Domaines et vignerons de Champagne
donnant une courte majorité aux noirs (54%), ce brut issu des trois cépages champenois a connu le bois. Une robe dorée, un nez bien ouvert sur la pâtisserie et les fruits confits, avec une touche de v ...
Guide 2019
mi-blancs mi-noirs (les deux pinots), un brut harmonieux aux arômes de rhubarbe, de foin et de rose, teintés en bouche de pain grillé. ...
Guide 2019
assemblant les trois cépages champenois, un rosé à la robe melon, au nez léger et floral (rose fanée) et à la bouche structurée et fraîche. ...
Guide 2019
mi-chardonnay, mi-pinot noir, un brut intense et de belle tenue, aux arômes floraux, fruités et grillés. ...
Guide 2019
Une robe or pâle animée de fines bulles, un nez frais, sur le citron, les fruits exotiques et la brioche, un palais vif et équilibré, de bonne persistance. ...
Guide 2019
Récolté sur la parcelle des Crinquettes, le pinot noir à l'origine de cette cuvée a macéré en cuve avant saignée; après un élevage de huit mois en fût, il est resté cinq ans en cave. Le résultat est i ...
Guide 2019
issu d'une seule parcelle et d'une année solaire, ce brut a été vinifié sans fermentation malolactique, élevé en fûts bourguignons et peu dosé. Un blanc de blancs équilibré, quoique fort marqué par so ...
Guide 2019
un nez mêlant aux agrumes des notes de pain grillé, de fruits confits et de pâtisserie traduisant une nette évolution. Dans le même registre mûr, la bouche, souple et crémeuse, assez longue, manque un ...
Guide 2019
privilégiant les noirs (80 %, dont pinot noir 60%) un vin jaune doré, au nez partagé entre fleurs blanches et touches briochées, au palais frais en attaque, généreux, ample et assez long, aux arômes d ...
Guide 2019
issu des trois cépages champenois, un rosé aux nuances orangées, au nez de fruits frais mâtinés de fruits secs. Mariant framboise et mûre au palais, il concilie puissance et élégance. Sa finale longue ...
Guide 2019
après trois ans de cave, il offre un très joli nez, sur la fleur d'oranger, la fleur blanche miellée, l'ananas et la poire confite. Un peu en retrait, la bouche franche et saline n'a pas encore donné ...
Guide 2019
Cette cuvée issue des trois cépages champenois donne une courte majorité aux noirs (55%, dont 45% de pinot noir). D'un or intense parcouru par un fin cordon de bulles, elle offre un premier nez très f ...
Guide 2019
Très favorable à Bordeaux, l'année 2005 n'a pas été toujours facile en Champagne On trouve sans doute moins de 2005 que de 2004. Ici, une cuvée de belle tenue, issue de chardonnay. Un blanc de blancs ...
Guide 2019
issu d'une belle parcelle (1ha) du Mesnil-sur-Oger, un blanc de blancs frais, acidulé et élégant, aux arômes de fleurs et de fruits blancs, d'amande fraîche, marqué en finale par une touche saline. ...
Guide 2019
Mi-blancs mi-noirs (40% de meunier), ce champagne non dosé apparaît d'abord réservé, livrant des senteurs agréables, mais légères, de pomme et de pain. Plus expressif en bouche, il séduit par son atta ...
Guide 2019
Du meunier issu d'une parcelle de vieilles vignes, vinifié sous bois. Dosé en extra-brut (2g/l), il est très frais, voire nerveux et tirera profit d'une petite garde, car il semble avoir du potentiel. ...
Guide 2019
reflétant la part prépondérante des noirs (80%, les deux pinots), un champagne puissant et long, au fruité intense (pêche blanche, cerise, abricot, amande); la fraîcheur de la finale traduit son faibl ...
Guide 2019
un rosé de noirs né des deux pinots à parts égales. Robe soutenue aux reflets cuivrés, nez un peu grillé, bouche structurée, vineuse et équilibrée, aux arômes de cerise kirschée, un rien tannique en f ...
Guide 2019
un chardonnay or pâle à l'approche discrète, au nez de fleurs et de fruits blancs, au palais vif, floral et justement dosé. ...
Guide 2019
une olfaction discrète, sur le beurre, la brioche et les fruits secs; une bouche plus expressive, à la fois ronde et vivace. ...
