DISCHLER

Sélection de grains nobles 2007

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

André Dischler exploite 8 ha autour de Wolxheim, à environ 25 km de la capitale régionale. Vous trouverez son domaine au bord du canal de la Bruche, percé sous Louis XIV afin de transporter les pierres extraites dans ce village pour construire les fortifications de Strasbourg. Un cadre aujourd'hui bucolique, lieu de naissance de ce liquoreux séduisant. La robe jaune clair brillant annonce des effluves de fruits exotiques (mangue et litchi) frais, délicats et typés, qui se confirment en bouche. Puissant, ce 2007 dévoile aussi une belle structure acide qui lui donne de l'élégance et du potentiel. Sa finale vive sur les agrumes (mandarine) laisse une impression de finesse. (Sucres résiduels: 109,1 g/l.)

Détail du vin Dischler

Garde :

-

Production :

2 900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace gewurztraminer

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mistelle

Moût de raisin frais, riche en sucre, dont la fermentation a été arrêtée par l’adjonction d’alcool. Syn. : vin de liqueur.