CHÂTEAU CLOS DES PRINCE

2007

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Gilles Prince dirige un important bureau de courtage en vin. Depuis 2000, il produit aussi ses propres cuvées. Son cru est l'assemblage de cinq petites parcelles réparties au sud-est de l'appellation. Le 2007 y est parfaitement réussi. La robe est sombre. Le bouquet, à la fois intense et subtil, marie les petits fruits mûrs (griotte, cassis), une touche mentholée et un boisé épicé. La bouche est chaleureuse et ronde, dans le même registre que le nez et de beaux tanins enrobés qui soutiennent l'ensemble. Dans un an ou deux, on verrait bien cette bouteille sur des mets en sauce (par exemple une lamproie à la bordelaise) ou même un dessert chocolaté.

Détail du vin Château clos des prince

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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