Domaines et vignerons de la vallée de la Loire
La famille Pitault-Landry exploite ce domaine depuis cinq générations. Elle s'attache à concilier les acquis de la tradition avec les avantages d'une modernité maîtrisée. La cuvée Le Clos les Pins bén ...
Guide 2011
Joël et Clarisse Taluau se sont installés en 1970 sur 2,2 ha; ils ont été rejoints en 1993 par leur fille Véronique et leur gendre Thierry Foltzenlogel. Cette cuvée vient d'une parcelle éponyme, à l'o ...
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Les terres argilo-calcaires qui entourent le site viticole du Machet délivrent des acidités naturelles, facteur de vieillissement. Les dégustateurs l'ont remarqué pour ce vin très réussi, capable de m ...
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Simon, le petit-fils né en 2005, a déjà sa cuvée. On n'attendra toutefois pas qu'il grandisse pour y goûter, car cette bouteille est déjà prête. Au nez, le cassis se marie avec la fraise des bois; en ...
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Le vignoble est ici conduit en lutte raisonnée, avec un enherbement de près de 80 % de la surface globale. L'élevage sur lies fines et la pratique du microbullage permettent d'obtenir des vins tels qu ...
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La famille Cognard exploite des vignes en bourgueil et en saint-nicolas. Sur 2 ha de terres argilo-calcaires est née l'aromatique cuvée des Tuffes. Élégant dans sa robe pourpre limpide, ce vin s'anime ...
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Déjà récompensés avec les Chevrette 2006 et 2007, Michel et Joëlle Lorieux récidivent avec ce 2008, extrait du cabernet franc qui n'a pas trop souffert des ravages causés par les gelées. Le nez, discr ...
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Issu d'une famille de viticulteurs de Saint-Nicolas, David Drussé a créé son propre domaine en 1996, bientôt rejoint par son épouse Nathalie. Le travail à la vigne est raisonné et l'idée d'un passage ...
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Mauguerets signifie "mauvais labour" et désigne une terre qui se travaille mal... et est donc propice à la culture de la vigne, plante qui aime ces terrains difficiles. Pascal et Alain Lorieux pratiqu ...
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Chez Jean-Charles Bruneau, les vieilles vignes se déclinent en deux vins qui diffèrent par leur élevage. La cuvée Jean-Charles 2008 Élevé en fût de chêne (six mois), franche et structurée, au bon pote ...
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Le château de Passavant, construit au XI e s. par Foulque Nerra, troisième comte d'Anjou, est situé dans le haut Layon, tout près des sources de cette même rivière. Ses 50 ha de vignes sont conduits e ...
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Les amateurs connaissent l'histoire de ce domaine habitué du Guide, ancienne résidence du secrétaire personnel de Louis XIV, où séjournèrent Gambetta, Jules Ferry ou encore Edgard Pisani, ministre de ...
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Le domaine Dubois remonte à 1880, époque à laquelle le vignoble produisait quasi exclusivement des vins blancs (la production de vins rouges débuta réellement dans les années 1970). Son fondateur, Cha ...
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Le domaine Saint-Vincent fait partie du vignoble de la côte de Saumur qui borde la Loire. Patrick Vadé a repris il y a une vingtaine d'années l'exploitation familiale. Depuis, son palmarès s'est enric ...
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Connue à l'origine pour la qualité de ses blancs, Turquant, village bordant la Loire sur la côte de Saumur, se tourna à partir des années 1970 vers les cépages rouges qui représentent aujourd'hui la q ...
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Le village de Turquant et ses habitations troglodytiques creusées dans la craie et surplombant la Loire composent une jolie carte postale du Saumurois. Tout aussi typique, ce 2009, sous un abord léger ...
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Cette maison de négoce ligérienne bien implantée, fondée en 1921 par le tonnelier Paulin Lebrun, présente une cuvée rouge grenat brillant, élevée dix mois en fût. L'élevage marque le nez de son emprei ...
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Après avoir travaillé à Châteauneuf-du-Pape, puis dans le Beaujolais et enfin avec son père pendant plusieurs années sur le domaine familial de Varrains, Mickaël Hardouin a pris seul la direction du C ...
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Le domaine est situé sur la commune de Varrains, considérée par certains comme la capitale du saumur-champigny; René-Noël Legrand y exploite 15 ha. Amateur de géologie, il recueille des fossiles dans ...
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Le nez de ce 2009 pourpre soutenu évoque les fruits rouges (cerise), les épices et la réglisse, laissant deviner une dominante de pinot noir dans l'assemblage, accompagné de gamay et de 10 % de cabern ...
