DOYARD-MAHE

Blanc de blancs Carte d'or • 1er cru

blanc effervescent 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un autre petit-fils de Maurice Doyard établi au moulin de l'Argensole où l'on fabriquait autrefois des paillons de champagne. Issu des années 1999 et 2001, ce blanc de blancs de Vertus s'annonce par un nez floral discret et fin; des notes beurrées apparaissent dans une bouche vive. A essayer sur des canapés au saumon. Le chardonnay est majoritaire dans le rosé 1er cru (88 %) qui tire sa couleur saumonée de 12 % de vin rouge de pinot noir: discret au nez, plus fruité en bouche, équilibré et franc, il est cité. (RM)

Détail du vin Doyard-mahe

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Marsanne

Cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale donnant des vins amples et assez chaleureux. La marsanne est assemblée à la roussanne dans les appellations crozes-hermitage, hermitage ou saint-péray (tranquilles et effervescents). Elle entre également dans l'assemblage de nombreux vins blancs de la vallée du Rhône méridionale (mais pas dans le châteauneuf-du-pape blanc) et du Languedoc-Roussillon.