DOMAINE MICHAUD

Cuvée "Ad Vitam..." Vieilles Vignes 2008

rouge tranquille - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dans cette vallée du Cher enjambée par le château de Chenonceau, les premières côtes offrent des terroirs propices à la culture de la vigne, que Thierry Michaud a su maîtriser pour élaborer ce 2008 au sein duquel le cot et le cabernet franc forment une alliance de choix. Vêtu d'une robe grenat profond, ce vin livre des parfums flatteurs de fruits rouges frais agrémentés d'une pointe de cacao. L'attaque franche dévoile une bouche équilibrée et chaleureuse, portée en finale par des tanins fermes que le temps apprivoisera (on attendra un an ou deux). Le Sauvignon 2009, intense et frais, est quant à lui cité.

Détail du vin Domaine michaud

Garde :

-

Production :

14 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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un mot du vin

Négrette

Cépage noir du Sud-Ouest cultivé au nord de Toulouse, donnant des vins colorés et aromatiques, dont le fruité s'accompagne de notes caractéristiques de violette et de réglisse. C'est le cépage principal de l'AOC fronton. Il y est vinifié seul ou assemblé à une ou plusieurs des variétés suivantes : syrah, côt, cabernets, fer servadou (et accessoirement gamay et cinsault). Il entre aussi dans l'encépagement du lavilledieu, produit dans le même secteur, ainsi que dans celui des fiefs vendéens.