Guide 2019
Léon Launois est une maison du Mesnil-sur-Oger rachetée en 2003 par Charles Mignon. Cette cuvée est issue de ce village, grand cru entièrement dévolu au chardonnay. Dans sa robe vieil or animée de tra ...
Guide 2019
du chardonnay de la Montagne de Reims. Une robe jaune d'or, à la bulle foisonnante, prélude à un nez mûr, sur l'amande et le beurre, et à une bouche dans le même registre, de bonne longueur. ...
Guide 2019
issu de chardonnay (55%) et de pinot noir de noble origine, un brut au nez discret de brioche et de pêche, qui prend des tons de fruits jaunes (mirabelle) dans une bouche assez riche et ronde, de bonn ...
Guide 2019
Chez les Moutard on cultive une certaine filiation avec la Bourgogne voisine: on parle de «climat» de Champagne, on vinifie en fût et on ne dose pas ce pur chardonnay. Il en résulte un brut nature emp ...
Guide 2019
On n'aura aucun mal à trouver ce brut né des trois cépages champenois (avec une dominante de noirs) au nez discret, entre fruits blancs (poire) et fruits secs. Un champagne frais, de bonne tenue, frai ...
Guide 2019
il doit presque tout au pinot noir, à 5% de meunier près. Il tire de ces raisins noirs son nez gourmand, fait de petits fruits rouges, de prune et de fruits jaunes, ainsi que sa bouche vineuse et rond ...
Guide 2019
mi-pinot noir mi-chardonnay, cette cuvée comprend 30% de vins de réserve (plus de quarante années différentes) et reste sept ans en cave. Au nez, une corbeille de pêches et de mirabelles, de la brioch ...
Guide 2019
issue de vieilles vignes et de grands terroirs (grands crus surtout, Cramant en tête), faiblement dosée, cette cuvée séduit par sa mousse crémeuse, par son nez aérien et floral, teinté de notes toasté ...
Guide 2019
Un millésimé de belle tenue, aux arômes discrets de brioche, d'épices, de coing et de toast. Dans le même registre, la bouche apparaît tendue, en harmonie avec des arômes de citron confit et une final ...
Guide 2019
Majoritaire dans cette partie de la vallée de la Marne, le meunier, choyé par ces récoltants, est seul à l'uvre dans ce brut nature (non dosé), né pour moitié de la récolte 2014 vinifiée en cuve Inox ...
Guide 2019
s'il n'est pas des plus longs, ce chardonnay offre un nez plaisant (touches fumées, puis pêche et abricot, note briochée) et une bouche équilibrée, à la fois onctueuse et fraîche. ...
Guide 2019
Vinifié et élevé en fût de chêne, ce millésimé privilégie le chardonnay (70%), complété par le meunier. Au nez boisé, toasté, répond une bouche à la fois riche et équilibrée, aux arômes de fruits frai ...
Guide 2019
Issue de blanc de blancs de quatre grands crus de la Côte des Blancs, la cuvée de prestige de l'Union Champagne offre au nez comme en bouche des arômes complexes et évolués: beurre, fruits secs, fruit ...
Guide 2019
un rosé de noirs (pinot noir de la Montagne de Reims et des Riceys). Peut-être un peu discret, il a pour atouts un nez subtil et une bouche élégamment fruitée, fraîche et acidulée, un rien amère en fi ...
Guide 2019
Un pur chardonnay, récolté dans le secteur réputé des Chétillons, au Mesnil-sur-Oger. Un champagne à deux faces: des arômes de fruits secs traduisant une légère évolution, et une bouche très tendue. A ...
Guide 2019
Ce rosé d'assemblage doit presque tout au chardonnay (90%), tirant sa couleur saumon pâle de l'apport de pinot noir vinifié en rouge. Il ne fait pas son âge. Le nez est centré sur les fruits (groseill ...
Guide 2019
un chardonnay d'un grand millésime, vinifié partiellement sous bois, dosé en extra-brut et vieilli huit ans. Nez plaisant, légèrement évolué, sur l'abricot, la mirabelle, les fruits secs et la vanille ...
Guide 2019
Issu d'un lieu-dit d'Avize, le chardonnay à l'origine de cet extra-brut a séjourné quatre mois en fût. Un blanc de blancs structuré et vif, fruité, beurré et vanillé, qui porte l'empreinte de son élev ...
