Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Quand on s'appelle Wymann (homme du vin en alsacien), on ne peut qu'être tombé dedans lorsqu'on était petit. C'est bien le cas de ce jeune vigneron d'une trentaine d'années, qui a repris en 1996 l'exp

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Originaire de Suisse, la famille Bléger s'est établie à Saint-Hippolyte en 1562. Une cave du XVII e s. atteste l'ancienneté de cette exploitation dirigée par François Bléger depuis 1996. Celui-ci prop

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Voegtlinshoffen est un village pittoresque et haut perché, puisqu'il domine la plaine de Colmar. Gilbert Meyer y exploite près de 6ha de vignes. Avec cette cuvée Saint-Michel, il offre un riesling épa

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Village viticole très pittoresque, Orschwihr est un endroit privilégié où l'émulation favorise la qualité, comme le montre l'excellente maîtrise acquise par Joseph Gsell. Marqué par des notes d'agrume

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

Riche de ses 11ha de vignes et d'une longue tradition, cette exploitation fait partie des incontournables d'Ammerschwihr. Malgré une origine argilo-calcaire, son muscat, très marqué alsace, est déjà b

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Jean-Luc Mader exploite 6,50ha de vignes à Hunawihr, village célèbre par son église au cimetière fortifié, qui est reproduite sur l'étiquette. Une étiquette peut-être déjà familière aux habitués du Gu

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Ce vignoble remonte sans doute à 1630, alors que l'Alsace était à la veille de la guerre de Trente Ans. Son pinot noir est un panier de cerises! Son fruité frais de griotte, sa bonne attaque, sa matiè

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Une ancienne famille de vignerons, installée depuis plus de trois siècles dans la vénérable cité d'Eguisheim. Son tokay 98 attire d'emblée l'attention par sa couleur jaune d'or intense à reflets brill

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Marco Saulnier, qui avait débuté sa carrière en Alsace comme tonnelier à la chambre d'agriculture, a été tenté de mettre son savoir en pratique et s'est installé en 1982. Le résultat est à la hauteur

Alsace, Alsace sylvaner

• blanc tranquille

Etabli sur les coteaux du Haut-Koenigsbourg, le domaine Siffert, avec ses 10ha de vignes, jouit d'une solide réputation, que ne ternira pas ce sylvaner. Elégant et intense au nez, d'un beau type fruit

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Sélectionnée et étoilée régulièrement dans le Guide, la maison Spitz est devenue une valeur sûre. Ce riesling montre une fois de plus son savoir-faire. Très séduisant au nez avec ses arômes d'agrumes

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

A la tête d'un vignoble réputé sur les communes de Herrlisheim, Wettolsheim et Wintzenheim près de Colmar, Victor Hertz est devenu un partisan de la vinification par terroir. Il propose un riesling d'

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

A la tête d'un domaine de 9ha fondé il y a plus de trois siècles, André Stentz s'est lancé dans la culture biologique en 1982. Malgré son origine argilo-calcaire, son riesling Rosenberg est déjà très

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Fondée en 1955, cette cave coopérative est un producteur reconnu du vignoble alsacien. Son tokay Herrenweg a charmé le jury par sa belle harmonie. Une robe doré soutenu, des parfums subtils d'abricot

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Une exploitation de 11ha, située près du Haut-Koenigsbourg, et que l'on retrouve régulièrement dans le Guide. Elle propose un pinot gris originaire d'un terroir argilo-calcaire. Jaune doré à l'oeil, c

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le domaine de l'Ecole dépend du lycée viticole de Rouffach. La production y est étroitement liée, depuis plus de cinquante ans, à la formation des jeunes viticulteurs et des techniciens. L'alliance du

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Guy Haeffelin exploite un domaine de 15ha à Wettolsheim près de Colmar. Son Silex a fait une excellente impression, avec sa robe jaune doré à reflets verts, son nez déjà puissant, distingué, où se mêl

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Orienté au sud et caractérisé par un sol marno-calcaire très caillouteux, le grand cru Engelberg, ou collines des Anges, est propice à la bonne maturation des raisins. Ce gewurztraminer se montre dign

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Cette autre famille Adam, établie comme la précédente à Ammerschwihr, exploite 11ha de vignes. Elle a présenté comme l'an dernier un pinot gris du lieu-dit Katzenstegel, et qui obtient les mêmes compl

