Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Cette exploitation est implantée à Blienschwiller, village situé à une dizaine de kilomètres au sud de Barr. La commune, qui vit de la viticulture, organise tous les ans au mois de juillet une foire a

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Proche de Colmar, le secteur de Wettolsheim a été mis en valeur dès l'Antiquité, puisqu'il conserve les vestiges d'une villa romaine. Solidement établie dans la commune depuis plusieurs générations, c

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Wettolsheim est un important bourg viticole situé à quelques kilomètres au sud-ouest de Colmar. Ce domaine y dispose de quelque 11 ha de vignes. Il a présenté un 2003 jaune aux nuances orangées et ros

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Rattachée au groupe Wolfberger, cette maison est célèbre pour son Clos Gaensbroennel intégré dans le grand cru Kirchberg de Barr. De couleur jaune d'or, ce gewurztraminer révèle un nez très fin de man

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Situé à quelques kilomètres au sud-ouest de Colmar, Wettolsheim profite de la proximité du chef-lieu du Haut-Rhin pour se développer. Fondée par deux familles en 1949, cette maison de négoce y a pigno

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Ce bordeaux sec de sauvignon pur est issu des vignes d'un célèbre cru classé de Sauternes. Elevé en fût pendant dix mois, il présente une teinte brillante, jaune paille. La palette de senteurs va de l

Bordelais, Côtes-de-bordeaux-saint-macaire

• blanc tranquille

A moins de 1 km de la cité médiévale de Saint-Macaire qui mérite une longue visite, château Fayard est l'une des plus anciennes propriétés de l'appellation. Né d'un terroir graveleux sur sous-sol pier

Bordelais, Cadillac

• blanc tranquille

Ce cadillac demande à être un peu attendu pour que sa sympathique expression aromatique de miel se développe et que sa structure se polisse.

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Marque de la maison Philippe de Rothschild, ce vin réussit à surprendre par ses parfums de pêche blanche, de noisette et de miel. D'un bel aspect dans sa robe limpide à reflets verts, il attaque avec

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Très bel exemple d'architecture palladienne, ce château du XVIII e s. est classé Monument historique. Un peu déroutant par la rondeur de son attaque signant une vendange effectuée sous la canicule (12

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

L'équilibre, caractéristique du vignoble, entre le sauvignon et le sémillon se retrouve dans le vin. Le bois complétant le tout, on obtient un ensemble complexe et harmonieux qui se plaira sur des poi

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Mis en vedette en son temps par Mauriac, ce cru offre ici un vin assemblant 12 % de muscadelle, 38 % de sémillon et 50 % de sauvignon. Il n'est pas très puissant mais bien équilibré et sait se montrer

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Du même producteur que le Château Smith Haut Lafitte, ce vin allie finesse et puissance. Son élégance s'annonce par sa robe jaune pâle avant de s'affirmer par ses parfums empyreumatiques et floraux. D

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Domaine expérimental de l'Inra, spécialisé dans la protection intégrée, ce cru est l'un des lieux où naît la viticulture des décennies à venir. On ne peut qu'être rassuré sur l'avenir en découvrant ce

Bordelais, Loupiac

• blanc tranquille

Une même famille dirige ce château depuis les années 1780. Les vignes atteignent aujourd'hui 54 ha sur différentes propriétés. Le vin reste un peu timide dans sa présentation avant de s'épanouir au pa

Bordelais, Loupiac

• blanc tranquille

S'il n'est pas des plus faciles à trouver, ce château néogothique a de quoi intéresser l'amateur d'architecture. Son vin, lui, préfère plutôt la finesse, la simplicité, la délicatesse et, surtout, l'é

Bordelais, Loupiac

• blanc tranquille

Au coeur de l'appellation, ce domaine dont le nom s'écrivait primitivement Clau Jan est commandé par une maison du XIX e s. construite par un Américain propriétaire de canne à sucre et de coton en Lou

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Au coeur de l'appellation, ce cru jouit d'un terroir de qualité. Ce vin l'atteste, tant par son intensité aromatique (fruits confits et fleurs blanches, avec un bon soutien du bois) que par la concent

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Ce vin est né de parcelles situées sur Bommes et sur Preignac plantées de sémillon. Puissant et long, il possède un bon potentiel de garde. Outre un beau volume qui emplit complètement le palais, il d

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Ce sauternes témoigne du savoir-faire de Vincent Labouille. A l'intensité du bouquet (agrumes, pêche et abricot) s'ajoute un bon équilibre au palais pour donner un ensemble puissant et chaleureux qui

