DOMAINE BELAMBRÉE

2009

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Créé récemment (1995), le domaine a été repris il y a trois ans par Fabrice Joyeuse et Caroline Bancel, jeunes vignerons qui investissent dans la culture biologique et dans le matériel de cave: pressoir pneumatique, groupe de froid, cuves Inox. Il n'est pas surprenant que leur blanc issu d'une macération pelliculaire à froid se distingue. D'une couleur jaune clair brillante, il délivre des notes d'abricot tout au long de la dégustation. "Très vermentino", remarque un dégustateur averti qui le trouve bien structuré; en effet, ce cépage (appelé généralement rolle en France) compose un tiers de l'assemblage. Présentant aussi du gras et une belle rondeur, ce vin gourmand pourra s'apprécier dès la sortie du Guide.

Détail du vin Domaine belambrée

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-d'aix-en-provence

la Fiche appellation

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Gringet

Cépage blanc de la vallée de l'Arve en Haute-Savoie. Confidentiel, c'est le cépage principal du vin-de-savoie Ayze (tranquille ou effervescent).