Domaines et vignerons de Champagne
Né de pinot noir et de chardonnay à parts égales, ce brut libère des arômes intenses de fruits confits, de foin, de miel et d'amande qui s'épanouissent dans une bouche puissante et longue, marquée par ...
Guide 2018
Né de pur pinot noir issu de deux parcelles dédiées à cette cuvée, un rosé flatteur et gourmand. Des senteurs de fruits rouges, framboise en tête, se retrouvent dans une bouche équilibrée, au dosage s ...
Guide 2018
Du pinot noir (70%) et du chardonnay en appoint pour ce grand cru vieilli cinq ans en cave. Un champagne jaune doré aux arômes de fruits jaunes et de poire, à la bouche intense et longue, un peu génér ...
Guide 2018
un rosé de la Côte des Blancs, où le chardonnay domine (90%), le pinot noir intervenant surtout pour donner une teinte saumon. Nez tout en fraîcheur, sur la groseille et le citron, avec des nuances de ...
Guide 2018
Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), cette cuvée née de la récolte 2010, un peu végétale au nez, demande de l'aération pour s'exprimer. Plus convaincante en bouche, elle séduit par sa vivacité et par ses ...
Guide 2018
trois quarts de pinot noir, avec le chardonnay en appoint, pour ce champagne bien équilibré, dont la vinosité et la puissance sont mises en valeur par des notes de pêche et d'abricot bien mûrs, accomp ...
Guide 2018
Souple en attaque, d'une belle fraîcheur, fruité et long, ce chardonnay laisse une impression de délicatesse. Parfait pour l'apéritif. ...
Guide 2018
Carte blanche est donnée au pinot meunier. Nez floral et fruité, bouche franche et équilibrée, finissant sur l'amertume tonique du pamplemousse: parfait pour l'apéritif et le poisson. ...
Guide 2018
un assemblage de pinot noir (60%) et de chardonnay, discrètement fruité et minéral au nez, tout en fraîcheur et en agrumes en bouche. ...
Guide 2018
Un rosé d'assemblage issu des trois cépages champenois. Un apport de 15% de vin rouge lui donne une robe flatteuse, rose franc et vif, animée d'une belle effervescence. Le nez, tout en fruits rouges f ...
Guide 2018
un nez discret, sur les fruits blancs, une bouche équilibrée, fraîche et nette, aux nuances d'agrumes. ...
Guide 2018
Le pinot noir (70%) et le chardonnay sont à l'origine de ce brut toasté et floral. Sa bouche ferme, franche à l'attaque et acidulée en finale, laisse une impression de netteté et d'équilibre. ...
Guide 2018
mariant chardonnay et pinot noir, un champagne brioché et toasté au nez, vif en attaque, ample et gourmand, au dosage généreux. ...
Guide 2018
un chardonnay rond, crémeux et généreux, à la finale fraîche, dont les arômes de fleurs blanches, de pomme et de coing se teintent de fruits jaunes en bouche. ...
Guide 2018
Discret, mais d'une agréable fraîcheur, légèrement évolué, le nez laisse poindre des notes beurrées et confites. On retrouve ce côté beurré avec des notes de bonbon et de fruit blanc dans une bouche b ...
Guide 2018
un blanc de blancs vif et persistant, aux arômes d'agrumes (citron, clémentine). ...
Guide 2018
un nez floral et citronné, une bouche gourmande, sur les fruits exotiques et le miel. Un style un peu cossu mais équilibré et expressif. ...
Guide 2018
une majorité de noirs (80%, les deux pinots à parité) et un court passage sous bois pour ce brut peut-être un peu généreusement dosé, mais fort plaisant, tant par ses arômes de fleurs blanches, de fru ...
Guide 2018
un pur pinot noir intense et complexe, légèrement évolué au nez, fruité et frais en bouche. ...
Guide 2018
un champagne équilibré et fin, né de 70% de chardonnay complété par les deux pinots. Nez floral, puis miellé, pâtissier, vanillé. Bouche à l'unisson, fraîche et nette, à la finale citronnée. ...
Guide 2018
une macération «poussée» à 72heures pour ce rosé de saignée de pur pinot noir. Sans surprise, la couleur est soutenue, tirant sur le rouge. En contraste, les parfums de fruits rouges sont timides. Fra ...
Guide 2018
Cette cuvée donne une large majorité (80%) aux cépages noirs. Elle déploie des senteurs évoluées de fruits secs ou compotés, de brioche et de miel, prélude à une bouche ample et gourmande, dans le mêm ...