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Avec 400ha de vignes, Ammerschwihr est sans doute l'une des plus importantes communes viticoles d'Alsace. Pierre Adam y exploite 11ha, notamment dans le Kaefferkopf, lieu-dit qui a fait la réputation

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Pierre Hager est établi à Orschwihr, village pittoresque du sud du vignoble et centre important de vente directe. Issu d'un terroir graveleux, son riesling Weingarten est très épanoui. Intense au nez,

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Ce riesling d'Eric Rominger est remarquable. Son fruité d'agrumes nuancé de fruits exotiques se retrouve au palais. Puissant, ce vin remplit agréablement la bouche. Les accents du terroir devraient ap

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Encore une exploitation de plus de quatre siècles d'existence. Elle compte aujourd'hui 21ha de vignes. Son pinot gris du Bollenberg attire d'emblée l'attention par une belle couleur jaune paille avec

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Bénéficiant déjà d'une grande notoriété au siècle dernier, le Sonnenglanz est surtout connu pour ses pinots gris et ses gewurztraminer qui occupent majoritairement les 38ha de ce terroir. Et pourtant,

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Mentionné dès le X e s., le vignoble d'Obermorschwihr était exploité par de nombreux monastères, telle l'abbaye de Marbach, ainsi que par l'évêque de Bâle. Cette cuvée, plusieurs fois sélectionnée dan

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

L'auteur de ces lignes tient à souligner l'originalité de l'étiquette de cette cuvée Aurélie reproduisant un tableau aux nuances à la fois chaudes et fraîches —des vignes en automne. Un bravo pour l'a

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Hunawihr présente de nombreux attraits: sa serre à papillons tropicaux et, dans un registre plus alsacien, son parc à cigognes, son église fortifiée et ses domaines viticoles. Jean-Luc Mader qui, plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Cette famille était déjà au service du vin en 1636... dans la même cave! La génération aujourd'hui aux commandes exploite 12ha de vignes. Elle écoule 40% de ses vins à l'étranger. On retrouve cette an

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Cet ancien domaine se signale par l'originalité de ses étiquettes et la qualité de ses vins (voir déjà, dans la précédente édition du Guide, le chapitre Alsace riesling). A la manière de Magritte, l'é

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Sur une pente exposée plein sud, au-dessus du village de Niedermorschwihr, naissent des rieslings très typés, portant l'empreinte du granite à deux micas. Souvent étoilé dans le Guide, Albert Boxler s

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Situé à l'entrée de la vallée de la Weiss, près de Kaysersberg, le coteau de Furstentum est caractérisé par un sol brun calcaire, présentant une structure caillouteuse squelettique et filtrante. Sa pe

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Ce domaine est situé non loin de Barr, l'un des centres viticoles du Bas-Rhin, où se déroule vers le 14 juillet une foire aux vins rassemblant tous les villages du sud du département. Il a élaboré un

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Par son sol marno-calcaire où se mêle du grès des Vosges, son exposition sud-sud-ouest et sa pente très marquée, jusqu'à près de 40%, le grand cru Furstentum est un terroir particulier. Ces caractéris

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Disposant de caves modernes, cette importante exploitation (20ha) mise sur l'international: elle exporte 50% de ses vins. De couleur jaune d'or, celui-ci charme par un nez à la fois subtil et profond,

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Situé à l'ouest de Colmar, ce domaine fait partie du groupe Wolfberger. Il garde cependant sa spécificité. Son gewurztraminer cuvée Prestige est remarquable par sa complexité aromatique: c'est un pani

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le Schlossberg est un grand cru très réputé, non seulement en raison de son étendue —près de 82ha— mais aussi grâce à des normes rigoureuses de production définies dès 1928. Il donne de grands rieslin

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Guy Wach a décidément tiré le meilleur de ce grand cru. Des vignes âgées de quarante-cinq ans, des raisins vendangés le 9 novembre ont donné ce remarquable riesling, dont la gamme aromatique décline l

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Viticulteur et négociant, J.-B. Adam est à la tête d'une maison qui compte plus de trois cent quatre-vingts ans d'existence. Il propose un pinot gris des plus prometteurs. Couleur jaune d'or à reflets

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Cette exploitation dispose de 20ha de vignes qui faisaient partie du domaine des Ribeaupierre, seigneurs de Ribeauvillé. Le Trottacker est un terroir de coteaux argilo-calcaires d'exposition est-sud-e

