Languedoc, Muscat-de-mireval

• blanc tranquille

Ce grand domaine situé près des Aresquiers possède le plus grand vignoble de l'appellation (70 ha). La cuvée 2009 présente un nez de pomelo finement citronné. La bouche aux arômes d'agrumes est fraîch

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

En occitan, laquirou désigne des petits rochers, semblables à ceux que l'on peut trouver sur le domaine. Sur ces sols caillouteux, les cépages blancs grenache et bourboulenc s'associent harmonieusemen

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Après avoir travaillé huit ans comme directeur technique de Lafite à Pauillac, Éric Fabre s'est installé en 2002 en Languedoc sur une trentaine d'hectares. Issu de parcelles en coteau sur le flanc mar

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Le château d'Assas est bien connu des musiciens pour ses clavecins sur lesquels jouait Scott Ross. Son intérêt réside aussi dans ce joli vin blanc issu de cinq cépages et élaboré par la coopérative. V

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Sur les terrasses anciennes de Saint-Christol, les hospitaliers de l'ordre de Malte cultivaient déjà la vigne au XII e s. Serge Martin-Pierrat est très attaché à ce terrain et met tout en oeuvre – de

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Le terroir de Fleury est à l'honneur à travers ce vin à la robe pâle et au nez très expressif de fleurs et de fruits secs, souligné de notes empyreumatiques. La bouche affiche fraîcheur et franchise,

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

L'Enfant terrible, c'est le Picpoul-de-Pinet, ce terroir donnant naissance à des vins blancs vifs et fringants. On appréciera la robe claire et brillante de celui-ci, les arômes d'agrumes et de pêche

Lorraine, Côtes-de-toul

• blanc tranquille

Probablement la plus petite coopérative de France: huit adhérents pour huit hectares. "Petits mais costauds", ces Vignerons du Toulois perpétuent avec talent et persévérance la tradition viticole toul

Lorraine, Moselle

• blanc tranquille

Les Galets? Ils constituent, avec le sable et les graviers, le sol où sont enracinés les ceps de riesling (majoritaires) et de pinot gris à l'origine de ce 2009. La robe est d'or pâle, animée de refle

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

Après avoir effectué un long stage dans un vignoble de Nouvelle-Zélande, Charles Blanc a repris à vingt-trois ans l'exploitation familiale. C'était en 2001. Depuis, il ne ménage pas ses efforts et n'h

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

Depuis plus de dix ans, Nicolas Bourdil travaille aux côtés de ses parents sur un vignoble d'une trentaine d'hectares équitablement partagé entre les cépages blancs et rouges. Élevé pendant sept mois

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• blanc tranquille

Une partie des raisins à l'origine de cette cuvée or pâle est issue de vieilles parcelles, plantées il y a une soixantaine d'années. Tout a été fait pour que le fruit puisse s'exprimer librement: vend

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• blanc tranquille

La butte de calcaire blanc ("pech" en occitan) sur laquelle évoluent les 7 ha de vignes de Sylvie et Pascal Thomassin constitue un terroir particulièrement intéressant pour la maturité des raisins. Le

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

Toute la gamme des couleurs de la société de négoce Julien de Savignac est ici sélectionnée. La préférence du jury va à cet assemblage de sauvignon (60 %), de sémillon et de muscadelle ayant subi un c

Sud-Ouest, Pacherenc-du-vic-bilh

• blanc tranquille

Régulièrement remarqué pour ses superbes madiran, Guy Capmartin maîtrise aussi l'élaboration du pacherenc, comme en témoigne ce blanc sec à la robe or pâle limpide. Expressif, le nez livre des senteur

Sud-Ouest, Pacherenc-du-vic-bilh

• blanc tranquille

Le gros manseng compte pour moitié dans l'assemblage de ce vin moelleux or pâle vinifié par la coopérative de Saint-Mont. Si la robe brillante rappelle plus celle d'un blanc sec, le nez ne trompe pas:

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc tranquille

De très vieux chênes noueux trônent fièrement entre l'ancienne cave et le nouveau chai de ce domaine émérite du Gaillacois. Sauvignon (60 %), loin-de-l'oeil et mauzac, ce 2009 jaune soutenu se montre

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc tranquille

Coup de coeur pour son rouge 2006 (les doux 2000 et 2001 l'avaient été en leur temps), le Château Palvié revient une étoile au revers de la bouteille avec ce blanc sec 100 % mauzac. Des reflets d'or e

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc tranquille

Si elle n'égale pas le millésime 2007, trois étoiles, ni le 2003, coup de coeur, la cuvée Prestige 2008 rouge est très réussie, un rien austère en finale certes, mais par ailleurs douce, ample, jolime