Guide 2018
Un pur chardonnay né de la vendange 2014 d'une seule parcelle de vieilles vignes. Élégance, finesse et équilibre sont les atouts de cette cuvée qui s'ouvre sur des fragrances de jasmin et sur des sent ...
Guide 2018
une palette aromatique complexe et plaisamment évoluée (fruits jaunes, fruits secs, confits, pain d'épice, moka) pour cette cuvée gourmande, issue à 80% de noirs (meunier surtout). En bouche, l'ampleu ...
Guide 2018
les vins de réserve à l'origine de cette cuvée ont vieilli en fût. Robe jaune doré intense, nez fin et généreux, associant la pomme verte à des notes plus riches de miel, de vanille, de biscuit et de ...
Guide 2018
Des noirs majoritaires (80% de pinots, donc 50% de meunier) pour ce 1ercru de bonne longueur, tout en fraîcheur citronnée au nez comme en bouche. Le champagne d'apéritif par excellence. ...
Guide 2018
Le nez est très ouvert, délicatement floral. On retrouve ces arômes en bouche, avec beaucoup de fraîcheur et de finesse. ...
Guide 2018
Issue de la récolte 2013, cette cuvée privilégie le chardonnay (70%), complété par le pinot noir. Du cépage dominant, elle a tiré sa robe or vert, son nez d'acacia et de pomme verte et sa bouche franc ...
Guide 2018
du chardonnay majoritaire (80%) pour ce champagne d'apéritif au nez discrètement floral, fruité et miellé. En bouche, de la fraîcheur, de la rondeur, des arômes d'agrumes et un dosage perceptible. ...
Guide 2018
Complété par le chardonnay, le pinot noir joue le premier rôle dans ce brut jaune doré, au nez de pêche confite et de mirabelle. Une note de toast grillé vient compléter cette palette dans une bouche ...
Guide 2018
À la différence de nombreuses maisons, qui assemblent leurs cépages dans des proportions constantes pour élaborer leurs bruts non millésimés, Thierry Forget, comme son grand-père, les marie différemme ...
Guide 2018
Issu d'un assemblage de meunier (60%) et de chardonnay, ce brut présente un nez discret, partagé entre fruits blancs et aubépine. Fruité et légèrement beurré, d'une vivacité acidulée en bouche, il off ...
Guide 2018
un rosé d'assemblage né des trois cépages, noirs en tête (80%, meunier surtout). Robe limpide aux reflets tuilés, nez discret, entre fraise des bois et cassis, bouche facile mais de bonne tenue, tendu ...
Guide 2018
D'une teinte claire aux reflets tuilés, un rosé de noirs assemblant pinots noir et meunier. Les fruits rouges, cerise en tête, s'y expriment avec intensité et vivacité. Une belle harmonie. ...
Guide 2018
mariant le chardonnay (40%) aux deux pinots, un extra-brut au nez floral, minéral et fumé. Une attaque ample, une finale fraîche, sur le zeste d'agrumes et la minéralité, lui font une bouche harmonieu ...
Guide 2018
Les deux pinots (70%) et le chardonnay composent ce demi-sec vinifié sans fermentation malolactique -une mesure sans doute judicieuse, puisque la «malo» assouplit le vin et diminue son acidité, ce qui ...
Guide 2018
Né de raisins noirs majoritaires (80%, pinot noir et meunier à parts égales), ce brut à la mousse alerte apparaît jeune à l'oeil (robe or pâle) comme au nez, avec ses notes fraîches d'agrumes et de fr ...
Guide 2018
Le pinot noir l'emporte (80%) sur le chardonnay dans l'assemblage de ce brut au nez léger, citronné et brioché. Les agrumes (citron et pamplemousse) prennent le dessus dans une bouche équilibrée mais ...
Guide 2018
Un duo qui a fait ses preuves: le chardonnay et le pinot noir, à parité. Ici, une cuvée au nez expressif, vanillé et floral, et à la bouche agréable, fraîche et douce à la fois, aux arômes persistants ...
Guide 2018
Le chardonnay trouve droit de cité dans certains villages de la Montagne de Reims, réputée pour ses grands crus de pinot noir. Issu d'un 1er cru, ce blanc de blancs présente un nez brioché, tandis que ...
Guide 2018
Complété par le chardonnay, le pinot noir compose 80% de l'assemblage de ce brut à la robe claire et brillante parcourue d'un cordon de bulles fines et au nez délicat de fleurs blanches et de fruits m ...
