PIERRE RICHARD

Vin de paille 1996

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce vin de paille qui associe chardonnay, poulsard, savagnin et trousseau a été pressuré le 1er mars 1997, soit après plus de cinq mois de séchage. La robe or paille est tout de suite très séduisante. Le nez est torride; ananas, pêche, fruits exotiques, fruits confits, vanille: une intensité et une variété d'arômes époustouflantes. Et quelle bouche! Un superbe équilibre sucre-alcool et une finale sur la cire d'abeille laissent rêveur au bon sens du terme. Quel plaisir, mais quel plaisir! Seul ou avec un foie gras, c'est le summum!

Détail du vin Pierre richard

Garde :

-

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

06 °C 16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-jura

la Fiche appellation

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Vieux

Terme pouvant avoir plusieurs acceptions, mais désignant en général un vin ayant plusieurs années d'âge et ayant vieilli en bouteille après avoir séjourné en tonneau.