Guide 2019
né de pinot noir (60%) de la Montagne de Reims et de chardonnay de la Côte des Blancs, et resté neuf ans en cave, ce millésimé d'une année solaire offre une belle rondeur sans lourdeur: nez subtil et ...
Guide 2019
née des trois cépages champenois (dont un tiers de blancs), vinifiée partiellement en fût, restée trois ans sur lies et peu dosée (6g/l.), elle offre des arômes floraux et une bouche étoffée, équilibr ...
Guide 2019
Un rosé d'assemblage mariant pinot noir (60%) et chardonnay. À la couleur rose pastel répond un nez discret, délicat, sur la fleur de sureau, la groseille, la pâtisserie, la pêche et l'amande. Le frui ...
Guide 2019
la cuvée de prestige de la maison naît uniquement de grands crus de pinot noir (majoritaire) et de chardonnay. Après dix ans de cave, elle affiche une robe dorée traversée d'une bulle très fine. Au ne ...
Guide 2019
chaque année, le chef de cave oublie 500bouteilles de blanc de blancs millésimé. Un champagne gras et rond aux arômes évolués: poire et abricot confits, mirabelle à l'alcool, fruits secs. ...
Guide 2019
né de quatre parts de chardonnay pour une de pinot noir, vinifié en pièce de chêne, ce millésimé au nez discrètement floral et mentholé, frais, voire nerveux en bouche, est dans sa phase de jeunesse. ...
Guide 2019
née des trois cépages champenois assemblés par tiers, une cuvée conjuguant des arômes évolués, grillés et toastés et une acidité encore bien présente. Pour les amateurs de vieux champagnes. ...
Guide 2018
pratiquement mi-blancs mi-noirs (54%, les deux pinots), une cuvée issue de la vendange 2012. Nez discret, floral et fruité, bouche plus expressive, plus mûre, aux arômes de fruits jaunes, à la fond ro ...
Guide 2018
mettant en avant les noirs (85%, pinot noir surtout), un brut tout en vivacité, aux arômes de fleurs blanches et de fruits secs. ...
Guide 2018
un brut généreux et long, aux arômes de fruits blancs et jaunes, qui porte la marque des pinots (96%). ...
Guide 2018
né de pur pinot noir, un brut sans année discret, délicat et frais, aux arômes de fleurs, de fruits blancs et d'agrumes. ...
Guide 2018
un pur pinot noir encore jeune, au nez discret, sur les agrumes, et au palais ample et gras, où pointent la brioche et les fruits jaunes. ...
Guide 2018
un blanc de noirs issu de pinot noir majoritaire, au nez jeune et citronné, puissant et bien fruité en bouche, séduisant par ses arômes de pêche et par sa finale fraîche. ...
Guide 2018
mi-chardonnay, mi-pinot noir, une cuvée florale, minérale et beurrée, pas très longue mais franche et équilibrée. ...
Guide 2018
né d'un assemblage de pinot noir (70%) et de chardonnay, un brut fruité, à la fois vineux et frais, au dosage un peu marqué. Parfait pour l'apéritif et les entrées. ...
Guide 2018
du pinot noir en vedette (90%, avec un appoint de chardonnay) dans ce brut aux arômes de fruits blancs, équilibré et frais. ...
Guide 2018
un assemblage des trois cépages mettant en avant les noirs (70%). Nez floral et fruité, bouche sur la pêche et l'abricot, à la fois ronde et vive, de bonne longueur. ...
Guide 2018
un pur pinot noir à la fraîcheur juvénile et aux arômes de fruits jaunes et de mandarine, avec une touche de torréfaction. ...
Guide 2018
un assemblage dominé par le chardonnay (60%, avec le pinot noir en complément. Un nez gourmand, plaisamment évolué (fruits compotés ou macérés, notes grillées), une bouche ample à la finale nerveuse. ...
Guide 2018
un nez agréable, complexe et pâtissier, une attaque vive, puis un développement souple et suave pour ce champagne d'apéritif. ...
Guide 2018
Un assemblage des trois cépages champenois privilégiant les noirs (75%, pinot noir majoritaire) et une vinification sans fermentation malolactique pour préserver la fraîcheur. Il en résulte un brut fl ...
Guide 2018
Un assemblage classique de 60% de pinot noir complété par le chardonnay. Assez complexe, évolué, le nez mêle la mirabelle, le pruneau et l'amande, auxquels s'ajoutent en bouche le beurre, la brioche e ...