Guide 2018
Composée de meunier pour les trois quarts, avec le chardonnay en appoint, cette cuvée s'ouvre à l'aération sur des notes d'agrumes confits et de miel. Après une attaque vive, la bouche est dominée par ...
Guide 2018
du meunier majoritaire, complété par du chardonnay, pour ce rosé soutenu, au nez de petits fruits (griotte, cassis, groseille), d'épices et à la bouche puissante et vineuse. ...
Guide 2018
Un assemblage bâti sur le chardonnay (90%), complété par le meunier. Robe dorée, senteurs d'agrumes, de fruits blancs et de torréfaction. Le côté gourmand, exotique et frais (mangue, miel, citron, ana ...
Guide 2018
Un pur chardonnay jaune pâle couronné d'une belle mousse fine. Frais au premier nez, il explore ensuite un champ plus évolué et réglissé. Structurée et ronde, la bouche est tonifiée par une effervesce ...
Guide 2018
Un blanc de noirs composé des deux pinots. Le nez libère des notes exotiques d'ananas, de litchi, d'orange sanguine et de citron vert. Une palette tout en fraîcheur que l'on retrouve dans une bouche é ...
Guide 2018
Monochrome? Entendez monocépage: le meunier, roi de la vallée de la Marne. Fruité et beurré, pour l'heure vif en bouche, ce brut gagnera en expression et en harmonie dans des temps prochains. ...
Guide 2018
Né d'une base de 2009 complété de 30% de vins de réserve de 2008, ce brut associe pinot noir et chardonnay à parité. Une expression aromatique agréablement évoluée caractérise ce champagne harmonieux, ...
Guide 2018
Un rosé d'assemblage issu des trois cépages, noirs en tête (70%). La robe soutenue aux reflets tuilés se rapproche effectivement du rubis. Le nez est marqué par les fruits rouges à l'eau-de-vie, la fr ...
Guide 2018
Majoritaire dans le vignoble du domaine, le pinot noir l'est aussi (75%, avec le chardonnay en appoint) dans cette cuvée or pâle, au nez de poire, de fruits jaunes un peu confits et de pain grillé. C' ...
Guide 2018
une majorité de chardonnay (60%, avec les deux pinots en appoint) pour ce jeune champagne or vert passé en foudre, aux parfums discrets d'agrumes confits et de miel et à la bouche assez complexe, fraî ...
Guide 2018
Établi dans un des fiefs du pinot noir, Fromentin Leclapart tire une fois de plus un «coteaux» représentatif de l'appellation, dans un style fruité et frais: peu de fût (trois mois) pour ce vin qui as ...
Guide 2018
de couleur pastel, un rosé d'assemblage dominé par le chardonnay, aux fins arômes d'agrumes. Bouche bien équilibrée, malgré un dosage perceptible. ...
Guide 2018
une vinification partielle sous bois et un repos en cave de quatre à cinq ans pour ce chardonnay ample, aux arômes de fruits jaunes, de fruits confits, de brioche et de pain grillé. ...
Guide 2018
L'Inattendue? Une cuvée de chardonnay au pays du meunier. Ce chardonnay de la vallée de la Marne, discrètement floral au nez, apparaît plus expressif en bouche; d'une belle ampleur, il déploie de plai ...
Guide 2018
le pinot noir (80%) lui lègue des tons dorés, un nez puissant, entre beurre et fruits très mûrs et un palais gras, gourmand et vineux. ...
Guide 2018
Le chardonnay (55%) et le pinot noir, presque à parité, composent une cuvée séduisante par sa fraîcheur, soulignée par de plaisants arômes de citron, de pamplemousse, de pêche de vigne et de fleurs bl ...
Guide 2018
Née des trois cépages champenois, cette cuvée marie les raisins noirs et blancs (53%) en proportions sensiblement égales. Le nez mêle le pain frais à une note minérale. Des arômes de pêche, de poire e ...
Guide 2018
Le meunier, très présent dans la vallée de la Marne, est seul à l'oeuvre dans ce blanc de noirs. Les vins de base sont restés dix-huit mois en foudre. Le résultat? Une robe paille parcourue d'une bull ...
Guide 2018
Complété par le pinot noir, le chardonnay compose les deux tiers de cette cuvée à laquelle il a légué ses arômes délicats de fleurs et de fruits blancs légèrement miellés et sa bouche aérienne, de bon ...