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Commandé par une demeure du XVIII e s., ce cru a reçu à l'époque une visite presque royale, en accueillant le duc d'Anjou, petit-fils de Louis XIV. Peut-être ce souvenir a-t-il inspiré les élaborateur

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

A côté de son Moulin de Bonneau en cadillac, Vincent Labouille produit ici un sauternes fort réussi. Fruits cuits, amande grillée, caramel, noisette... le bouquet n'est pas avare en senteurs. Onctueux

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Egalement présent dans le Guide avec un beau graves rouge 2002, les vignobles Belloc-Rochet montrent qu'en sauternes aussi ce millésime leur a réussi. Un bouquet délicat et élégant de beurre, de miel

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

S'il ne l'a pas protégé de la destruction de ses chais, engloutis dans l'autoroute des Deux-Mers, son classement fait de ce cru la pièce maîtresse des vignobles du Hayot. Un statut dont il se rend dig

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Ce cru est situé à proximité d'un ancien chemin de Saint-Jacques. Discret et délicat dans son expression aromatique, son vin attire par la finesse de ses notes minérales et florales (acacia), que comp

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

L'une des originalités de la commune de Preignac est de posséder de nombreux petits crus, offrant des vins peu connus mais fort intéressants. Ce domaine est l'un d'eux. D'une teinte mi-cuivrée mi-ambr

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

Si vous aviez la carte sous les yeux... Remilly est à deux pas du... montrachet. En personne! La famille Bader-Mimeur possède une partie du château de Chassagne. D'un jaune peu soutenu (c'est aussi bi

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

God save... the british wine! Cette famille a fourni en effet, il y a un demi-siècle, les pieds du vignoble d'Hambledon créé non pas par la reine (comme on le raconte aujourd'hui), mais par son ancien

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

Paul Pillot a succédé à son père en 1968. A leur tour ses enfants Thierry et Chrystelle prennent peu à peu le relais. A l'époque où nous vivons, seule la vigne retient ainsi à la terre et attache un s

Bourgogne, Auxey-duresses

• blanc tranquille

Domaine né avec le XXI e s. On est loin de toutes ces lignées dont le cep fondateur fit la guerre de Cent Ans. Bienvenue donc à Agnès et Sébastien qui ont tout de même de quoi s'occuper (8 ha). De pet

Bourgogne, Auxey-duresses

• blanc tranquille

Ce village est bon prince plutôt que bon enfant. Or sombre, ayant fondu ses notes grillées au profit de l'aubépine, de l'acacia, il attaque avec ardeur. Sa plénitude au palais est encore torréfiée et

Bourgogne, Auxey-duresses

• blanc tranquille

A l'oeil il est tout cousu d'or. Son parfum a quelque chose d'un souvenir d'enfance: noisette, beurre frais, joli grillé... N'est-ce pas le Petit Chaperon rouge? L'impression boisée s'avère durable, m

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• blanc tranquille

Christophe a rejoint son père Christian il y a quelque dix ans. L'équipe propose un chardonnay 2002 jaune paille soutenu. Riche, intense et complexe, telle est l'impression recueillie au dernier coup

Bourgogne, Côte-de-beaune

• blanc tranquille

D'une saveur fraîche et bien équilibrée, ce vin est conseillé sur une terrine de chevreuil aux noisettes. Sa finesse fruitée porte une pointe de minéralité. Or clair à reflets verts, un 2003 au boisé

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Venu d'un superbe domaine de Vosne-Romanée, pays idéal du pinot noir, voici un bourgogne né du chardonnay, or blanc à reflets or. Le boisé est encore soutenu – c'est normal à cet âge – les notes de pa

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• blanc tranquille

Cette cuvée Marine a les pieds bien sur terre. D'un jaune soutenu légèrement doré, elle a le nez noisetté. L'aubépine, l'acacia s'y associent. L'impression en bouche est généreuse, assez complète. La

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

L'Ecureuil met ici en réserve ses provisions de noisettes. Le domaine appartient en effet au Crédit Foncier et à son groupe Caisse d'Epargne. Ne vous étonnez donc pas si ce

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Vaucopins, Vaucoupins, si l'orthographe n'obéit ici à aucune règle, l'étiquette est stricte au château de Viviers. Blason or et sinople. Parfum discret et de bon goût, minéral et fleur blanche. La bou

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Beauregard réunit des lieux-dits dont certains mériteraient de défendre leurs propres couleurs. On pense ainsi à Bec d'oiseau, Haut des chambres du roi... Celui-ci porte une robe très claire. Son bouq

