Les vins du guide hachette des vins
Grain noir; pour être précis, il faudrait y mettre le pluriel; jugez plutôt: gamaret, garanoir, diolinoir et cabernet franc. Cela fait du monde dans la barrique! Le résultat est un vin carmin à reflet ...
Guide 2011
Établi à Katzenthal, petit village blotti dans un vallon non loin de Colmar, ce domaine est conduit depuis 2003 par Daniel Meyer. Il signe un gewurztraminer vendanges tardives issu d'un terroir de gra ...
Guide 2011
Christophe Scherer a pris dans les années 1990 la relève de son père André et d'une lignée de vignerons remontant au XVIII e s. Il a fait ses classes en Bourgogne, en Bordelais et jusqu'en Australie, ...
Guide 2011
L'arbre généalogique des Becker remonte à 1610. La génération actuelle exploite un domaine de 11 ha comprenant près d'une dizaine de terroirs remarquables. Le Rimelsberg, argilo-marneux, est favorable ...
Guide 2011
Bernard Becht exploite 14 ha autour de Dorlisheim, bourg limitrophe de Molsheim, à quelque 25 km de Strasbourg. Comme le nom du lieu-dit l'indique (Kalkgrube, c'est-à-dire "carrière de calcaire"), son ...
Guide 2011
Regroupant plus de 400 ha et cent cinquante adhérents qui cultivent leurs vignes entre Kayserberg et Riquewihr, la cave de Bennwihr fait partie depuis 1997 du groupe Bestheim. Le millésime 2007 ayant ...
Guide 2011
Ces vignerons ont engagé la conversion de leur domaine au bio. Installés à Wettolsheim, à la périphérie sud-ouest de Colmar, ils exploitent des parcelles dans plusieurs grands crus, notamment le Hatsc ...
Guide 2011
Avec plus de deux cents adhérents, la cave de Turckheim est à même de proposer des volumes intéressants, même quand il s'agit de vendanges tardives. Celles-ci proviennent d'un terroir granitique, dont ...
Guide 2011
Reconstruit au XIX e s., le château d'Isenbourg abrite un hôtel quatre étoiles. Plus anciennes, les caves voûtées des princes-évêques de Strasbourg sont aujourd'hui de remarquables salles de restauran ...
Guide 2011
Situé sur la route des Vins à quelques kilomètres au nord de Dambach-la-Ville, le village de Blienschwiller est bien abrité, environné de collines boisées. De nombreux vignerons metteurs en marché y s ...
Guide 2011
André Dischler exploite 8 ha autour de Wolxheim, à environ 25 km de la capitale régionale. Vous trouverez son domaine au bord du canal de la Bruche, percé sous Louis XIV afin de transporter les pierre ...
Guide 2011
Trois générations expertes, un important domaine (51 ha) en contrebas du Haut-Koenigsbourg, des chais modernes: cette exploitation ne manque pas d'atouts. Elle vise "L'alliance du ciel et de la terre" ...
Guide 2011
La cinquième et la sixième génération de la famille Scharsch travaillent conjointement les 12 ha du domaine distant d'environ 20 km de Strasbourg. Leur gewurztraminer sélection de grains nobles provie ...
Guide 2011
Le patronyme ne trompe pas: Xavier Muller est issu d'une ancienne lignée de meuniers. En 1885, l'aïeul développe une exploitation en polyculture-élevage. Ce n'est qu'un siècle plus tard que la famille ...
Guide 2011
Avant de reprendre le domaine de ses grands-parents à Beblenheim, près de Riquewihr, Denis Wurtz, oenologue, a fait ses classes en Afrique du Sud. En 2007, pour son dixième millésime, il a vinifié pou ...
Guide 2011
Installés au pied du Haut-Koenigsbourg, les frères Engel exploitent plus de 21 ha et bénéficient d'une longue expérience. Hubert est aux vignes, Christian au chai. Ils signent un vin prometteur, encor ...
Guide 2011
Établi à Ingersheim, tout près de Colmar, François Bohn était apporteur de raisins avant de se lancer dans la vinification il y a une douzaine d'années. Depuis lors, ses cuvées figurent régulièrement ...
Guide 2011
Depuis le début des années 1970, la famille Schmitt a développé le domaine, conduit depuis 1998 par Frédéric, fils aîné de François. Située au sud du vignoble, l'exploitation couvre aujourd'hui 12 ha. ...
Guide 2011
Toute la famille Sohler s'active sur ce domaine de 29 ha, qui complète sa production par une activité de négoce. Le village de Scherwiller, où elle est établie, tire sa réputation de son riesling, mai ...
Guide 2011
Guillaume Mochel a repris en 2001 le domaine familial situé à une vingtaine de kilomètres à l'ouest de Strasbourg: une vieille demeure où l'on peut voir un pressoir du XVII e s. et un vignoble de 10 h ...
