Vins blancs
Authentique manoir fortifié, ce château abrite de nombreux trésors, dont une chapelle ornée de fresques italiennes. Mais son principal joyau reste son vin dont ce 96 offre l'illustration. Si sa robe b ...
Guide 2002
coup de cœur
Vous irez bien sûr à Beaune visiter cette maison qui appartient au Champagne Henriot depuis 1995: ses caves installées dans les bastions de la forteresse du XV e s. sont belles. Bouchard est la plus i ...
Guide 2002
coup de cœur
Jasmin peut être satisfait. Il s'agit du cheval —un comtois— de Sébastien Denis, qui effectue depuis 1999 les labours en romanée-conti, en montrachet et sur une partie du richebourg, à l'intention du ...
Guide 2002
coup de cœur
Tout a été dit sur la cuvée Madame de Bruno Bilancini. Alors, il n'y a plus qu'à déguster et à écouter ses sens. L'oeil est flatté par une belle robe jaune doré. Le nez est assailli par d'intenses arô ...
Guide 2002
coup de cœur
Plus de trois cent cinquante ans de tradition viticole pour ce domaine, plus de trente-cinq ans de mise en bouteilles pour Fernand Ziegler, et un pinot blanc qui charme le jury. Très expressif au nez ...
Guide 2001
coup de cœur
Ce domaine exploite des sols sableux, classiques du Landreau. Il a produit un vin brillant au nez droit. Long en bouche, ce 99 laisse tout le loisir d'apprécier sa richesse remarquable. On signalera a ...
Guide 2001
coup de cœur
Superbe sauvignon! très expressif (fleur de sureau, agrumes et fruits à chair blanche). Une bouche idéalement équilibrée, tout en fruit pour rendre la pareille aux impressions olfactives. Quel beau ma ...
Guide 2001
coup de cœur
Le jury n'a pas hésité à décerner un coup de coeur à ce magnifique sauvignon; vêtu d'or vénitien, ce 99 brille superbement. La beauté des atours n'a d'égale que la richesse et la concentration d'un ne ...
Guide 2001
coup de cœur
Régulier dans le Guide et très souvent en bonne place avec cette cuvée ou le château de Villelongue, le domaine, depuis dix-huit campagnes, s'est fait une place au soleil. La robe or pâle est ici aven ...
Guide 2001
coup de cœur
Créée en 1954 par Pierre Schillé, cette exploitation a été reprise par son fils Christophe en 1990. Le vignoble regroupe une belle palette de terroirs répartis sur plusieurs communes. Né de sols argil ...
Guide 2001
coup de cœur
Grand-maître de la confrérie Saint-Etienne, Paul Ginglinger est le digne héritier d'une lignée de vignerons qui trouve son origine en 1636. Ce pinot d'origine marno-calcaire atteint des sommets. Il se ...
Guide 2001
coup de cœur
Fondée en 1958, cette exploitation familiale est établie à Voegtlinshoffen, charmant village d'où l'on découvre le vignoble d'Alsace. Issu d'un terroir argilo-calcaire, son riesling sort du lot. Mêlan ...
Guide 2001
coup de cœur
Au pied de la colline de Brouilly, au coeur du Beaujolais, le domaine de Tante Alice a élevé cet exceptionnel 99 que le grand jury des beaujolais blancs a consacré coup de coeur. Cet élégant vin jaune ...
Guide 2001
coup de cœur
La Cave pourra annoncer ce coup de coeur lors de sa prochaine assemblée générale. Car à cette bouteille, on donne bien plus que le quitus. Elle obtient les félicitations du jury en raison de sa robe o ...
Guide 2001
coup de cœur
D'un grand chablis, nous rappelle Raymond Dumay, on dit qu'il a de l'amour. On se trouve en présence d'un tel vin d'une qualité exceptionnelle. Il offre une harmonie superbe, relevée par des senteurs ...