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc tranquille

Les terrisses sont des blocs de terre crue caractéristiques du Gaillacois, avec lesquels la partie la plus ancienne du corps de ferme a été construite. La régularité de ce domaine, souvent saluée dans

Sud-Ouest, Monbazillac

• blanc tranquille

Comment passer de l'informatique à la production vinicole? En faisant preuve d'énergie, de curiosité et de passion, explique Dominique Grellier, qui a pris la suite de ses beaux-parents il y a douze a

Sud-Ouest, Rosette

• blanc tranquille

Après avoir restructuré le vignoble à partir de 1998, Gilles Gérault et son épouse Laetitia se lancent cette année dans la rénovation des bâtiments et la création d'une salle de dégustation. L'occasio

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

50 ha de vignoble attachés à une ferme fortifiée du XII e s. composent cette propriété familiale exploitée depuis quatre générations. Issu de sémillon (70 %) et de rolle, paré d'une robe jaune pâle br

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Ce domaine établi sur 35 ha produit essentiellement des coteaux-varois. Une vinification et un élevage sur lies pendant six mois en barrique de chêne pour ce rolle issu de l'une des deux parcelles sit

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Philippe Bénézet, vigneron passionné installé en cave particulière depuis 1994, propose un blanc mi-clairette mi-rolle issu d'un terroir de cailloutis calcaires. Jaune pâle à reflets verts, ce 2009 li

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Le domaine de la Sanglière, situé en bordure de mer sur une terrasse de schistes, possède 20 ha de vignes faisant face aux îles d'Or. Assemblage de rolle et d'ugni blanc, cette cuvée se présente dans

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Situé à deux pas de Marseille, le domaine doit son nom aux chênes rouvres multicentenaires présents sur les collines provençales chères à Marcel Pagnol. De récents équipements en cave ont contribué à

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Situé à l'entrée de la vallée des Borrels, le domaine est cultivé en biodynamie depuis le début des années 1990. Christelle Gros propose un blanc élevé en demi-muid, assemblage de rolle, d'ugni blanc

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Sur l'étiquette, le sextant rappelle la passion du propriétaire pour la mer. Cette cuvée aux reflets verts lumineux, évoquant les fleurs et les agrumes, laisse une agréable impression de fraîcheur en

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• blanc tranquille

Au pied du massif forestier qu'est la montagne de la Loube, ce vignoble perché à 350 m d'altitude est constitué de coteaux arides et caillouteux abrités des vents dominants. Une fraîcheur fine et déli

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• blanc tranquille

Créé récemment (1995), le domaine a été repris il y a trois ans par Fabrice Joyeuse et Caroline Bancel, jeunes vignerons qui investissent dans la culture biologique et dans le matériel de cave: presso

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• blanc tranquille

Cet habitué du Guide revendique son statut d'exploitation familiale et conduit ses 31 ha en agriculture biologique. Son blanc offre avec gourmandise un nez friand et volubile à dominante florale puis

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• blanc tranquille

"Pas technologique, et c'est bien", voilà le ressenti d'un dégustateur à propos de ce vin qui réunit grenache blanc (54 %), rolle, sauvignon et ugni blanc. Un compliment qui ira sûrement droit au coeu

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• blanc tranquille

Dans les derniers contreforts calcaires de la vallée de l'Agly, le château de Jau, bâti "sur le caillou", est chargé d'histoire depuis la venue des moines cisterciens au XII e s. C'est aujourd'hui un

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Le domaine des Gorges du Soleil présente une cuvée dont le nom est inspiré du slogan minimaliste attribué à l'architecte Mies van der Rohe. Un millésime 2004, à la robe vieil or et au nez marqué par d

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Déjà apprécié des évêques d'Elne au Moyen Âge, les cuvées du château sont toujours aussi plaisantes. Revêtu d'or pâle aux reflets verts, ce muscat offre au nez des nuances de poire, de fruits exotique

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Le superbe château du XVIII e s. a été bâti sur le site de l'ancien prieuré de l'Eule. Pour l'historique, n'hésitez pas à vous adresser à Martine ou à Jean-Marie Nadal, qui se feront une joie de vous

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Installé depuis 1995 dans un mas situé à l'orée de la commune de Perpignan, Jean-Marie Soulage a élaboré avec le plus grand soin un muscat d'une superbe vivacité. De la robe or pâle aux reflets verts

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Aux vignobles Dom Brial, chaque vigneron est responsable de sa vendange: la coopérative est là pour les aider dans leur travail. Un cahier des charges rigoureux, un excellent appui technique, une traç

