DOMAINE DE LA CROIX SENAILLET

Chardonnissime 1998

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Chardonnissime, lit-on sur l'étiquette. Ostentatoire mais justifié car c'est le numéro un de nos coups de coeur dans l'appellation: un vin magnifique. Inutile de détailler: floral et minéral avec des notes fruitées et une pointe miellée, il éblouit le jury. Longueur inégalée de nos jours! Cela dit, la cuvée principale 98 reçoit une étoile. Déjà coup de coeur en 1996 pour son 93.

Détail du vin Domaine de la croix senaillet

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-véran

la Fiche appellation

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Lies

Dépôt constitué par les levures mortes après la fermentation. Certains vins blancs sont élevés sur leurs lies, ce qui rend leurs arômes et leur structure plus complexes et plus riches.