Guide 2001
coup de cœur
Après un stage dans une winery de Nouvelle-Zélande, la fille de la maison a rejoint le domaine. Son premier millésime (99) reçoit le coup de coeur: quel beau départ dans la vie! Or jaune très doux, ce ...
Guide 2001
coup de cœur
De tels vins ne se rencontrent pas sous le pas d'un cheval. C'est au coeur des Cévennes, à mi-chemin entre Nîmes et le pont du Gard qu'il est élaboré. Sa superbe robe d'or brille de reflets verts. Au ...
Guide 2001
coup de cœur
Le domaine du Tariquet est connu depuis longtemps pour ses vins de cépages. Cette cuvée marie le sauvignon et le chardonnay assemblés avant fermentation. Le sauvignon apporte au nez comme en bouche se ...
Guide 2001
coup de cœur
Le domaine était autrefois planté d'oliviers et tourné vers la production d'huile d'olive. Depuis le terrible hiver de l'année 1956, il a développé la culture de la vigne. A quelque chose malheur est ...
Guide 2001
coup de cœur
La coopérative de Die a proposé deux clairettes qui ont enthousiasmé le jury: une cuvée Jadissane, élaborée à partir de raisins nés de l'agriculture biologique, 100% muscat, qui obtient deux étoiles e ...
Guide 2001
coup de cœur
Le vignoble est enchâssé dans le site admirable du cirque de Vingrau. Le vigneron est un oenologue réputé. Le vin est, quant à lui, tout bonnement exceptionnel. Sa robe d'or pur montre de légers refle ...
Guide 2001
coup de cœur
Sur fond de Canigou, le vieux village de Montner se dresse au milieu du vignoble, semblant l'encourager à partir à l'assaut du terroir de schistes bruns de Força Real. L'accueil d'ambre roux est chale ...
Guide 2001
coup de cœur
Si frais et si fin, ce chasselas laisse monter des arômes floraux et des accents minéraux typiques. Il est d'une même harmonie en bouche, entre vinosité et fraîcheur. S'il n'est pas encore le plus lon ...
Guide 2001
coup de cœur
L'étiquette, naïve, représente un étalon (Hengst) dominant le village de Wettolsheim. Ces vignerons l'ont apprivoisé dans leur cave, où les pratiques traditionnelles, appliquées avec discernement, gar ...
Guide 2001
coup de cœur
Etablie à Gueberschwihr, entre Colmar et Rouffach, voici une petite exploitation viticole qui essaie de promouvoir au mieux le produit du patrimoine familial, comme la définit avec modestie le fils d' ...
Guide 2001
coup de cœur
Etabli au sud du Haut-Koenigsbourg, dans le petit bourg viticole de Rorschwihr, Willy Rolli conduit de main de maître ses 11ha de vignes, témoin ce riesling d'origine sablo-marneuse qui a tout simplem ...
Guide 2001
coup de cœur
Le 1 er cru l'Homme Mort a fait la notoriété du père de Francis Boudin, Adheman. Leur 98 reçoit deux étoiles justifiées par l'élégance dont il témoigne tout au long de la dégustation (70à 99F). Quant ...
Guide 2001
coup de cœur
Chardonnissime, lit-on sur l'étiquette. Ostentatoire mais justifié car c'est le numéro un de nos coups de coeur dans l'appellation: un vin magnifique. Inutile de détailler: floral et minéral avec des ...
Guide 2001
coup de cœur
Un pavillon de chasse datant de François I er domine une grande partie de ce vignoble des Borderies. Le domaine fut acquis en 1780 par Léon Alexis de Brémond, vicomte d'Ars, avant d'être transmis à la ...
Guide 2001
coup de cœur
Le domaine Cep d'Or compte plus de 13ha de vignes dans les cantons de Remich et de Grevenmacher, sur sols argilo-calcaires. Dirigé par la famille Vesque depuis 1995, il se distingue cette année par de ...