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Daniel Dampt a repris en 1986 le domaine créé à partir de 1954 par son beau-père Jean Defaix. Vincent, c'est la nouvelle génération. Bien fait de sa personne, ce Beauroy jaune paille est la brise du p

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Ce 1 er  cru du domaine, très pâle à reflets gris-vert, est fin, minéral, légèrement boisé; on retrouve ces caractères tout au long de la dégustation, accompagnés d'une agréable note d'agrumes. Equili

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

On pense évidemment à Claudel en lisant sur l'étiquette le nom de cette cuvée. Le vin occupe d'ailleurs une large place dans son oeuvre. D'une robe peu accentuée, ce 2003 joue délicatement sur des not

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Christophe Camu a commencé en 1988 avec 24 a qui lui ont été donnés. Il dispose aujourd'hui de 8 ha. Beau succès. Ce Côte de Léchet voit une belle évolution dans le verre; c'est une jolie personnalité

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Il s'agit de la reprise du Domaine Bernard et Lucette Tremblay pour ce millésime. Quelle jolie blonde! Comme dans un film d'Hitchcock! Les reflets dorés de cette bouteille mettent en valeur un bouquet

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Très bien typé, un Montmains or clair brillant dont le nez réussit la difficile équation de la richesse et de la finesse. Ce chablis a de la race et de la persistance. Seul signe de son millésime, sa

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

L'un des plus récents climats parmi les 1 ers  crus, Vau de Vey s'est déjà fait un nom. Présenté par l'un de nos coups de coeur en 2001 (pour un Fourchaume 98), il offre une belle brillance sur fond p

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Or moyennement intense, il est destiné selon une dégustatrice à des coquilles Saint-Jacques au safran. Les fruits secs prennent une part active à son élan aromatique. L'acidité est discrète, l'alcool

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Ce domaine dirigé par le petits-fils de Louis Pinson nous invite cette année à l'accompagner en Forêt. Or clair à reflets gris, ce chablis ouvre sur la fleur blanche, la noisette et l'amande (huit moi

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

La constance est assurément une vertu bourguignonne. Pensez donc, la douzième génération arrive... Ce Fourchaumes est dès l'abord à la hauteur de sa réputation par sa couleur jaune pâle argentée. Les

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Il mérite bien son nom! Sans doute ce climat très respecté s'écrivait-il jadis Boroy, mais la République est tolérante... Le couronnement d'un 2003 d'une grande maturité, riche et gras, digne d'une po

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Coup de coeur l'an dernier en Montmains, William Fèvre (repris par Joseph Henriot en 1997) se présente cette fois en Fourchaume. Peu de robe, mais c'est une qualité: les puristes aiment le chablis qua

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Domaine immémorial. Il est probable que cette famille travaillait déjà la vigne et le vin du temps de Philippe Pot, l'homme de confiance de Charles le Téméraire. Son chassagne a un joli visage jaune p

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Petit domaine établi sur moins de 5 ha. Les tempes gris argenté: on devine le séducteur. Il y a de la lumière dans cette robe! Le nez? Un coffre aux trésors: des notes pralinées évoluant vers le menth

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Jean-Jacques de Boissieu, né en 1736, était fils d'un médecin lyonnais. Autorisé par sa famille à monter à Paris pour y dessiner et graver, il fréquenta Greuze et Soufflot. Elégance et précision étaie

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Au pied de la Roche de Solutré, vous trouverez ce domaine familial qui possède l'une des plus belles caves voûtées de la région. D'une longueur totale de 25 m, elle a jadis été creusée directement dan

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Au début du XX e s., ce domaine était considéré comme incontournable dans l'appellation pouilly-fuissé. Au fil du temps et des différents propriétaires, son aura a pâli. Aujourd'hui Pascal Rollet veil

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Belle propriété ayant appartenu au capucin Luillier, auteur des Noëls Mâconnais, aujourd'hui conduite par une jeune femme, Chloé Bayon. Elle propose un vin ayant fière allure dans sa robe dorée à refl

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Vinifié et élevé en fût, mais seulement pendant six mois, ce pouilly-fuissé est d'une facture très classique. Légèrement doré, il s'ouvre discrètement sur des nuances florales rappelant l'aubépine et

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Un grand millésime, un grand terroir, du chardonnay parfaitement mûr, une vinification et un élevage en fût ont donné naissance à ce vin de teinte or gris, au nez à la fois puissant et fin de fleurs b

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Le hasard fait parfois bien les choses: les Saumaize ont investi dans une climatisation de la cave au printemps 2003; autre précaution prise, en cet été caniculaire, une récolte manuelle en petites ca