Vins blancs
Marcel (le père) s'occupe des vignes (un peu moins de 3ha), et Christophe (le fils) de la vinification. Cette équipe s'est formée en 1999 et, de toute évidence, n'a pas perdu de temps. Or blanc, ce 20 ...
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coup de cœur
Situé au pied de la corniche angevine, tout près du point de confluence du Layon et de la Loire, ce domaine se distingue par un crémant d'une très belle expression, mêlant les notes empyreumatiques (p ...
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coup de cœur
Thierry Michaud commence à être un habitué du Guide, et sa recherche du terroir en est sûrement l'une des causes. Son crémant de loire a été jugé comme un modèle pour l'appellation. Dans le verre, la ...
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coup de cœur
Australien marié à une Française, je suis tombé amoureux de cette terre, confie ce viticulteur dont le chardonnay (2,3ha sur les 22 du domaine) monte sur la plus haute marche du podium. Une réussite r ...
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coup de cœur
Signé par deux frères négociant sur tous les continents, un viognier pur et haut de gamme. On reste en admiration devant cette nuance de couleur qui est discrète et sage tout en exprimant la beauté cr ...
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coup de cœur
Anton Sunnen fonda en 1872 une cave où allaient être vinifiées les vendanges de différents producteurs. Il fallut attendre 1995 pour assister à la naissance d'un véritable domaine produisant des vins ...
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coup de cœur
Une belle persistance du cordon dans une robe jaune très pâle aux beaux reflets: voilà une ravissante approche. Le nez vient vite confirmer cette première impression très favorable: les fleurs blanche ...
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coup de cœur
Après avoir obtenu deux étoiles en 2002, Alain Cavaillès se propulse sur la plus haute marche cette année avec un coup de coeur pour sa blanquette. Ce jeune viticulteur, installé depuis peu dans la ré ...
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coup de cœur
Pierre Saubot est à la tête de ce vignoble de 9 ha depuis 1992. Il propose deux vins d'excellent niveau: le jurançon 2000 (11 à 15€), un vin moelleux élégant et de belle structure, et ce jurançon sec ...
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coup de cœur
Egalement cités pour leur Château Montner 2001, les Vignerons des Côtes d'Agly se voient attribuer un coup de coeur pour leur cuvée traditionnelle. Sa robe est d'or pâle aux reflets verts. Les arômes ...
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coup de cœur
Issue de la fusion de deux domaines, cette propriété bénéficie d'un nouveau chai depuis 1996. Son vignoble de 15ha, situé entre Rosheim et Molsheim, est très diversifié et présente un grand nombre de ...
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coup de cœur
Les bordeaux blancs du château Thieuley ont l'habitude des honneurs, et personne ne s'étonnera de ce coup de coeur. D'ordinaire très mesurés, les jurés ne cachent pas leur admiration devant ce nez exc ...
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coup de cœur
Une fois encore, ce château a réussi un excellent vin blanc, coup de coeur unanime et enthousiaste du grand jury. La robe brillante jaune pâle a de remarquables reflets dorés. Les parfums de fruits co ...
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coup de cœur
Il y a des litanies qu'on aime bien. Ce domaine propose un saint-aubin 1 er cru rouge 2000 (5 à 8€), une étoile, tout comme Les Champlots 1 er cru blanc 2000. Evidemment le mieux pour vous serait d' ...
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Cette cuvée des Ormes est une sélection de raisins produits par des vignes de plus de trente ans sur le territoire de Meursault. Même élevage que l'appellation village. Distinguée par plusieurs coups ...
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coup de cœur
Un domaine d'une trentaine d'hectares mené depuis 1958 par Gabriel Vilain, accompagné aujourd'hui par Gérald. Leur millésime 2000 est emblématique: floral (acacia), il est brillant, intense, minéral, ...
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coup de cœur
Depuis 1988, date de l'installation de Raphaël à la tête du domaine, la famille Sallet s'est taillée une solide réputation en matière de blanc. Ce superbe mâcon-Uchizy 2000 montre que cette renommée n ...
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coup de cœur
Vincent Ogereau a dû batailler pour récolter lors d'une saison pluvieuse un raisin parfaitement mûr. Mais sa grande expérience et le soin porté à la vigne lui ont permis d'élaborer un vin exceptionnel ...
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coup de cœur
Etablie en 1986 sur le vignoble d'Arbois, la maison Ligier s'étend également dans l'aire d'appellation côtes du jura, où les premières vignes ont été plantées en 2001. Il faudra donc encore attendre q ...
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coup de cœur
Une cuve baptismale est le seul vestige de l'église romane Sainte-Magdelaine qui s'élevait sur ce site. Elle figure sur l'étiquette de ce vin somptueux dans sa robe vieil or intense et brillant. Les a ...