Guide 2001
coup de cœur
Initiateurs d'une démarche terroir qui les a conduits à un cahier des charges très strict, les vignerons de Sieur d'Arques récoltent désormais au quotidien le fruit de leurs efforts et de leur sérieux ...
Guide 2001
coup de cœur
Si le montravel du domaine de La Roche Marot 98 (20à 29F) est cité pour ses caractères fruités et sa souplesse, le côtes de montravel mérite incontestablement un coup de coeur. Les notes de raisin sur ...
Guide 2001
coup de cœur
Le domaine du Vieux Chêne est situé dans un cadre superbe, d'où la vue embrasse la plaine du Roussillon, et où se mêlent les couleurs des différents terroirs d'Espira-de-l'Agly. Né sur un terroir calc ...
Guide 2001
coup de cœur
Nul besoin d'attendre pour goûter au plaisir de ce fendant du Valais qui charme déjà l'oeil par sa teinte jaune pâle à reflets verts. Intensément floral (note de tilleul), il emplit la bouche d'une ag ...
Guide 2001
coup de cœur
Le domaine de Pierre-Luc Leyvraz est un petit vignoble implanté en terrasses au bord du lac Léman. Le chasselas atteint dans le millésime 99 un niveau exceptionnel et une réelle complexité dans les re ...
Guide 2001
coup de cœur
Décidément, Eric Rominger (Grappe d'argent du Guide en 1998) semble s'être fait une spécialité des coups de coeur. Son gewurztraminer Les Sinneles, plus d'une fois remarqué dans le Guide, décroche cet ...
Guide 2001
coup de cœur
La propriété —6,50ha aujourd'hui— a été transmise de père en fils depuis 1711. Si elle a des épis pour emblème, elle s'illustre à présent par la vigne! Pierre Arnold a passé une année en Bourgogne ava ...
Guide 2001
coup de cœur
René Fleith et son fils Vincent exploitent un domaine de 9ha. Leur méthode de vinification, disent-ils, est la plus naturelle possible afin de favoriser le gras et l'expression des vins. Avec ce pinot ...
Guide 2001
coup de cœur
La réputation de la maison Rolly-Gassmann, transmise de génération en génération depuis 1676, n'est plus à faire. Une fois de plus, elle vient de réussir un sans-faute avec ce grand muscat! Originaire ...
Guide 2001
coup de cœur
Il est tout simplement merveilleux, ce saint-aubin d'une belle teinte vive et aux arômes partagés entre la fleur blanche et le fruit exotique (aubépine et pamplemousse). L'attaque est sincère sur une ...
Guide 2001
coup de cœur
Vieille famille chablisienne: créateur du domaine actuel, Louis Pinson (une figure) a pour successeurs ses petits-fils Laurent et Christophe. Ils méritent un coup de chapeau car ce 1 er cru est un trè ...
Guide 2001
coup de cœur
Coup de coeur en raison de sa typicité. Certes, il faut se montrer patient et le laisser vieillir. Mais en attendant... il ne lâche pas la proie pour l'ombre. Jaune or éclatant, d'un nez ravissant (pê ...
Guide 2001
coup de cœur
Dom Basle, nom d'un ermite qui vécut à Verzy à l'époque mérovingienne, est la deuxième marque du Champagne Lallement-Deville, maison fondée en 1892, dont le vignoble s'étend sur 3,5ha. Le jury, suivi ...
Guide 2001
coup de cœur
Le vignoble, situé dans l'Aube, a été créé en 1906. Pierre Gerbais a lancé son champagne en 1960. Sa maison dispose de près de 14ha. Issue de la récolte de 1996, sa cuvée Prestige est presque un blanc ...
Guide 2001
coup de cœur
La robe est brillante, limpide. Ce jaune clair et ses reflets verts est une sacrée invitation, note l'un des membres du jury. Le nez vif et fruité évoque l'eau-de-vie de fruit. La belle attaque en bou ...