Guide 2011
Les Freyburger conduisent leurs 12 ha de vignes en biodynamie. Planté sur un terroir marno-calcaire, le gewurztraminer à l'origine de ces vendanges tardives, récolté à la mi-octobre, a donné naissance ...
Guide 2011
Cette exploitation dispose de 7,5 ha autour de Voegtlinshoffen, au sud de Colmar. Elle propose des vendanges tardives séduisantes à tout point de vue. La robe jaune d'or intense annonce le nez bien ou ...
Guide 2011
Souvent sélectionnée pour ses crémants, cette maison de négoce perpétue une tradition viticole remontant au XVIII e s. et dispose d'un vignoble propre de 15 ha. Elle signe des vendanges tardives plein ...
Guide 2011
Vignerons et négociants établis à Bergheim depuis plus de deux siècles, les Lorentz exploitent 32 ha de vignes. Ils ont particulièrement valorisé le grand cru local, l'Altenberg, à l'origine de ce rie ...
Guide 2011
Héritier d'une lignée de tonneliers puis de vignerons, Guy Wach exploite 8 ha autour d'Andlau. Si son domaine n'est pas immense, il comprend des parcelles dans les trois grands crus de la commune, don ...
Guide 2011
Jacques Lindenlaub et son fils Christophe cultivent 10 ha de vignes autour de Dorlisheim, commune bas-rhinoise située à l'entrée de la vallée de la Bruche, au voisinage de Molsheim. Le bel automne 200 ...
Guide 2011
Depuis 1824, les Klipfel ont constitué à Barr un important domaine. Aujourd'hui, Jean-Louis Lorentz gère une affaire de négoce tout en exploitant 40 ha de vignes en propre, dont 15 ha en grand cru. Da ...
Guide 2011
Ces vignerons-négociants exploitent un domaine à Bergheim et dans trois autres communes des environs, non loin du Haut-Koenigsbourg. Ils proposent des vendanges tardives très agréables. D'un jaune dor ...
Guide 2011
Fondée en 1890, cette exploitation implantée à Hattstatt, au sud de Colmar, est conduite par la quatrième génération. Avec ces vendanges tardives, elle propose un vin très flatteur. Sa robe d'un bel o ...
Guide 2011
Un des coups de coeur de la dernière édition, pour ce cépage et ce millésime. Mais il s'agissait d'un vin sec. Cette année, une belle étoile brille sur ces vendanges tardives, à découvrir dans une mai ...
Guide 2011
Les Marzolf sont vignerons depuis environ un siècle à Gueberschwihr. Denis et Jean-Luc, qui conduisent aujourd'hui la propriété, ont proposé l'an dernier un remarquable pinot gris 2007. Du même cépage ...
Guide 2011
François et Félix Meyer valorisent avec un réel savoir-faire leur domaine de 13 ha, comme le prouvent quatre coups de coeur. Un tiers des vignes sont implantées en grand cru, ce qui constitue un atout ...
Guide 2011
Nathalie, fille de René, et son mari Stéphane conduisent depuis une quinzaine d'années cette exploitation située au sud du vignoble. Souvent mentionnés dans le Guide pour leurs vendanges tardives, ils ...
Guide 2011
Michel Koch, qui a pris récemment les rênes du domaine familial, exploite 12 ha de vignes aux alentours de Nothalten, petit village-rue au sud de Barr. Issu d'un terroir gréseux et volcanique, son pin ...
Guide 2011
Installée dans une maison Renaissance caractéristique de Mittelbergheim, village admis dans l'association fermée des Plus beaux villages de France, la famille Rietsch a engagé graduellement la convers ...
Guide 2011
Les Rietsch sont installés à Mittelbergheim dans une maison de 1576. Ils convertissent progressivement leur domaine au bio: après avoir commencé par les parcelles plantées de pinot noir, ils ont génér ...
Guide 2011
Dès le début des années 1980, Bernard Scherb a misé sur le tourisme en faisant construire un hôtel-restaurant. Le vignoble a gagné en superficie, et compte aujourd'hui 11 ha. Les Scherb signent un gew ...
Guide 2011
Il y a cinquante ans, ce domaine remontant à l'époque de Louis XIV s'est agrandi avec le mariage de François Sipp, de Ribeauvillé, et de Marie-Louise Mack, de Hunawihr. Dans les années 1980, Jacques S ...
Guide 2011
Lauréats d'un coup de coeur pour leur cérons 2007, les Lalande ont également bien réussi leur barsac cette année-là. Témoin, ce vin drapé d'or qui offre un bouquet d'une grande netteté mêlant le miel, ...
Guide 2011
"Tâche blanche" d'un hectare au milieu d'un vignoble de Lussac dédié aux vins rouges, ce domaine de poche fait partie de la Rolland Collection (du célèbre flying winemaker Michel Rolland) et propose u ...