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coup de cœur
Durant l'occupation romaine, Crassus, neveu de César établit son camp (campus) sur ce domaine niché aux confins du Lot-et-Garonne sur le dernier plateau argilo-calcaire de l'"armagnac Ténarèze" entre ...
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coup de cœur
La famille Wischlen est très anciennement établie à Westhalten, à l'entrée de la Vallée Noble. Une partie de son vignoble est située sur le Zinnkoepflé, majestueux coteau orienté sud sud-est, constitu ...
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coup de cœur
Andlau est riche de ses terroirs à grand cru. Le Wiebelsberg, d'exposition sud et à pente très escarpée, est formé d'un sol sableux d'origine gréseuse. Le riesling affectionne cette situation. La preu ...
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coup de cœur
Westhalten, à l'entrée de la Vallée Noble, profite d'un climat particulier. Abrité à l'ouest par les plus hauts sommets vosgiens, son microclimat bénéficie d'influences méditerranéennes, comme en tém ...
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coup de cœur
Jouant toujours dans la catégorie des élites, l'équipe des Vignobles Despagne présente sa cuvée Passion, élue unanimement coup de coeur par le grand jury. Un joli début de nez, nimbé d'épices douces e ...
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coup de cœur
Le vainqueur absolu de la compétition, et les concurrents étaient nombreux! Le coup de coeur distingue la réussite de Laurent et Christophe, dignes successeurs de Louis Pinson. Ce 1 er cru jaune clai ...
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coup de cœur
Ce vin a-t-il absorbé plus de soleil que les autres? On se le demande tant son or est éclatant. Son bouquet a de beaux contours et un fond complexe (agrumes, fleurs, noisette bien fondue). Au palais, ...
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coup de cœur
Equilibré, ce vin à la robe claire légèrement ambrée évolue vers le coing après des débuts vanillés. Au palais, ses notes toastées s'accompagnent d'un tempérament vif et bien sec. Il offre tous les in ...
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coup de cœur
La sélection Les Rouannières provient de vignes plantées sur une roche volcanique basique, la spilite. Elle est l'enfant chéri d'un homme passionné de terroirs, Claude Papin. Et en effet, elle enchant ...
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coup de cœur
Associés en 1997, les deux frères ont fait parler d'eux dès leur premier millésime. Un coup de coeur récompense cette exploitation de 23ha située à Chaudefonds-sur-Layon, à quelques kilomètres de la c ...
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coup de cœur
Baye, sur la route d'Epernay à Sézanne, possède un château restauré mais qui conserve des tours du Moyen Age et une remarquable chapelle du XIII e s. C'est dans ce bourg que la famille Jacques s'insta ...
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coup de cœur
Découvrez les étapes de la mise en bouteille et initiez-vous à l'univers du vin, au musée installé dans cette maison. Etonnante bouteilles que ce blanc. Cet assemblage à parts égales de clairette, de ...
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coup de cœur
En vieil habitué du Guide, Christophe Peyrus décroche cette année la plus haute distinction, grâce à ce Clos Marie. Parée d'une belle robe pâle aux reflets dorés, la bouteille présente d'abord un nez ...
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coup de cœur
Le domaine René Rieux pourrait être sacré meilleur vigneron de Gaillac, car il cumule trois propositions de coups de coeur: le gaillac rouge Harmonie 2000 (3 à 5€) et le gaillac Méthode gaillacoise do ...
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coup de cœur
Il arrive en tête... Le meilleur de tous les moelleux, selon le grand jury, le plus fin et le plus élégant. Déjà sa robe apparaît ciselée d'or brillant. ...
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coup de cœur
La Romanie se décline avec bonheur aussi bien en blanc qu'en rouge. Il faut dire que depuis trente ans le raisin est roi ici et le vignoble désormais conduit en protection raisonnée. Outre le Château ...
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coup de cœur
Henri Lhéritier est le chantre du terroir de Rivesaltes. Le poète-vigneron est également le fondateur de la Maison du muscat. Son muscat 2001 a séduit unanimement le jury. Dans sa robe d'or pâle brill ...
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coup de cœur
L'amigne porte chance à ce vigneron qui a produit sur 1ha seulement (le domaine en compte 10) un vin éblouissant, à boire dès à présent et dans les deux ans à venir, sur des morilles à la crème ou mêm ...
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coup de cœur
Un domaine réputé et demeuré familial depuis 1896. Robe de princesse, nuances odorantes de rhubarbe confite et d'agrumes. Ce n'est que le premier acte. Les suivants offrent une magnifique harmonie ent ...
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coup de cœur
Le riesling donne des résultats extraordinaires lorsque l'on sait attendre sa maturité optimale en fonction du type de vin recherché. On peut parler ici d'oeuvre d'art. Jaune d'or brillant, ce 99 révè ...
