Domaines et vignerons de la vallée de la Loire
La cave de Bléré a depuis 1990 mis en place une plate-forme foncière permettant d'installer de jeunes coopérateurs et de pérenniser ainsi la vigne en aval de la vallée du Cher. De récents investisseme ...
Guide 2011
Le château de Nitray est un ensemble architectural datant de la Renaissance qui accueille chaque année plus de huit mille visiteurs, attirés notamment par la curiosité du pigeonnier seigneurial et de ...
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Production principale de Patrick Vauvy sur ses terroirs de sables et d'argiles à silex de Noyers-sur-Cher, le sauvignon montre ici toute sa délicatesse. Une palette d'arômes d'agrumes bien mûrs teinté ...
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Campé sur les hauteurs dominant la vallée du Cher, ce domaine présente un sauvignon remarqué pour sa complexité aromatique et pour son ouverture sur les fruits exotiques (papaye, ananas). Conjuguant à ...
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Dans cette vallée du Cher enjambée par le château de Chenonceau, les premières côtes offrent des terroirs propices à la culture de la vigne, que Thierry Michaud a su maîtriser pour élaborer ce 2008 au ...
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Le terroir d'Oisly, c'est la Sologne avec ses forêts, ses étangs, ses champignons et son gibier. Ce 2009 offre la fraîcheur des brumes matinales et dévoile de fines senteurs printanières (fleurs blanc ...
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Jean-Marie Michaud n'hésite jamais à être disert sur les vins produits dans cette région d'Oisly, et c'est tant mieux car ils méritent une attention particulière à l'image de ce rouge expressif aux ar ...
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Lionel Gosseaume est revenu sur les terres natales à trente-sept ans après avoir fait la "vigne buissonnière". Le nom du domaine rend hommage à son père et à sa vie de vigneron. Ce sauvignon brille de ...
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Christophe Davault consacre 40 % de la superficie de son domaine à la culture du sauvignon blanc sur les coteaux de Saint-Georges-sur-Cher où sa famille est installée depuis 1850. Ce 2009, dès l'appro ...
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Patrick Léger adhère depuis 2003 à la démarche environnementale "Terra Vitis". Il a assemblé pour cette cuvée des sauvignons vinifiés par macération pelliculaire et pressurage direct, ce qui donne un ...
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La coopérative d'Oisly regroupe une vingtaine de vignerons et propose plusieurs cuvées de domaine ainsi qu'un vin issu de la culture biodynamique. Parmi cette production, un touraine sauvignon a sédui ...
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Guy Allion est depuis 1999 à la tête du domaine familial, installé sur les coteaux de la rive droite du Cher, à Thésée, une commune connue pour son site archéologique riche en céramiques. Ce sauvignon ...
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Installé à quelques minutes du château de Chaumont-sur-Loire, célèbre pour ses jardins, Joël Lecoffre exploite ces coteaux qui bordent la Loire en rive gauche avec beaucoup d'attention. Trois de ses t ...
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Voici probablement l'un des derniers vins blancs tranquilles à base de chenin à porter l'appellation touraine, les vignerons de cette AOC ayant décidé de réserver ce cépage à la production de vins eff ...
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La coopérative des Coteaux Romanais représente près de 200 ha vinifiés, dont 1 ha de gamay rigoureusement sélectionné pour cette cuvée du Savoir que Rabelais n'aurait pas renié. Une robe grenat intens ...
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Les deux frères Bruno et Alain Malet travaillent de concert depuis 2001 sur un domaine qui a désormais pris ses habitudes dans le Guide. Vêtu d'une robe pourpre soutenu, leur 2009 développe un nez sub ...
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En se promenant dans le vignoble, on aperçoit, se dressant au milieu des ceps, une grande loge de vigne à étage entièrement restaurée: la loge à Perrin. Sur le même plateau, on trouve le chai de Franc ...
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C'est à 10 km du château de Valençay, non loin du fameux musée de la Pierre à fusil de Meusnes, qu'Hubert Sinson et son fils Olivier conduisent les 20 ha de vignes du domaine familial. Mariant dans de ...
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Éric et Olivier Garnier, deux frères partageant la même passion de la vigne, exploitent ce domaine de 27 ha depuis plus de vingt ans. S'il obtient moins d'étoiles que dans le millésime précédent, leur ...
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L'exploitation d'Alain Delaleu comprend des parcelles sur différentes communes de la partie est de l'appellation; ce qui permet de nuancer les vins en fonction des terroirs. Ce sec 2008, issu de vigne ...
