DOMAINE AIMÉ STENTZ Sélection de grains nobles 2013 - blanc

Alsace • Alsace pinot gris

Prix : 30 à 50 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Aimé Stentz Sélection De Grains Nobles 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Le gewurztraminer liquoreux du même millésime avait obtenu trois étoiles. Le pinot gris, pas mal du tout, présente bien le profil de ce style de vins : une robe jaune d'or soutenu ; un nez expressif, passant du miel aux fruits jaunes confits, avant de prendre à l'aération des tons plus automnaux de noisette grillée, avec un léger sous-bois ; une bouche dans le même registre, puissante, riche et onctueuse en attaque, chaleureuse en finale, soutenue par ce qu'il faut de fraîcheur. Un bel équilibre, malgré l'opulence de la matière. (Sucres résiduels : 158 g/l.)

Aimé Stentz Et Fils : Le vigneron

Fondé en 1919, ce domaine de 14 ha (en bio depuis 2010), situé à la périphérie ouest de Colmar, est dirigé depuis 2014 par Marc Stentz (petit-fils d'Aimé), secondé aux vinifications par son père Étienne. Le vignoble compte 55 parcelles sur cinq communes et cinq grands crus.

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Détail du vin Domaine Aimé Stentz Sélection De Grains Nobles 2013 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Aimé Stentz Sélection De Grains Nobles 2013 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Aimé Stentz Sélection De Grains Nobles 2013 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Aimé Stentz Sélection De Grains Nobles 2013 blanc ont-elles été produites ? 610 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Aimé Stentz Sélection De Grains Nobles 2013 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Aimé Stentz Sélection De Grains Nobles 2013 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Aimé Stentz Sélection De Grains Nobles 2013 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : kougelhopf.

Garde :

2018 - 2028

Production :

610 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 14 °C

Producteur :

AIMÉ STENTZ ET FILS

la Fiche du producteur