Alsace / Lorraine
Le domaine, créé par les grands-parents, est installé dans les bâtiments de l'ancienne forge de l'arrière-grand-père. Œnologue formé en Bourgogne, patrie du pinot noir, Denis Wurtz a repris l'exploita ...
Guide 2014
En 1979, les Thomann, vierges de toute expérience viticole, reprennent ce clos de 10ha d'un seul tenant, situé en haut d'un coteau argilo-calcaire. Ils défrichent, plantent, restaurent les murs en pie ...
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Développé dans les années 1930 par le grand-père François, le domaine s'est agrandi au fil des années, pour atteindre aujourd'hui 21ha répartis sur quatre-vingts parcelles. C'est un riesling né sur le ...
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Pendant et après sa scolarité, Frédéric Mochel a pratiqué son métier dans les pays les plus variés: son parcours l'a mené jusqu'en Nouvelle-Zélande. Il a ensuite repris le domaine familial situé dans ...
Guide 2014
Katzenthal est un petit village viticole situé à5km à l'ouest de Colmar. Les Klée y sont enracinés depuis le début du XVIIes. Installé en 1985, Philippe tire le meilleur parti de ses 9ha de vignes, av ...
Guide 2014
Établis à Saint-Hippolyte, au pied du château du Haut-Kœnigsbourg, Christophe et Benoît Iltis exploitent 10ha de vignes et élèvent leurs vins dans une cave dotée de vieux foudres en chêne. Ce 2009 mêl ...
Guide 2014
Le domaine a été fondé en 1905. Comme bien d'autres vignerons, Jean-Louis et Éric Kamm ont franchi le pas: ils sont passés de la lutte raisonnée au bio, et sont actuellement en période de conversion. ...
Guide 2014
Cette maison de négoce d'Ammerschwihr a plus de trois siècles d'histoire. De cette époque datent les «caves de l'Enfer» où s'alignent quarante-cinq foudres traditionnels. Cinq grands crus figurent à s ...
Guide 2014
Jérôme Mader exploite 9,6ha de vignes avec ses parents Jean-Luc et Anne. La famille a adopté l'agriculture biologique en 2007 et la vinification suit la même inspiration: pressurage en raisins entiers ...
Guide 2014
Mentionné dès le haut Moyen Âge, le Hatschbourg est exposé plein sud, à cheval sur les villages de Voegtlinshoffen et de Hattstatt, à une dizaine de kilomètres au sud de Colmar. Ses sols marno-calcair ...
Guide 2014
Mittelwihr, commune viticole située au nord-ouest de Colmar, bénéficie d'un microclimat particulièrement favorable qui permet aux amandiers de fleurir très tôt au printemps. Son terroir argilo-calcair ...
Guide 2014
Le village tout en longueur de Dorlisheim, jouxtant Molsheim et sa célèbre usine Bugatti, est entièrement voué à la culture de la vigne. Pierre Becht et son fils Frédéric y exploitent une quinzaine d' ...
Guide 2014
Ce domaine de 20ha, établi à Zellenberg, près de Riquewihr, propose un pinot gris d'un jaune pâle limpide qui plaît par son bouquet intense de fruits mûrs, agrémenté de nuances florales. Souple en att ...
Guide 2014
René Meyer a développé la vente en bouteilles. Depuis 2000, son fils Jean-Paul est aux commandes des 10ha du domaine, qui a son siège à Katzenthal, village niché dans un vallon dominé par le donjon du ...
Guide 2014
De vignes cinquantenaires plantées sur le sol argilo-marneux et calcaire du lieu-dit Kastelweg, situé sous le grand cru Hatschbourg, Philippe Steiner a tiré une cuvée jaune paille aux accents de fruit ...
Guide 2014
Établis en Alsace depuis le XVIIes., les Gisselbrecht, aujourd'hui vignerons-négociants, disposent en propre d'un coquet vignoble de 17ha. Ils chérissent le riesling, cépage qui prospère dans plusieur ...
Guide 2014
Ce crémant rosé est signé André Gruss, très bon faiseur de bulles si l'on en juge par les nombreuses sélections dans ce chapitre, avec plusieurs coups de cœur –dont le dernier date de l'an dernier pou ...
Guide 2014
Christophe Mersiol exploite un domaine de 12ha et cultivé en bio. Sous l'étiquette Léon Manbach, il signe un crémant né d'un assemblage d'auxerrois (40%), de riesling (30%), de pinot noir et de chardo ...
Guide 2014
C'est dans l'ancienne cour dîmière du grand prévôt de la cathédrale de Strasbourg qu'est établi le siège de ce domaine familial plus connu des lecteurs pour ses grands crus Eichberg (riesling) que pou ...
Guide 2014
L'Alsace viticole compte de nombreuses familles installées depuis la nuit des temps. Le vigneron actuel est ainsi le lointain descendant d'un Urbain Klée qui taillait ses vignes en 1624! Du Wineck-Sch ...
