Clos de l'Abbaye
- rouge tranquille
Clos De L'abbaye 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Le Clos de l'abbaye de Bourgueil, depuis sa fondation par les bénédictins, s'est toujours consacré au terrestre service du vin. C'est en ces lieux mêmes que le cabernet franc s'implanta, donnant du même coup sa signature ampélographique à Bourgueil. Passé bien plus tard sous la responsabilité des soeurs de Saint-Martin, le domaine est depuis 1975 loué à la SCEA de la Dime et conduit aujourd'hui en agriculture biologique. Cette cuvée vêtue de pourpre intense affiche un bel équilibre. L'attaque est franche et le milieu de bouche, aux tanins apprivoisés et aux saveurs fruitées avenantes de cassis, dévoile une rondeur courtoise. À déguster sur une côte de boeuf ou sur un fromage de Sainte-Maure.
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Détails du vin
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Le Clos De L'abbaye 2008 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
-
20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 20 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- CLOS DE L'ABBAYE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgueil
- Fiche appellation
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L'abbaye de Bourgueil est le berceau du vignoble de la région. En 1189, son prieur, l'abbé Baudry, connu pour ses poésies latines et son récit de la bataille d'Hastings, parlait déjà du vin qu'il servait en abondance à ses amis. L'invitation tient aujourd'hui pour cette cuvée qui s'ouvre progressivement sur un bouquet de fruits cuits. L'attaque est ronde, les tanins bien sages, et la finale laisse un joli fruit en souvenir. Une bouteille équilibrée qui n'a pas besoin d'attendre.
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Le vigneron
CLOS DE L'ABBAYE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgueil
La culture de la vigne date de l'époque romaine. Mais c'est au Moyen Âge qu'elle prit son essor, sous l'impulsion de l'abbaye de Bourgueil. L'essentiel de la production provient aujourd'hui de Benais, Bourgueil, Ingrandes, Saint-Patrice et Restigné, en Indre-et-Loire, couvrant une haute terrasse alluviale sur la rive droite de la Loire. ...
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