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LOUIS METAIREAU

Premier jour 25 août 1989 Sur lie 1989

Vallée de la Loire et Centre • Muscadet-sèvre-et-maine

blanc tranquille 15 à 20 €

Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Tout simplement magnifique, résume un dégustateur. Ce muscadet sèvre-et-maine de légende, issu du premier jour des vendanges 1989 (l'année du siècle, selon beaucoup) sur le terroir fameux de Grand Mouton, n'est pas une découverte. L'étonnant est qu'il progresse encore, en affirmant des arômes de fruits mûrs légèrement grillés et cirés. Souple et rond en bouche, parfaitement équilibré, il est encore loin d'avoir dit son dernier mot.

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Détail du vin Louis metaireau

Garde :

-

Production :

27 316 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 11 °C

Producteur :

LOUIS MÉTAIREAU

la Fiche du producteur

Appellation :

Muscadet-sèvre-et-maine

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

LOUIS MÉTAIREAU

Sur lie One1999

Guide 2007

Vin très réussi

Vallée de la Loire et Centre • Muscadet-sèvre-et-maine

Blanc tranquille

8 à 11 €

LOUIS METAIREAU

Sur lie One1995

Guide 2002

Vin cité

Vallée de la Loire et Centre • Muscadet-sèvre-et-maine

Blanc tranquille

11 à 15 €

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Quel plat avec ce vin ?

Cassolettes de moules au safran

Haddock moutarde

Plateau de fruits de mer

Tourte verte au saumon

Tous les plats en accord avec ce vin

COMMENTAIRE

un mot du vin

Minéral

Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).