Guide 2001
coup de cœur
Un terroir renommé, le Kaefferkopf d'Ammerschwihr, aux sols argilo-gréseux, une exploitation familiale qui s'est fait remarquer ces dernières années par son savoir-faire: on ne s'étonnera pas que cett ...
Guide 2001
coup de cœur
Abbé de Tincillac et évêque d'Angers, le bon saint Aubin était très populaire car il faisait volontiers d'utiles miracles. Ce 98 pâle et très brillant a reçu de telles grâces que sa finesse et sa déli ...
Guide 2001
coup de cœur
Le coup de coeur consacre ce 97 qui connaît à la perfection ses classiques. Quelle jolie robe! Le nez ouvert sur le fruit frais, respectant son terroir, il est à la fois sec et moelleux, vif et ample, ...
Guide 2001
coup de cœur
Bis repetita... Domaine coup de coeur l'an dernier et à nouveau cette année. Un vin à l'or brillant, au bouquet fruité, au boisé bien maîtrisé. D'un tempérament assez chaud, il se plaira en compagnie ...
Guide 2001
coup de cœur
Tout simplement magnifique, résume un dégustateur. Ce muscadet sèvre-et-maine de légende, issu du premier jour des vendanges 1989 (l'année du siècle, selon beaucoup) sur le terroir fameux de Grand Mou ...
Guide 2001
coup de cœur
En 1922, Georges Baradon, remueur de son état, eut l'ambition d'élaborer son propre champagne en association avec son gendre Maurice Janisson, tonnelier. Son fondateur aurait été fier de l'accueil rés ...
Guide 2001
coup de cœur
Une marque de négociant lancée il y a un quart de siècle et disposant d'un vignoble de 11ha. Ce n'est qu'un brut sans année. Oui, mais une cuvée Prestige et un grand cru, dit l'étiquette... et qui pro ...
Guide 2001
coup de cœur
Etablis à Festigny (région de la vallée de la Marne), les Loriot ont élaboré leurs premiers champagnes en 1931. Ils exploitent aujourd'hui un peu plus de 6ha. Ce 96 naît d'un assemblage qui a fait ses ...
Guide 2001
coup de cœur
Est-ce que l'étiquette est annonciatrice des qualités du vin? Parfaite coïncidence pour ce millésime, elle représente un bouquet de fleurs blanches, fleurs que le jury salue pour leur intensité au nez ...
Guide 2001
coup de cœur
Ce vin de paille qui associe chardonnay, poulsard, savagnin et trousseau a été pressuré le 1 er mars 1997, soit après plus de cinq mois de séchage. La robe or paille est tout de suite très séduisante. ...
Guide 2001
coup de cœur
Quelques bouteilles de cette cave partent au pays du Soleil-Levant: ce macvin est prêt pour l'aventure dans sa superbe robe vieil or. Le nez est bien marié avec de beaux arômes de vieillissement: noix ...
Guide 2001
coup de cœur
Daniel Hecquet est oenologue mais il ne néglige pas les vignes comme le prouve à chaque édition sa parfaite maîtrise du sujet. Pas moins de trois tries ont été nécessaires pour élaborer ce vin excepti ...
Guide 2001
coup de cœur
Les Belland sont dans la vigne depuis cinq générations. Ce climat quelque peu négligé de nos jours était considéré jadis comme le fin du fin. L'année lui réussit puisqu'il ne lui manquait qu'une seule ...
Guide 2001
coup de cœur
Située dans la Montagne de Reims, cette exploitation de 9ha est conduite depuis plus d'un demi-siècle par des femmes, aujourd'hui par Marie-Christine Desbordes et sa fille Elodie. Et l'on constate leu ...
Guide 2001
coup de cœur
Jamais totalement satisfait, toujours à la recherche de la qualité, Jacques Sire décline le mot passion dans la langue vigneronne. Ce qui le conduit avec Nadine à offrir table ouverte pour parler de s ...