Bordelais, Cadillac

• blanc tranquille

Comme de nombreux producteurs de la région, Laurent Réglat est établi sur les deux rives de la Garonne. Onctueux et très riche, vêtu d'un or profond et brillant, son 2003 a choisi le registre de la pu

Bordelais, Cadillac

• blanc tranquille

Belle unité de 30 ha située dans la commune de Cadillac, ce cru propose un vin qui attire l'oeil par sa couleur jaune d'or. Encore un peu discret, son bouquet s'annonce intéressant par ses notes flora

Bordelais, Cadillac

• blanc tranquille

Commandé par une jolie chartreuse dans un parc, à la sortie de Cadillac vers Sauveterre, ce cru propose un 2003 fin et équilibré, qui fera un liquoreux polyvalent par ses possibilités d'alliances gour

Bordelais, Cadillac

• blanc tranquille

Du même producteur que les premières côtes Croix de Bern, ce vin s'inscrit dans l'esprit du millésime par sa finesse, son équilibre et ses jolis parfums de fruits confits, de miel et de coing. Riche,

Bordelais, Cadillac

• blanc tranquille

Créée en 1985 avec 5 ha, cette propriété en compte aujourd'hui une cinquantaine; elle est devenue l'une des incontournables de la région. Il est vrai que son vignoble est d'un âge respectable et son v

Bordelais, Sainte-croix-du-mont

• blanc tranquille

Valeur sûre, ce cru a des origines lointaines. Il présente deux cuvées 100 % sémillon, l'une élevée en cuve, l'autre en barrique. D'un beau jaune doré, ce millésime développe un bouquet expressif avec

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Un incendie a détruit en 1887 le château Sainte-Marie, ancienne propriété de l'abbaye de La Sauve-Majeure. Mais les vignes ont trouvé sur le sol argilo-calcaire un terroir propice. En témoigne aujourd

Bordelais, Graves supérieures

• blanc tranquille

En 1925, lors de son achat, cette propriété ne produisait que du vin blanc. Depuis 1968, le cru, devenu uniquement viticole, produit aussi du graves rouge. Sans vouloir rivaliser avec le graves rouge

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Le nom de cette cuvée rappelle que Jeanne de Lestonnac, nièce de Montaigne et fondatrice de l'ordre de Notre-Dame, a vécu ici. Sémillon et sauvignon gris jouent à parts égales dans ce vin issu de vend

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Issu de l'un des rares crus situés dans la commune de Cabanac, ce vin dans sa robe brillante à reflets verts développe un bouquet expressif qui monte en puissance à l'agitation. Sa complexité (pêche b

Bordelais, Graves supérieures

• blanc tranquille

Un blanc liquoreux (150 g/l de sucres résiduels) à la hauteur de la réputation du cru. Ample et bien typé par ses arômes de pain d'épice, de miel, de cire d'abeille, de pâte de fruits et de pêche blan

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

En 2004, ce cru s'est doté d'un chai entièrement rénové. Ce vin n'en a pas profité, ce qui ne l'empêchera pas de trouver son bonheur sur du poisson, une viande blanche ou du fromage. Très sauvignon av

Bordelais, Loupiac

• blanc tranquille

S'il possède de nombreuses autres productions plus importantes en volume, Vincent Labouille ne néglige pas ce cru. Même si sa finale est un peu courte, ce vin 100 % sémillon l'atteste. Tant par sa rob

Bordelais, Loupiac

• blanc tranquille

Maison girondine dominant la vallée de la Garonne, ce château possède un joli terroir. D'une agréable couleur dorée, son vin affirme sa personnalité par ses arômes de fruits confits surmûris qui se mê

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Venu de Barsac, où fut fondé ce cru en 1850, ce vin s'annonce par une avenante robe d'un jaune d'or limpide et brillant. Très fin, son bouquet joue sur les senteurs de fleurs, de miel, de fruits confi

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

N'eût été son prix, assez élevé par rapport à la moyenne, cette bouteille réunirait presque toutes les qualités. Sa jeunesse saute aux yeux. L'amande et la fleur blanche lui offrent de bonnes bases ar

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

Le saint-aubin est un vin qu'il faut savoir dénicher. En montant sur les hauteurs de la Côte, on découvre des prix souvent raisonnables pour une qualité analogue à celle de crus plus réputés. Ainsi ce

Bourgogne, Auxey-duresses

• blanc tranquille

Si vous cherchez Prunier à Auxey-Duresses, vous avez intérêt à connaître le prénom. Car ils sont légion. Jean-Pierre et Laurent dans le cas présent. Net et cristallin, leur village blanc sacrifie aux

Bourgogne, Auxey-duresses

• blanc tranquille

Le siège du domaine est un hameau pittoresque sur les hauteurs de Savigny. C'est si bon... Vous connaissez la chanson que fredonne cet aimable village. Jaune or limpide, floral et mentholé, le boisé r

