BESTHEIM

Vendanges tardives 2007

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Regroupant plus de 400 ha et cent cinquante adhérents qui cultivent leurs vignes entre Kayserberg et Riquewihr, la cave de Bennwihr fait partie depuis 1997 du groupe Bestheim. Le millésime 2007 ayant permis de produire des volumes record de vendanges tardives, elle est à même de proposer des quantités très importantes de ce vin assez rare certaines années. Et la qualité est là. Jaune d'or brillant, ce gewurztraminer s'ouvre sur de riches notes d'abricot et de miel qui se nuancent ensuite de notes plus vives d'agrumes mûrs. Dans le même registre aromatique fruité, confit et compoté, la bouche offre un bel équilibre, évitant toute lourdeur grâce à sa fraîcheur qui souligne son joli retour sur les agrumes. "Il donne envie", conclut un membre du jury. (Sucres résiduels: 75 g/l.)

Détail du vin Bestheim

Garde :

-

Production :

100 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace gewurztraminer

la Fiche appellation

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un mot du vin

Barrique

Fût bordelais de 225 litres, ayant servi à déterminer le tonneau (unité de mesure correspondant à quatre barriques, soit 900 litres).