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De la double casquette d'agriculteurs et de vignerons de ses parents – ils élevaient aussi des bovins et cultivaient l'asperge blanche –, Philippe Tessier n'a conservé que la seconde. Depuis 1988, il ...
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"Amour et respect de la nature", indique l'étiquette; "et du travail bien fait", pourrait-elle ajouter. Ces Vieilles Vignes de vingt-cinq ans, dominées par le sauvignon (60 % pour 40 % de chardonnay), ...
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Dégustation dans une ferme solognote, restauration sur réservation, réception de groupes et parc de stationnement pour les camping-cars, on a le sens de l'accueil à la Plante d'or. Celui du travail bi ...
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Ici, on pratique la biodynamie. Au chai, entre autres, fermentation avec levures indigènes, exclusion des produits oenologiques, minimum de SO2... Jocelyne et Michel Gendrier signent un cour-cheverny ...
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Quatre associés conduisent ce domaine de 10 ha aux portes de Chambord: les Hahusseau, père, mère et fils, et Nicolas Avrain depuis 2008. Ils signent un cheverny bien typé sauvignon (80 % de l'assembla ...
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Avec 90 % de la production exportée, les consommateurs seront peu nombreux en France. Ils apprécieront le nez puissant de ces Vieilles Vignes (vingt-cinq ans), évoquant les fruits exotiques, les fleur ...
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À 600 m du château de Cheverny, en direction de celui de Troussay, vous trouverez ce domaine, bel exemple d'architecture solognote. Vous y découvrirez ce 2009 jaune pâle à reflets verts, au bouquet fl ...
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Jacky et Laurent Pasquier, père et fils, ont élaboré cette cuvée jaune pâle à partir d'une majorité de sauvignon. Au nez se mêlent harmonieusement les fruits mûrs et les fleurs blanches, rehaussés par ...
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François Cazin, en habitué du Guide, est au rendez-vous avec trois cuvées sélectionnées. La première, issue de vendanges manuelles, est un très joli cour-cheverny qui décline des notes d'agrumes, de m ...
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Angélique Léon a repris le vignoble familial en 2002 et produit quelques divines asperges de plein champ en culture annexe. Une raison supplémentaire pour aller déguster cette cuvée dont l'étiquette n ...
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Des vignes de cinquante ans d'âge plantées sur des coteaux argilo-calcaires sont à l'origine de cette cuvée d'abord remarquée pour son frais bouquet de mûre et de cassis. Rond et charnu, équilibré par ...
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Le domaine couvre 40 ha répartis sur les communes les plus à l'est de l'appellation. Cette cuvée est issue de terres sablo-graveleuses de la haute vallée et présente l'avantage d'être prête à déguster ...
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Installé en 2001, Vincent Naulet pourra dorénavant vous accueillir dans son nouveau caveau de dégustation, complémentaire de la cave typique en tuffeau. Vous y goûterez un chinon aux parfums de corian ...
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Ce rosé à la teinte saumonée livre des senteurs intenses de fruits blancs rehaussées par une note épicée. Le palais se montre gras et charnu tout en conservant de la fraîcheur et un fruité soutenu qui ...
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Fort du coup de coeur décroché l'an dernier par son Esprit du Loup 2007, Jean-Louis revient avec deux chinon rouges sélectionnés. D'abord cette Fosse aux loups issue d'un terroir graveleux, qui livre ...
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Cela fait presque trente ans que Vincent Bodin conduit le domaine, 11 ha à La Roche-Clermault. D'une belle couleur sombre, ce chinon offre un nez ouvert et élégant de fruits cuits. Les tanins, bien se ...
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Le domaine doit son nom à la chapelle sise au coeur des vignes familiales reprises par Michel Fontaine en 1975. Ce chinon, qui représente plus du tiers de la production du vignoble, est bien dans son ...
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Cette ancienne métairie faisait autrefois partie de la châtellerie de Roncé qui elle-même relevait de celle de l'Île Bouchard. Quatre chênes centenaires veillent sur l'entrée de la propriété qui offre ...
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La cave du domaine, entièrement sculptée, est une curiosité à ne pas manquer si vous traversez le Véron. Vous en profiterez pour découvrir ce Diamant rouge qui reflète bien le millésime. Très floral a ...
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Cravant-les-Coteaux, c'est entre autres un paysage viticole hérité du passé et que les deux frères Guillaume et Jérôme Sourdais s'efforcent de préserver en conservant des ceps plantés en 1925 qui conc ...