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Les terrasses caillouteuses de la Têt représentent un terroir de prédilection pour le muscat d'Alexandrie. La vigne y développe des arômes exceptionnels tels ceux de cette cuvée: citron confit, cédrat

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Ce vin est produit sur les terrasses caillouteuses de la Têt, excellent terroir pour les muscats. Sa robe est d'or jaune limpide. Son bouquet évoque les agrumes (zeste d'orange), le tilleul et la fleu

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Cette ancienne propriété des barons de Mont et des ducs de Savoie fait face au mont Blanc, à 500 m d'altitude. Le chasselas y trouve un beau terrain d'expression comme l'atteste ce 2009 jaune clair, a

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Le père de Jean-Francis Rossat, fondateur du domaine en 1969, était ambassadeur. Cette cuvée lui rend un bel hommage. La robe est jaune à reflets or gris. Le nez, flatteur, évoque le pain frais et le

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Bien que sec, ce chasselas laisse transparaître une impression de douceur tout au long de la dégustation, aussi bien par sa robe jaune soutenu et son nez d'amande douce, que par sa bouche souple aux a

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Haut lieu de la route des Vins d'Alsace, la cité fortifiée de Bergheim abrite nombre de metteurs en marché, comme la maison Lorentz, important vigneron-négociant. Sous la marque Aimé Guthmann, elle pr

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Ce domaine d'Eguisheim dispose de vignes dans trois grands crus. Les lecteurs du Guide connaissent plutôt ses rieslings, mais les autres cépages "sortent" parfois, eux aussi. Voyez ce gewurztraminer d

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Géré par Christian Mauler, fils d'André, le domaine est situé à Beblenheim, à 2 km de Riquewihr. Couvrant 14 ha, il est morcelé en une quarantaine de parcelles, ce qui permet au vigneron de proposer p

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

La cave vinicole de Kientzheim-Kaysersberg valorise les vendanges de 160 ha, avec des parcelles dans quatre grands crus. Elle présente ici un vin du Furstentum, coteau pentu situé entre Kientzheim et

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Installés à Mittelwihr, village connu pour sa "colline des Amandiers" qui a fait surnommer le pays "Midi de l'Alsace", ces vignerons exploitent près de 11 ha répartis sur sept communes. On retrouve ce

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Dans le tronçon sud de la route des Vins, Orschwihr est assurément le village viticole le plus actif. Les Braun y sont établis depuis le XVII e s. et conduisent 13,5 ha de vignes (en bio certifié depu

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Créée en 1955, la Cave de Turckheim regroupe deux cent seize collaborateurs et 360 ha de vignes. Quelque deux millions de bouteilles mûrissent dans ses chais. Régulièrement distinguées dans le Guide,

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Établi à Orschwiller, à la limite des deux départements alsaciens, Thierry Fahrer exploite une parcelle dans le Praelatenberg, grand cru situé juste au nord de son village, au pied du Haut-Koenigsbour

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Situé dans la partie sud de la route des Vins, ce domaine a été transmis de père en fils depuis 1740. Il compte aujourd'hui 14 ha. À sa tête, les deux frères Sébastien et Thomas Diringer. Issu d'un te

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

La famille Wantz est établie à Mittelbergheim depuis le XVI e s., mais c'est Alfred qui a développé le vignoble après la dernière guerre. Aujourd'hui, son petit-fils Stéphane préside aux destinées du

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Héritiers d'une lignée établie à Blienschwiller sous Louis XIV, les Dussourt se sont installés en 1964 à Scherwiller. Situé au débouché du Val de Villé et de la vallée de Sainte-Marie-aux-Mines, ce ch

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Installée à Mittelbergheim depuis plus de quatre siècles, la famille Gilg est établie dans une maison cossue en plein centre du village. Caves du XVI e s. où s'alignent des foudres luisants aux verrou

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Epfig est la commune la plus étendue du vignoble alsacien. Pierre Scharsch y a repris un domaine en 2004 et mis à profit sa formation d'oenologue pour le restructurer et le faire revivre. Planté sur u

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Rorschwihr est un charmant village niché au pied du Haut-Koeningsbourg, dans lequel ce domaine occupe une place de choix: la famille Engel exploite plus de 50 ha en contrebas de la célèbre forteresse,

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Cette propriété, qui s'est transmise de père en fils depuis trois générations, est depuis 1985 aux mains de Daniel Haegi. Elle compte près de 9 ha de vignes, dont 1 ha environ sur le coteau du Zotzenb

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Parmi les grands crus d'Alsace, le Kaefferkopf, orienté vers l'est, se distingue par la complexité de son substrat géologique et par la diversité de ses sols. Cette parcelle plantée de gewurztraminer