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coup de cœur
Comme à son habitude, Jean-Michel Drouin sait tirer la quintessence de ses vieilles vignes de quatre-vingts ans et de leur terroir. Il obtient un indiscutable coup de coeur pour la cuvée Jacques Charv ...
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coup de cœur
Les Gréchons voient les choses de haut. Tout au sommet du coteau, un climat d'altitude: faut-il s'étonner s'il remporte le coup de coeur? La voilà, la jolie robe. Miel, beurre, noisette, son bouquet p ...
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coup de cœur
Déjà, lors de la précédente édition du Guide, la maison Désiré Petit nous avait fait chavirer avec un délicieux vin de paille. Ce 98 suit la même trace. L'or lumineux de sa robe forme le premier appar ...
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coup de cœur
Si le jurançon sec cuvée Vieilles vignes 2001 (5 à 8€) a été jugé très réussi, ce Jour d'Automne a séduit plus encore le jury par sa magnifique robe d'ambre aux nuances orangées intenses et ses nombre ...
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coup de cœur
En 1142, les moines cisterciens défrichèrent ces sols légers, siliceux et calcaires pour y planter la vigne. Quatre siècles plus tard, la ville de Lausanne devenait propriétaire du domaine qui est san ...
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coup de cœur
Le climat valaisan convient bien à la production de vendanges tardives et de grains nobles. Ce vin, issu d'un assemblage de cépages, en est une belle illustration. Sous une robe dense apparaît un bouq ...
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On ne compte plus les coups de coeur de Jean-Paul Droin en grand cru: millésimés 84, 87, 88, 93, 98 si l'on n'en oublie pas! Et une grappe d'argent pour un 1 er cru 99 l'an dernier. Le Guide devrait ...
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coup de cœur
Quercibus? Le ton est donné: ce chardonnay a connu le chêne. Et il ne s'en plaint pas. D'un jaune très frais, il chardonne comme il se doit, accordant à la vanille l'expression d'une touche suave. Les ...
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coup de cœur
Un gewuztraminer intensément floral, digne de son étiquette. La rose déploie en effet son parfum avec toutes les nuances de ses variétés dans le verre, tandis que la matière pleine et longue se fait e ...
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coup de cœur
Le Chevalier blanc appartient à la petite troupe des vins de légende dont la renommée a fait le tour du monde. Une fois encore, il justifie sa réputation par ses qualités. La marque d'un élevage bien ...
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coup de cœur
Fondé en 1837 par un aristocrate du canton de Vaud (Suisse), de Venoge renoue ici avec la tradition des coups de coeur pour un blanc de blancs (l'étiquette ne l'annonce pas). Ce Grand Vin des Princes ...
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coup de cœur
Des vignes labourées en profondeur afin que le beau terroir argilo-calcaire de Bouzy puisse s'exprimer dans le vin. Et un "vieux" millésime qui figure parmi les meilleurs de Champagne. Ce 85 remporte ...
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coup de cœur
Rien ne naît que d'amour, et rien ne se fait que d'amour, écrit Ramuz dans son Chant de notre Rhône. Thierry Constantin le sait bien, lui qui ayant repris ce vignoble en 1995, le conduit aujourd'hui a ...
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coup de cœur
Provins Valais est une coopérative réunissant cinq mille membres sur 1200ha. Ce Tourbillon issu de vendanges tardives n'en est pas moins un travail de dentellière. Or jaune, nez d'abricot et un moelle ...
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coup de cœur
On peut être petit (grand cru de 3,68ha dont 46 ares ici) et exercer un ascendant impressionnant. Sa robe? Relisez Roupnel: "les magiques reflets verdâtres de cet or liquide". Son bouquet? Il ne s'aba ...
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coup de cœur
En 1997 à Yquem, les vendanges se sont étalées sur plus de deux mois avec sept tries complètes pour profiter de la précocité de la botrytisation et de la longueur de l'automne. On retrouve ainsi sept ...
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coup de cœur
Célèbre maison fondée en 1838, demeurée dans les mains des descendants des fondateurs jusqu'en 1993, lors de la prise de contrôle de Deutz par Roederer. Connue pour ses champagnes haut de gamme, elle ...
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Exceptionnellement, la cuvée Grand Siècle a été millésimée. Elle assemble à parts égales raisins noirs et blancs. L'oeil déjà est ravi par la fine effervescence traversant un or soutenu et brillant. S ...
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coup de cœur
On ne présente plus le domaine conduit par Claudie et Bruno Bilancini depuis 1992. Les vignes couvrant les versants pentus de Monbazillac, exposés au nord et à l'est (une orientation favorable au déve ...
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coup de cœur
Ce vin livre une belle expression du vermentino, cépage typique de la Corse et de la Sardaigne. Il offre un nez de fleurs blanches caractéristique, dont les notes sont également perceptibles en rétro- ...