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

Les Schoepfer sont vignerons à Wettolsheim depuis 1656. Jean-Louis a été rejoint sur l'exploitation par Gilles, en 1997. Jaune à reflets verts, leur muscat de vendanges tardives possède un nez très at

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Ce riesling est né à Hattstat, village dominé par le grand cru Hatschbourg, terroir renommé dès le XVI e s. aux sols marno-calcaires, caillouteux. Sa belle couleur or vert annonce une palette aromatiq

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Héritiers de plus de trois siècles d'expérience viticole, Henri et Jean-Marc Buecher s'attachent à élaborer des vins qui reflètent leur terroir et leur millésime. Le résultat est convaincant, à en jug

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Par sa constitution minéralogique, le Sporen a la réputation d'accroître la précocité des cépages et d'engendrer des vins d'une belle complexité. Le savoir-faire de Rémy et de Jacques Jung a fait le r

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Voici un remarquable gewurztraminer de vendanges tardives: paré d'une robe jaune à reflets dorés d'une grande brillance, il possède un nez puissant dominé par les fleurs blanches. Au palais, la premiè

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Un domaine à la fois vénérable —il a plus de quatre siècles d'existence— et dynamique, qui exporte 55% de sa production. Sa cuvée Amélie est délectable, avec une robe or pâle brillante, un nez flatteu

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Cette exploitation régulièrement mentionnée dans le Guide s'est particulièrement distinguée cette année avec ce vin de vendanges tardives jaune paille, mêlant au nez la violette, les fruits confits et

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le village de Katzenthal, lové au fond d'un vallon fermé sur trois côtés et abrité des vents dominants, bénéficie d'un microclimat très favorable. Le père de Vincent Spannagel y a acheté les premières

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Mittelwihr s'étire le long de la route du Vin. La commune, ravagée par les combats en 1945, s'est rapidement relevée. De nombreux vignerons talentueux y sont installés, comme W.Wurtz, dont le tokay Ve

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Très anciennement reconnu, ce terroir de 5,82ha se caractérise par des sols de schistes du silurien qui font très bon ménage avec le riesling. Celui-ci semble un panier de fleurs et de fruits, riche e

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Située au pied du château du Haut-Koenigsbourg, cette exploitation est régulièrement mentionnée dans le Guide. Sa sélection de grains nobles a été fort complimentée: une robe jaune d'or intense à refl

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Jean-Christophe Bott, à la tête du domaine familial depuis 1993, exploite une grande diversité de crus. Il a vendangé plusieurs coups de coeur ces dernières années, et l'on guette ses nouveaux millési

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Terroir unique en Alsace, le Kastelberg repose sur des schistes qui donnent naissance à des sols très caillouteux et parfaitement drainés. Les vins qui en sont issus sont d'une grande originalité. D'u

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Fidèle au rendez-vous du Guide, cette exploitation fondée en 1738 propose un vin digne du cadre qui l'a vu naître, le pittoresque village d'Eguisheim. Une robe jaune d'or très limpide, un nez plaisant

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Quoique de création récente (1982), cette exploitation a su se faire rapidement un nom dans le vignoble. Ce 97 de vendanges tardives confirme son savoir-faire. Une robe ambrée, un nez de toute beauté

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Un document de 1520, signé par Thiebaut Gresser, vigneron et prévôt d'Andlau, atteste l'ancienneté de l'activité viticole dans la famille. Le savoir-faire est toujours là, témoin ce riesling de vendan

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Cette coopérative a été créée, en 1945, pour redonner un outil de travail aux vignerons dans une région complètement dévastée par les combats de la Poche de Colmar. Cet outil semble vraiment maîtrisé,

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Il est devenu inutile de présenter le vaste et beau domaine géré par Colette Faller et ses filles, tant sa réputation est solide. D'un jaune d'or intense à reflets ambrés, cette cuvée Laurence offre u

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

1998 aura été une année faste pour la maison Jean Sipp dont le Clos Ribeaupierre, fleuron de son domaine remontant au XIII e s., a donné un tokay de tout aussi belle venue que le précédent. Issu d'un

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Véritable quintessence, cette Sélection de grains nobles représente ce que l'on peut réussir de mieux. Jaune d'or dans le verre, ce pinot gris possède un nez puissant de confit, de surmaturation, une

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Les autres Blanck de Kientzheim sont eux aussi résolument tournés vers les marchés internationaux, puisqu'ils écoulent 55% de leur production à l'étranger. Ils ont réussi avec ce vin un petit chef-d'o