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Est-il besoin de présenter cette célèbre maison dont les caves profondes situées en bordure de Loire sont le lieu de patientes et savantes élaborations de fines bulles? La robe jaune d'or pâle attire ...
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La Gabillière est le domaine d'application du lycée viticole d'Amboise (20 ha) qui accueille élèves et stagiaires pour les former aux techniques viti-vinicoles. Pour parfaire cet enseignement, le lycé ...
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Cette cuvée, qui a bénéficié d'un élevage sous bois de douze mois, est majoritairement produite à partir du cot, cépage qui lui confère cette couleur sombre aux reflets violets caractériques. Légèreme ...
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Le château Pieguë fait face au vignoble de Savennières, situé sur l'autre rive de la Loire. Des pins parasols lui donnent un air méditerranéen et sont révélateurs de conditions climatiques favorables. ...
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Assemblant 70 % de cabernet-sauvignon et 30 % de cabernet franc, cette cuvée grenat intense associe au nez les fruits noirs très mûrs (mûre, cassis) à des notes délicatement vanillées. La bouche ronde ...
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Ce domaine est commandé par un château du XI e s. construit par le troisième comte d'anjou, Foulque Nerra, "l'un des batailleurs les plus agités du Moyen Âge", dit-on. À sa tête depuis 1993, Claire, O ...
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Un château à échauguettes construit à la fin du XVI e s., au bord du canal de Monsieur (du nom du jeune frère de Louis XVI, comte d'Anjou et de Provence, qui fit transformer le Layon en canal navigabl ...
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Le Clos Bachelot est situé à proximité des vignes de la Franchaie mais sur la commune de Saint-Georges-sur-Loire. Les vignes occupent un coteau qui fait face à la ville de Chalonnes et qui surplombe l ...
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Ce spécialiste du liquoreux maîtrise aussi les vinifications en rouge. Rouge intense, cet anjou présente une palette aromatique dominée par la griotte et la framboise. Sa bouche, toujours fruitée, élé ...
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Le vignoble, créé en 1895 par le docteur Monprofit, a été racheté pour partie par la famille Picherit en 1939. Après quinze ans dans l'industrie, Olivier a repris le domaine en 2008, et quitte la coop ...
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Les chais dominent la Loire, surplombant de 65 m le fleuve royal et offrant un beau panorama sur la ville de Chalonnes. Olivier Voisine y oeuvre depuis 1999. Il signe une très jolie cuvée mi-cabernet- ...
Guide 2011
Les vins de Bruno et Joël Dittière sont souvent au rendez-vous du Guide. Avec ce pur cabernet-franc, ces vignerons signent une cuvée de très belle facture, un brissac comme on se les représente. Enten ...
Guide 2011
Né au coeur du Layon, cet anjou pourpre foncé aux reflets violacés livre un bouquet de fruits rouges (framboise) intense. La bouche est harmonieuse, souple et légère, soutenue par une structure tanniq ...
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Du raisin, rien que du raisin...; ici rien que du cabernet franc, né de ceps de trente ans. Un rien animal, épicé (clou de girofle) et bien fruité (groseille, cerise, cassis); c'est un vin "viril" en ...
Guide 2011
Le domaine, situé au coeur du vignoble des coteaux-du-layon, fait face au célèbre cru de quarts-de-chaume: un emplacement qui annonce la couleur. Le vignbole fait la part belle au chenin, emblème du v ...
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Dans la famille Guégniard, on est vigneron de mère en fils, ou de père en fille depuis sept générations. Installés en 1979, Yves et son épouse Marie-Annick conduisent les 36 ha du domaine, une référen ...
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Réputé notamment pour ses bonnezeaux – le domaine a son siège sur la rive droite du Layon, à Thouarcé, au coeur de l'appellation du liquoreux – la Petite Croix ne néglige pas ses vins rouges, comme en ...
Guide 2011
Les vins blancs du domaine sont vinifiés en barrique dans d'anciennes carrières de tuffeau creusées dès le XIII e s. et reconverties en cave à vins au XVII e s. Les vendanges manuelles du chenin se fo ...
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Bien connu des lecteurs du Guide, notamment pour ses rosés, ce domaine se distingue aussi régulièrement pour ses vins rouges gourmands. Grenat intense aux reflets violets, exprimant les fruits frais ( ...
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Rouge intense aux reflets violacés, ce 2009, mi-cabernet franc mi-cabernet-sauvignon, libère des arômes délicats de fruits rouges agrémentés de notes mentholées. Une attaque élégante et souple introdu ...
