DOMAINE DESLOGES

Sauvignon 2009

blanc tranquille - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Campé sur les hauteurs dominant la vallée du Cher, ce domaine présente un sauvignon remarqué pour sa complexité aromatique et pour son ouverture sur les fruits exotiques (papaye, ananas). Conjuguant à la fois fraîcheur et amplitude, ce 2009 offre des arômes fins et délicats (citron notamment) qui satisferont tous les palais, tant à l'apéritif que sur des plats de poisson.

Détail du vin Domaine desloges

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pineau d'Aunis

Cépage noir de la vallée de la Loire, produisant des vins peu colorés, jadis appréciés des rois de France et d'Angleterre. Il a régressé au profit du cabernet franc, mais entre encore dans l'assemblage de certains rouges et rosés de la Touraine et de l'Anjou. C'est le cépage principal des vins rouges et rosés en AOC coteaux-du-loir et coteaux-du-vendômois (et même le cépage exclusif du gris du Vendômois, typique par son fruité vif et poivré).