CHÂTEAU LES FONTENELLES Sauvignon Élevé en fût de chêne 2009 - blanc

Sud-Ouest • Bergerac

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille

Vin très réussi

Château Les Fontenelles Sauvignon élevé En Fût De Chêne 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Depuis plus de dix ans, Nicolas Bourdil travaille aux côtés de ses parents sur un vignoble d'une trentaine d'hectares équitablement partagé entre les cépages blancs et rouges. Élevé pendant sept mois en barrique sur lies fines, son bergerac sec porte toujours au nez l'empreinte du bois: les senteurs grillées rechignent encore à laisser percer les quelques notes d'agrumes issues du cépage. En revanche, l'élevage paraît mieux fondu en bouche. La rondeur de l'attaque s'accompagne d'arômes de pamplemousse et de fleurs blanches, tandis que la finale dévoile des nuances plus acidulées. Pour une meilleure harmonie entre le fruit et le bois, on patientera un an ou deux. Par ailleurs, le côtes-de-bergerac blanc 2009 (3 à 5 €) est cité pour son fruité et sa fraîcheur, de même que le bergerac 2009 rouge (3 à 5 €) aux tanins souples, à boire dès à présent.

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Détail du vin Château Les Fontenelles Sauvignon élevé En Fût De Chêne 2009 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Les Fontenelles Sauvignon élevé En Fût De Chêne 2009 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Les Fontenelles Sauvignon élevé En Fût De Chêne 2009 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Les Fontenelles Sauvignon élevé En Fût De Chêne 2009 blanc ont-elles été produites ? 5 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Les Fontenelles Sauvignon élevé En Fût De Chêne 2009 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Les Fontenelles Sauvignon élevé En Fût De Chêne 2009 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

Production :

5 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

SCEA LES FONTENELLES

la Fiche du producteur

Appellation :

Bergerac