Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
Les parents de Thierry Scherrer, apporteurs de raisins à la coopérative, ont constitué le vignoble au nord-ouest de Colmar, autour d'Ammerschwihr, important bourg viticole. Ce dernier, oenologue diplômé, a travaillé pour des négociants alsaciens et allemands avant de reprendre en 1993 l'exploitation familiale de 8,5 ha, qui comprend des parcelles dans le grand cru local, le Kaefferkopf.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Né sur un secteur granitique du Kaefferkopf, ce riesling montre une complexité naissante dans son nez de citron et d'amande qui se teinte déjà de minéralité. Rond en attaque, consistant, gras et ample, il tient bien en bouche. (Sucres résiduels : 2 g/l.)
Détail du vin Thierry scherrer
Garde :
2017 - 2021
Production :
1 500 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
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