DOMAINE DE PIERRE

Sauvignon 2009

blanc tranquille - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Lionel Gosseaume est revenu sur les terres natales à trente-sept ans après avoir fait la "vigne buissonnière". Le nom du domaine rend hommage à son père et à sa vie de vigneron. Ce sauvignon brille de mille feux dans une robe jaune paille aux reflets dorés. Son bouquet intense et fin évoque le bourgeon de cassis et la poire, un fruit que l'on retrouve en bouche aux côtés des agrumes. L'attaque est douce, le corps rond et la finale acidulée. Une bouteille harmonieuse à accorder sur une viande blanche en sauce (géline de Touraine) ou sur un poisson. Le Gamay 2009, rond et fruité, est cité.

Détail du vin Domaine de pierre

Garde :

-

Production :

34 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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un mot du vin

Apogée

Période très variable selon les types de vin et les millésimes, et qui correspond à l’optimum qualitatif d’un vin. Après l’apogée vient le déclin.