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Centre d'aide par le travail, ce domaine accueille trente adultes handicapés qui participent aux travaux de la vigne. Cette cuvée rubis intense dévoile des parfums gourmands de fruits rouges (fraise) ...
Guide 2011
"La vérité est dans le vin, certes, mais la solution est dans le sol", telle est la philosophie de ce domaine. Ici, la plus ancienne parcelle, aux sols limono-sableux et très caillouteux, a été sélect ...
Guide 2011
Cheillé doit être la seule commune de France dont le clocher de l'église est traversé par un chêne! Curiosité à visiter après une halte à la cave de Marc Badiller, adossée au rendez-vous de chasse de ...
Guide 2011
Les "vieilles vignes" de Sylvain Bruneau, implantées sur un terroir de sables et de tufs, ont entre vingt-cinq et cinquante ans. Elles ont donné un vin à la teinte profonde, dont le nez encore un peu ...
Guide 2011
Le Clos de l'abbaye de Bourgueil, depuis sa fondation par les bénédictins, s'est toujours consacré au terrestre service du vin. C'est en ces lieux mêmes que le cabernet franc s'implanta, donnant du mê ...
Guide 2011
Depuis 2005, Damien Lorieux dirige le domaine familial, toujours avec l'aide paternelle. De ses études à Bordeaux, ainsi que de ses expériences professionnelles en Australie et en Californie, il a acq ...
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Depuis une quinzaine d'années, Bruno Dufeu se dévoue corps et âme à son domaine viticole. Il privilégie le contact direct avec les consommateurs, mettant à leur disposition un gîte rural ainsi qu'une ...
Guide 2011
Jérôme Godefroy est seul à la tête du domaine depuis le départ à la retraite de son père en 2005. Ce dernier n'est pour autant pas oublié, comme en témoigne la bécasse qui orne l'étiquette de cette cu ...
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Sur 7 ha de sols alluvionnaires mêlés de graviers, Régis Mureau a obtenu une vendange saine qu'un élevage en cuve thermo-régulée a su magnifier. Il réussit ce que les dégustateurs appellent un "beau c ...
Guide 2011
Carton plein pour les Mailloches. Les trois vins présentés ont eu l'heur de plaire aux différents jurys. La cuvée Sophie exprime toute la sagesse d'une vinification traditionnelle. Au nez, un début d' ...
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La fondation de la Chanteleuserie remonte à près de deux siècles (1822). Sept générations de vignerons s'y sont succédé. C'est la preuve – irréfutable – de la qualité de nombreux lieux-dits où prospèr ...
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En ces lieux, on faisait déjà du vin au XI e s. et c'est en 1640 que les lointains ancêtres des propriétaires actuels décidèrent d'occuper l'espace et d'y planter la vigne. La famille Caslot, qui a fa ...
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Chaque année Christophe et son frère Nicolas Ory organisent des "journées gourmandes", au cours desquelles ils accueillent leurs clients. Au programme de ces journées "institutionnalisées" par la char ...
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Présent sur l'appellation bourgueil depuis longtemps, le domaine propose avec ce 2008 sa première cuvée de saint-nicolas. Comme son nom l'indique, celle-ci est un assemblage de sept parcelles distinct ...
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Un vin réussi qui s'exprime avec franchise sur les fruits mûrs (prune), avec souplesse et sans excès de structure. Sa facilité gustative devrait convenir à une ratatouille. La cuvée Ronsard 2008 de be ...
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Les amateurs que la curiosité stimule tomberont en admiration devant la cave souterraine creusée dans le tuffeau, là où les maîtres de céans ont choisi de stocker leurs bourgueil, touraine, crémant-de ...
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À Restigné, les responsables de la Cave des Vins de Bourgueil ont fait le choix d'une démarche très attentive au respect de l'environnement. Certains vignerons-coopérateurs ont même opté pour l'agricu ...
Guide 2011
Le siège stratégique de cette exploitation familiale se trouve à une portée d'arbalète de la cave de la Dive Bouteille, si chère à Rabelais. Ici, on maintient la tradition, tant en saint-nicolas-de-bo ...
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Igoranda est un terme dialectal, à l'origine du nom du village d'Ingrandes, qui marque la limite entre les anciens duchés d'Anjou et de Touraine. Cette "frontière", les visiteurs la parcourent lors de ...
Guide 2011
Cette cuvée a bénéficié d'un long élevage: trois mois en cuve, puis douze mois sous bois pour en affiner la structure. François et Antoine Jamet, héritiers de six générations vigneronnes, signent un v ...