Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Éric et Olivier Garnier, deux frères partageant la même passion de la vigne, exploitent ce domaine de 27 ha depuis plus de vingt ans. S'il obtient moins d'étoiles que dans le millésime précédent, leur rosé d'assemblage (gamay, pinot noir et cot) sait se montrer charmeur dans sa jolie robe saumonée. Son bouquet intense marie les fruits à des notes légèrement beurrées. Sa bouche aux arômes tout aussi gourmands accueille une grande fraîcheur, sans pour autant dissimuler sa rondeur. Un très beau rosé d'apéritif. Le 2009 blanc Les Sources obtient la même note: jouant sur la finesse et la longueur, il exhale des arômes de poire aux nuances mentholées.
Détail du vin Olivier garnier
Garde :
-
Production :
6 000 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
08 à 10 °C
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Un mot du vin
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Terme désignant le dépôt de cristaux de tartre dans les vins blancs en bouteille.
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