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Installés sur des sables et graviers du Véron, les vignes de soixante-cinq ans qui ont concouru à la réalisation de cette cuvée ont été vendangées manuellement pour garantir une matière première de qu ...
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Bourgueillois d'origine, Jean-Marie Rouzier cultive 8 ha de vignes à Chinon dont quelques-uns sont situés sur les fameux "Puy", de petits monts argilo-calcaires où les orchidées sont protégées. Ce 200 ...
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Bonne pioche si vous ne connaissez pas les vins du Chinonais. Julien Raffault, dont les cuvées sont souvent au rendez-vous du Guide, vous en propose trois. Les Allets sont fermement marqués par les di ...
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Installé à flanc de coteau, le domaine conserve une cuve directement creusée dans le tuffeau et dont le vin était, dit-on, destiné au couvent des Cordeliers jusqu'à la Révolution. Celui-ci s'apprécier ...
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Le Manoir de la Bellonnière, situé au coeur du vignoble de Cravant-les-Coteaux, servait de demeure aux gouverneurs de la ville de Chinon. Il présente une cuvée bien née, aux senteurs de violette sur u ...
Guide 2011
Il n'est point besoin de grands domaines (par la taille) pour élaborer et réussir des vins authentiques et pleins de charme. À la tête de 6,30 ha, Philippe Richard, membre actif de la Confrérie des bo ...
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Sur cette très ancienne propriété, créée en 1850, se sont succédé cinq générations jusqu'à ce jour. Les vignes, dont certaines sont centenaires, sont exposées plein sud sur un joli coteau aménagé en t ...
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Déjà certifié en agriculture raisonnée, ce domaine bien connu des lecteurs du Guide poursuit son évolution avec, depuis cette année, l'utilisation de produits naturels pour la protection des vignes. D ...
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Installé en 2007, Christophe Grayon a immédiatement entamé la conversion du vignoble à l'agriculture biologique: sa prochaine vendange sera donc certifiée. Il fait son entrée dans le Guide avec cette ...
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Après cent vingt jours d'élevage en cuve, ce chenin issu d'un terroir argilo-calcaire recouvert de silex se pare d'une élégante robe jaune paille et sent bon les fleurs blanches, les fruits exotiques ...
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Légué par une généreuse donatrice à un centre d'aide par le travail, ce domaine étend son vignoble aux portes d'Ancenis sur un terroir de schiste bien exposé. Vêtu d'une robe jaune pâle aux reflets do ...
Guide 2011
Avec un fromage de chèvre "fait maison" – le domaine pratique aussi l'élevage caprin –, voici un blanc (80 % chenin, 20 % chardonnay) qui conviendra très bien; avec un poulet aux pleurotes, un saumon ...
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Un joli pourpre brillant à reflets violines habille ce Trocadéro, cuvée bien connue des lecteurs du Guide. Le nez intense exhale de belles senteurs fruitées. En bouche, les tanins fondus constituent u ...
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Trois tries ont été nécessaires pour récolter en parfaite surmaturité les raisins de cette cuvée élevée pour moitié en fût. Le résultat est un aubance à la robe ensoleillée ornée de reflets verts, qui ...
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De souche cosnoise, Jean-Marie Berthier, parti s'installer dans le Sancerrois en 1980, a repris le domaine familial en 1998. Autant la nuance jaune de son 2009 est pâle, autant le reflet vert est pron ...
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Ancien domaine seigneurial, Pied-Flond appartient à la famille Gourdon depuis 1864. Représentant la septième génération de vignerons, Franck Gourdon en a pris les commandes il y a dix ans. Il a élabor ...
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Créée en 2002, la SCEA Papiau présente une cuvée de chenin élevée pendant six mois en fûts de chêne et d'acacia. La robe jaune paille intense est animée de reflets d'or étincelants. La palette aromati ...
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C'est dans une superbe cave voûtée en pierre de taille apparente, datant de la fin du XIX e s., que vous serez accueillis chez les frères Quintin, habitués du Guide, avec plusieurs coups de coeur à le ...
Guide 2011
Après une première carrière dans la production fruitière, Anne-Marie et Bernard Marty se sont reconvertis dans la vigne et le vin. Mais, expliquent-ils, la démarche reste la même: "faire grandir, fair ...
Guide 2011
Couvrant 12 ha lors de sa création il y a vingt ans, l'exploitation en compte aujourd'hui une soixantaine. Son 2009 est un vin presque plus moelleux que liquoreux. La robe jaune paille est relativemen ...