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• blanc tranquille

Doré sur tranche, il a un petit nez boisé sur fond de noisette, puis il éclate en bouche. Souple sans agressivité, il est tout de plénitude accomplie, soigneusement minéral, amer et vif. Même si le dé

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• blanc tranquille

Hélène et Didier Delagrange reprennent le flambeau sur ces 13,5 ha. Leur chardonnay limpide et légèrement doré semble jouer à cache-cache avec son nez. L'abricot, la mangue peut-être, le miel entrent

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• blanc tranquille

Cette viticultrice ne fait guère d'infidélités à ses fourneaux. Elle propose, en effet, de faire déguster avec ce vin une perche du Nil rôtie au lard. Ce 2003 ne manque d'ailleurs pas de personnalité,

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Propriété Bollinger, la maison Chanson occupe une place de choix à Beaune, disposant de 38 ha en propre. Ce bourgogne porte haut les couleurs de son AOC: l'or. Les fleurs blanches, le citron, le pampl

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• blanc tranquille

Domaine familial ayant contribué dès les années 1970 au réveil viticole des Hautes-Côtes. Ce Clos du Vignon est un classique de l'appellation. Jaune assez prenant, il verse de jolies larmes. Rassurez-

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Au sein du négoce-éleveur bourguignon, la maison Louis Jadot est ce qu'on pourrait appeler une icône. Elle signe un bourgogne blanc à la robe très fraîche, boisé avec élégance, puis assez moelleux en

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Quand un bourgogne blanc est signé par un domaine de Meursault, on se dit qu'il pourrait bien être touché par la grâce. On dresse le nez et il recueille quelques fleurs du printemps sur le fond torréf

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Ce vin a-t-il absorbé plus de rayons de soleil que les autres? En 2003, il eût été préférable d'utiliser une ombrelle, mais force est de le reconnaître: la robe est jolie, le nez bien dessiné et le mi

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Père de Nicolas Restif de La Bretonne, Edme introduisit la vigne à Sacy et vendit son vin jusqu'à Paris. C'est aussi le village où Jacques Lacarrière a écrit une grande partie de son oeuvre. Autant di

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Le Château de la Tour au Clos de Vougeot et le domaine Pierre Labet ont échangé leurs alliances. Parmi leurs enfants, ce chardonnay d'une teinte encore jeune (or gris-vert) et dont le bouquet fleure b

Bourgogne, Bouzeron

• blanc tranquille

L'appellation fêtera l'an prochain ses dix ans. Elle s'est imposée comme une communale à part entière. Témoin ce 2003 vendangé un 23 août. Or paille pâle, il livre ses arômes dès le premier nez. Lesqu

Bourgogne, Saint-bris

• blanc tranquille

Le sous-sol de Saint-Bris vaut le détour: un incroyable dédale de caves médiévales. Installée ici depuis 1453, la famille Bersan vous entraînera avec plaisir dans ce réseau souterrain. Cette bouteille

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

La saga des Dauvissat fait partie de l'histoire chablisienne. On frappe ici à la porte d'Agnès et de Didier: pour un 2003 paré d'une belle robe très dorée et au bouquet démonstratif. Ce vin de caractè

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Vaillons trône au centre de la grande côte au sud-ouest de Chablis. Réputé pour en mettre plein la bouche, il joue souvent des coudes avec Fourchaume. Riche et étoffé en première partie du parcours, i

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Coup de coeur en 2003 pour sa Montée de Tonnerre 2000, Chaude Ecuelle ignore le spleen si l'on en juge par cette bouteille. Brillante et claire, d'un fruit discret, elle offre une belle accroche et le

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Montmain, l'un des meilleurs 1 ers  crus de la rive gauche. Dans sa robe classique et brillante, celui-ci rappelle la pierre à fusil de nos aïeux quand ils se disputaient. Sa bouche est assez vive, un

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Coup de coeur en 2004, le Domaine de La Conciergerie est en effet un bon gardien des lieux. On échangerait volontiers son pavillon contre cette loge construite en 1793 auprès du château de Courgis. Le

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Bien exposé en altitude vers le sud-est, ce climat qui en fédère plusieurs (La Côte, Morein, etc.) se trouve à Fleys, village dont les habitants, aux dires de Robert Fèvre, l'historien du cru, étaient

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Une situation géographique tout à fait comparable à celle du grand cru range Montmains dans l'aristocratie des 1 ers  crus. L'or ne manque pas ici de carats. Son bouquet s'inspire du miel, du pain d'é

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Un vin qui n'est pas trop jaune, écrivait du vin de Chablis l'auteur de la célèbre Bataille des Vins au début du XIII e s. Il n'a rien perdu de cette subtilité, comme on le voit ici. La fleur blanche