Guide 2014
«Balcon de l'Alsace» à quelque 10 km au sud de Colmar, Voegtlinshoffen fait découvrir un vaste panorama jusqu'à la Forêt-Noire. La famille Hartmann y est établie depuis 1640 et choie ses vins du Hatsc ...
Guide 2014
Les meilleures cuvées de Philippe Kirmann sont dédiées à son glorieux ancêtre, contemporain de Napoléon Ier et officier sous la Révolution et l'Empire. Celle-ci, d'un jaune doré flatteur, offre un nez ...
Guide 2014
Avec ses riches maisons vigneronnes, son clocher roman et ses quatre fontaines, Gueberschwihr, au sud de Colmar, mérite une visite. Jean-Bernard Humbrecht est installé au cœur du village, dans une dem ...
Guide 2014
Établis au cœur de la route des Vins, Bertrand Spettel et son fils Jérôme exploitent près de 13ha sur des terroirs variés, dont trois grands crus. Ils ont tiré du Kaefferkopf un pinot gris qui a pour ...
Guide 2014
La vénérable cave coopérative de Ribeauvillé, fondée en 1895, signe ici un riesling expressif et bien typé, né sur un terroir argilo-calcaire. Au nez, les agrumes mènent la danse. Ils donnent aussi le ...
Guide 2014
Créée en 1895, cette coopérative est la plus ancienne de France. C'est aussi la seule cave alsacienne qui fait appel, depuis 2007, à un consultant extérieur à la région, en la personne de l'œnologue b ...
Guide 2014
Armand Baur, œnologue, a été rejoint en 2010 par son fils Arnaud, ingénieur agronome, qui a complété sa formation à l'étranger. Le tandem a engagé la conversion bio de l'exploitation, qui couvre 16 ha ...
Guide 2014
Installé en 2005, Christophe Rieflé a trouvé très vite es marques, comme en témoigne une belle série de sélections dans le Guide. Il exploite 16ha aux environs de Pfaffenheim, et cultive avec bonheur ...
Guide 2014
D'origine autrichienne, Jörg Wantz fait souche à Mittelbergheim en 1550 (les belles maisons du village datent de cette époque). Au XXes.,Alfred Wantz développe le domaine, conduit depuis 2008 par Stép ...
Guide 2014
La famille Sparr cultive la vigne depuis 1634. Depuis 2007 et un partage familial, Pierre et Charles Sparr exploitent un vignoble de 25ha en conversion bio, avec la biodynamie en ligne de mire. Ils si ...
Guide 2014
Cette famille installée au XVIIes. en Alsace, à Blienschwiller, acquiert en 1964 la maison Bléger, débute alors la commercialisation en bouteille et s'installe dans les locaux plus vastes de ce négoce ...
Guide 2014
Josiane Griss a décidé de perpétuer le domaine familial à Ammerschwihr, en abandonnant sa profession antérieure; elle espère que sa fille suivra ses traces. Son gewurztraminer du Kaefferkopf n'est pas ...
Guide 2014
Au service du vin depuis 1650, les Schoech exploitent 11 ha de vignes et ont engagé la conversion au bio du domaine. Ils détiennent des parcelles dans plusieurs grands crus. Le muscat est un cépage ra ...
Guide 2014
Fondé en 1927 par Paul Blanck, ce domaine a pris son essor sous la direction de ses fils Bernard et Marcel. Aujourd'hui, la troisième génération (Frédéric et Philippe) est aux commandes de 36ha de vig ...
Guide 2014
Établi de longue date à Kientzheim, village situé à l'entrée de la vallée de Kaysersberg, ce domaine exploite un vignoble de 36ha sur divers terroirs. C'est sur un sol argilo-calcaire qu'est né ce mus ...
Guide 2014
Fondé en 1850, ce domaine à la vocation internationale (70% de la production est exportée) a pris un nouveau tournant en 2013 en fusionnant avec la maison Seppi Landmann, avec au programme la conversi ...
Guide 2014
Frédéric Geschickt cultive ses 11 ha de vignes en biodynamie (label Demeter). Installé à Ammerschwihr, il détient plusieurs parcelles dans le fleuron de la commune, devenu en 2007 le 51e grand cru d'A ...
Guide 2014
Dans la dernière édition, Emmanuel Saouliak avait fait sensation avec un gewurztraminer 2010. Cette cuvée rappelle la précédente par le côté surmûri de la récolte: les raisins qui lui ont donné naissa ...
Guide 2014
Installé à Pfaffenheim, à une douzaine de kilomètres au sud de Colmar, Michel Martischang met en valeur plusieurs parcelles dans le Steinert, grand cru délimité en partie dans son village. Il signe un ...
Guide 2014
La famille Hartmann est installée à Voegtlinshoffen, village d'où l'on découvre un vaste panorama sur Colmar, qui s'étend à quelque 10 km au nord-est, et sur la plaine d'Alsace. Son riesling en proven ...
