés, tel ce 2004

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

S'il reste sur la réserve, le nez manifeste cependant beaucoup de caractère et de complexité, avec des notes d'écorce d'orange notamment. D'une grande fraîcheur, la bouche privilégie les agrumes (citr

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Au fil des années, Jacques Siret a acquis une certaine notoriété, notamment grâce à ses apparitions régulières dans le Guide. Complexe, son 2004 offre des arômes de thym, de fenouil, de pêche et de ba

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Jacques Bailly, viticulteur à Sancerre, a réussi à se faire une place dans le vignoble de Quincy. Son 2004 procure au nez une étonnante sensation de douceur grâce à ses arômes d'abricot mûr relevés de

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

La relève est assurée au domaine: en 2006, Virginie Bigonneau, une des filles, viendra rejoindre son père. Pour lors, Gérard Bigonneau présente un 2004 de teinte pâle, voire platine, preuve que l'extr

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• blanc tranquille

Claude Lafond, producteur de reuilly avec lequel il faut compter – il a d'ailleurs reçu un coup de coeur en 2004 pour son millésime 2002 – organise des repas et des soirées pour les amateurs. Une bonn

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• blanc tranquille

Habitué du Guide, Bernard Aujard a présenté trois vins qui ont tous retenu l'attention du jury. Le blanc arrive en tête. La bouche, en accord avec le nez, exprime une forte minéralité, mais le fruit (

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• blanc tranquille

En s'installant en 1990, Gérard Bigonneau a transformé cette exploitation céréalière tournée vers le tourisme à la ferme en domaine viticole. Aujourd'hui encore, il possède un gîte d'étape sur son dom

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• blanc tranquille

Dans le millésime 2004, le reuilly de Pascal Desroches est sélectionné dans les trois couleurs. Le blanc, qui a eu la préférence du jury, délivre des arômes de pamplemousse et de pêche que l'on retrou

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Pas de doute, ce vin est un 2004. Humez ces arômes puissants et complexes de fruits exotiques, d'agrumes, de menthe, soulignés de notes minérales. Cette ligne aromatique accompagne durablement la bouc

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Créée en 1980, la propriété s'est agrandie en 1996 grâce à la construction d'un bâtiment à flanc de coteau, en dehors du village. Ce sancerre fait preuve de puissance dans ses arômes de fruits exotiqu

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Un vin issu de vignes de vingt ans confortablement installées sur les sols argilo-calcaires du Sancerrois. Or pâle brillant de quelques reflets verts de jeunesse, il livre des arômes intenses et franc

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Ce jeune vigneron a repris l'exploitation de son père il y a sept ans. A voir dans la cave, une collection de fossiles marins issus du terroir. A goûter, ce vin typé d'agrumes. Vous le servirez à l'ap

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc effervescent

Au Puy-Notre-Dame, les visiteurs auront bien du mal à choisir entre randonnée dans le vignoble et découverte du patrimoine, notamment de la collégiale du XII e s. Le château de Beauregard réconciliera

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc effervescent

La pierre extraite de la craie tuffeau a permis de construire les maisons saumuroises de caractère; les galeries ainsi creusées se sont révélées des lieux idéals pour l'élaboration des vins effervesce

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc effervescent

Le domaine, situé aux portes du village du Puy-Notre-Dame, a été repris en 2003 par Marc et Laurence Vincent qui s'attachent à le rénover. Cette étoile devrait les encourager. Elle signale la réussite

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

Le domaine se situe sur la côte de Saumur, anciennement appelée côte des blancs. Son 2003, vinifié et élevé en barrique, libère des arômes boisés encore bien nets, mais qui devraient s'estomper au cou

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc effervescent

Reportez-vous aux pages de l'appellation cabernet-d'anjou. Il ne faudrait pourtant pas oublier ce saumur. jaune pâle à reflets or qui joue dans le verre de ses bulles délicates et persistantes. Tout a

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

La maison de négoce Langlois-Château est spécialisée dans la production de vins effervescents, mais elle produit aussi de jolis vins tranquilles, tel ce 2004 typé par sa fraîcheur et ses arômes de fru