Guide 2011
Issus d'une famille de vignerons charentais, Corinne et Xavier Loriaud ont racheté ce domaine en 1992 et décidé de redonner ses lettres de noblesse au malbec. Ce cépage représente 35 % de l'assemblage ...
Guide 2011
Le coup de coeur des éditions 2010 et 2008, signé du célèbre Bernard Magrez, propriétaire du cru classé Pape Clément en pessac-léognan. Après vingt mois de fût, ce 2007 livre des arômes intensément bo ...
Guide 2011
Ce domaine de 150 ha, dont 65 de vignes, est commandé par une ancienne maison forte construite en 1452 par Jean Potiron de Xaintrailles, compagnon de Jeanne d'Arc et vainqueur de Talbot à la bataille ...
Guide 2011
Campé au sommet d'une colline dominant Capian, ce beau domaine de 100 ha d'un seul tenant bénéficie d'un terroir de qualité. Rien d'étonnant, donc, d'y voir naître de jolins vins, comme celui-ci, qui ...
Guide 2011
Aux commandes des deux domaines familiaux depuis 2002, Vincent Levieux a décidé de remettre en valeur le cabernet franc, cépage de moins en moins privilégié dans le Bordelais. Dans cette cuvée, il rep ...
Guide 2011
C'est sur ce domaine que résident les plus vieilles vignes de la famille Despagne, propriétaire de nombreux châteaux du Bordelais. Étendu sur un plateau calcaire, ce vignoble est regroupé autour d'une ...
Guide 2011
Situé sur le plateau argilo-calcaire de la commune de Sadirac, dominant la Garonne, le domaine est commandé par une magnifique chartreuse dessinée par l'architecte Victor Louis qui édifia notamment le ...
Guide 2011
Ce vignoble de coteaux installé sur la commune de Saint-Magne-de-Castillon bénéficie d'un ensoleillement généreux dont ont profité le merlot (90 % de l'assemblage) et le cabernet-sauvignon de cette cu ...
Guide 2011
On ne présente plus Bernard Magrez, acteur incontournable et très médiatique des vins de Bordeaux et d'ailleurs. En 2004, il a acheté à la famille de Rivoyre ce beau vignoble établi sur les argilo-cal ...
Guide 2011
Ingénieur en agriculture, Jean-Marc Enixon a succédé à ses parents en 2005. Il assemble ici 90 % de merlot à 10 % de malbec pour élaborer une cuvée très réussie. Encore un peu sur la retenue, le nez s ...
Guide 2011
Ce 2007, exclusivement issu de merlot, se pare d'une robe rouge cerise sombre. Le nez frais et élégant de cassis et de menthol est rehaussé d'une agréable note boisée vanillée. La bouche offre un bon ...
Guide 2011
"Moulin", comme le moulin du XII e s. situé au coeur de l'appellation et dominant le vignoble; "Pey", comme "haut du coteau" et "Labrie", comme "lieu-dit". Voilà pour l'étymologie du domaine. Côté vin ...
Guide 2011
Depuis sa création en 2003, ce vignoble, en cours de conversion à la biodynamie, est régulièrement présent dans le Guide avec sa microcuvée 100 % merlot. La robe est grenat limpide, le nez équilibré e ...
Guide 2011
Première sélection sur ce cru pour la famille Lannoye qui, après avoir investi dans les vignes alentour (Puisseguin, Castillon), a mis un pied à Saint-Émilion en 2006, dans le hameau de Pourret. Paré ...
Guide 2011
La famille Escure possède un important vignoble à Saint-Sulpice-de-Faleyrens; elle exploite aussi un petit cru sur les sols argilo-calcaires de Saint-Laurent-des-Combes. De couleur rubis foncé, ce 200 ...
Guide 2011
Ce domaine familial typique de Saint-Émilion est commandé par un manoir entouré d'un petit parc où trône un magnolia de plus de trois cents ans. Les vignes alentour reposent sur les sables, les graves ...
Guide 2011
Gilles Prince dirige un important bureau de courtage en vin. Depuis 2000, il produit aussi ses propres cuvées. Son cru est l'assemblage de cinq petites parcelles réparties au sud-est de l'appellation. ...
Guide 2011
La famille Bouquey exploite une dizaine d'hectares de vignes. Comme son nom l'indique, cette cuvée est issue d'une parcelle implantée sur une ancienne villa gallo-romaine. En dégustation, on trouve un ...
Guide 2011
Le groupe RCR exploite une vingtaine de crus dans le Bordelais, représentant plus de 500 ha. Ce vignoble saint-émilionnais est établi sur les coteaux de Saint-Étienne-de-Lisse. Son 2007, grenat profon ...
Guide 2011
C'est grâce à leur ami Éric Prissette, du château Rol Valentin, que deux industriels, Steve Filipov et Jean-Luc Pareyt, ont acquis en 2007 ce vignoble bordant la route menant à la vieille église de Sa ...