Guide 2014
Jean-Paul Hartweg et son fils Frank proposent plusieurs cépages en provenance du Sonnenglanz, coteau dominant Beblenheim. Les sols marno-calcaires caillouteux de ce grand cru ainsi que son exposition ...
Guide 2014
Les sols granitiques du Winzenberg ont la réputation d'engendrer des vins d'une grande finesse. Ce gewurztraminer offre bien ce profil, mêlant au nez l'acacia, la rose, la violette, le litchi, les fru ...
Guide 2014
Fondée en 1824, cette maison est restée dans la même famille en prenant de l'envergure. Elle associe une structure de négoce, un important domaine (40ha, dont 15ha en grands crus). Du Kirchberg, cotea ...
Guide 2014
Installés au sud de Barr, en pleine montagne, Marie-Claire et Pierre Borès exploitent leur vignoble sur l'un des rares terroirs de schistes d'Alsace, d'où provient ce 2010 or jaune aux reflets dorés, ...
Guide 2014
Ce domaine familial est conduit depuis 2002 par Mickaël Moltès qui vient d'aménager de nouveaux chais dans le style local. Son pinot gris issu du Steinert offre une belle expression de ce grand cru ca ...
Guide 2014
Cette ancienne famille de vignerons établie à Pfaffenheim, à une dizaine de kilomètres au sud de Colmar, exploite 15ha de vignes, bientôt en conversion bio. Né sur un terroir argilo-calcaire, ce 2011 ...
Guide 2014
Dans les années 1950, Paul Buecher, à la tête de 5ha de vignes, se lance dans la mise en bouteilles. En 2004, son petit-fils Jérôme dispose de 32ha, ce qui n'est pas rien dans la région. Il a engagé l ...
Guide 2014
Fondée en 1954, la cave de Hunawihr vinifie essentiellement des vignobles implantés dans ce village, ainsi que dans les communes voisines de Riquewihr et de Zellenberg, au cœur de la route des Vins. L ...
Guide 2014
Le domaine, qui a trois siècles d'existence, a commencé à vendre sa production en bouteilles dès les années 1920. L'exploitant actuel, Pierre Arnold, s'est formé en Bourgogne et reste attaché aux élev ...
Guide 2014
Né en 1980 de l'association de Roger Schmitt avec son gendre Roland Carrer, ce domaine, aujourd'hui conduit par ce dernier, sa femme Sylvie et sa fille Anne-Cécile, est entièrement bio, à la vigne et ...
Guide 2014
Ce domaine est situé à Wihr-au-Val, dernier village viticole de la vallée de Munster. Ses vignes s'étendent sur des coteaux exposés plein sud, aux sols le plus souvent granitiques. Le pinot noir y don ...
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Rebaptisé en 2009 Vignoble des Deux Lunes par Amélie et Cécile Buecher afin de promouvoir la vente de ses vins issus du bio et de la biodynamie, le domaine (anciennement Buecher-Fix) a de lointaines o ...
Guide 2014
Le donjon du Wineck est l'emblème de Katzenthal, village proche de Colmar. Le beau vignoble qui l'entoure a été appelé le Schlossberg («colline du château») au XVIIIes. Exposé au sud-sud-est et de nat ...
Guide 2014
Une valeur sûre que ce domaine bien connu des lecteurs, notamment pour ses grands crus Pfersigberg. Jean-Louis et Fabienne Mann, rejoints par leur fils Sébastien, cultivent leurs 10,5ha en bio et, dep ...
Guide 2014
Benjamin Zirgel est établi à Mittelwihr, village environné d'un petit pays surnommé le «Midi de l'Alsace». Entièrement situé en coteau et exploité en bio non certifié, son domaine s'éparpille en de no ...
Guide 2014
Sélection parcellaire, vendanges manuelles majoritaires et vinifications exigeantes ont permis à cette coopérative, créée en 1957, de bénéficier d'une belle notoriété. La cave signe un gewurztraminer ...
Guide 2014
Rouffach, bourg connu pour son lycée viticole qui forme la grande majorité des vignerons alsaciens de demain, abrite ce château, reconstruit au XIXes. et transformé en hôtel-restaurant de charme. Des ...
Guide 2014
Planté sur un coteau bien exposé au sud-sud-est, sur une petite parcelle de 1ha, le pinot gris a donné naissance à une vendange tardive expressive, aux parfums de poire et de pêche confites. Le palais ...
Guide 2014
À l'origine coopérateurs, Laurence et Philippe Greiner se sont lancés dans la vinification et ont décroché d'emblée un coup de cœur. Il s'agissait d'un riesling du Schoenenbourg, terroir marno-gypseux ...
Guide 2014
Établie à Wolxheim, dans la Couronne d'or de Strasbourg, la famille Vogt exploite un vignoble de 11 ha en conversion bio. Si les crémants du domaine sont régulièrement salués ici, Thomas Vogt soigne a ...