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Ancien patron des vastes domaines Albert Bichot en Chablisien, Gérard Vullien est parti en retraite après trente-deux ans de bons et loyaux services. Il occupe ses loisirs en veillant sur un domaine d

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Si l'on élisait une Miss Chablis, cette bouteille pourrait à coup sûr figurer sur le podium. A tout le moins comme demoiselle d'honneur! Car sa robe est dorée comme celle d'une princesse et son parfum

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Un vin très intéressant, note un dégustateur. L'oeil? Bien blanc-vert classique. Le nez? Frais et minéral, avec un soupçon de fruit blanc. La bouche? Vineuse – c'est un 2003 – mais avec assez de nerf

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

On approche du but. Le vin est bon, minéral et fruité. L'image même d'un 1 er  cru, d'un chablis distingué. Il attaque avec brio et on le garde longtemps au palais. Un rien l'habille, mais il n'en fau

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Ce domaine, créé en 1980, est aujourd'hui dirigé par les deux fils du fondateur. A L'Angélus de Millet, il ne manque qu'une bouteille de chablis pour se défatiguer de la journée et chanter les louange

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

S'il est un peu long à s'ouvrir au bénéfice du sous-bois, de la mousse (cherchez bien, vous trouverez aussi le champignon), et donc à carafer, nul besoin de le garder en cave: on peut se faire tout de

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Aimable et souple, le fruit croquant, un peu d'épices, pas trop de rondeur mais cette vivacité indispensable à tout chablis bien réussi... Que demander de plus? Le nez est assez fin, l'or assez vert e

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Très ancienne maison chablisienne fondée en 1814 par un Dijonnais et redevenue côte-d'orienne lors de son acquisition par Jean-Claude Boisset. Avec ce 2003, on comprend pourquoi Chablis est the Golden

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Jaune clair, ce vin est racé, mariant la fleur blanche et l'agrume exotique (citron, c'est-à-dire un arôme classique). La petite pointe d'acidité est dans cette tonalité traditionnelle. Longueur appré

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Ce 1 er cru borde le finage de Santenay. Or vert d'une tonalité bien marquée, il rappelle la mémoire d'un certain Ambassiacus dont la villa gallo-romaine se trouvait ici. Ambassiacus, Embazées... Son

Bourgogne, Viré-clessé

• blanc tranquille

Cette cuvée Le Creusseromme trouve son origine dans des vignes âgées de quarante ans implantées sur sol argilo-calcaire. Ses notes de citronnelle, de pulpe de pamplemousse et de pomme verte, sa robe o

Bourgogne, Viré-clessé

• blanc tranquille

Une vigne presque centenaire, travaillée en biodynamie par un jeune vigneron, a donné un viré-clessé à fort potentiel. Au nez, ce vin élevé dix mois en fût est encore marqué par le bois, même si l'on

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• blanc tranquille

Intéressant climat, les Monts de Boncourt! Après la Côte des Pierres, les carrières de Comblanchien, il marque sur Corgoloin le retour de la vigne en coteau, la pointe sud de la Côte de Nuits. Coup de

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• blanc tranquille

Bouteille bien profilée. Sa ligne est vive à l'attaque, longue, racée, jaune doré à reflets gris-vert, elle privilégie l'arôme du coing, de la pâte de coing comme en faisaient nos grand-mères. Peut-êt

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Le cuvage et la maison de maître de ce domaine furent construits par un chef de bataillon de la garde de Napoléon en lieu et place de l'ancienne léproserie du village, d'où son nom: domaine de la Souf

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

On ne présente plus ce domaine réputé pour la qualité de ses vins blancs. Celui-ci ne déroge pas à cette règle. Lors de la dégustation, il se trouvait encore un peu sur la réserve, mais le jury lui a

Bourgogne, Fixin

• blanc tranquille

Temple élevé à la propreté domestique en 1827, le lavoir de Fixin illustre cette étiquette où bourdonnent quelques abeilles (Napoléon oblige!). L'occasion de déguster un blanc qui joue très bien de so

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Belle allure pour ce 2003 à la robe dorée, limpide et brillante. Son nez, déjà très ouvert, évoque la poire, l'amande, les fleurs blanches mais également la vanille. Son attaque franche et nette révèl

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

D'un jaune aux légers reflets bruns, ce vin laisse percer des parfums de fleurs blanches, de tilleul, d'aubépine dans un environnement fruité. La bouche structurée et ronde mêle le miel, la résine de

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Ce vin né de ceps d'âge respectable (un demi-siècle) a été élevé en partie en fût de chêne après avoir été récolté le 20 août 2003. Sa robe jaune paille s'anime de reflets vert brillant. Déjà très ouv

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

A la tête du domaine familial depuis 1986, Gilles et Joël Denuziller exploitent 14 ha de vignes. Une fois de plus, ils montrent leur talent à travers un pouilly-fuissé issu du terroir de Solutré. Ce v