BONNAIRE

Cramant Blanc de blancs Cuvée Prestige • Gd cru

blanc effervescent 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

C'est Fernand Bouquemont, grand-père de Jean-Louis Bonnaire, qui a fait les premières mises en bouteilles au début des années 1930. Le berceau du domaine, qui s'est ensuite étendu dans la vallée de la Marne autour de Fossoy, est situé à Cramant et dans les communes limitrophes, en Côte des Blancs. C'est de ce grand cru que provient cette cuvée beurrée et grillée, bien typée blanc de blancs avec rondeur et élégance. Le dosage est perceptible, tout comme dans le blanc de blancs grand cru Variance, passé partiellement par le bois. Floral, presque anisé, miellé, un champagne agréable et qui obtient lui aussi une étoile. (RM)

Détail du vin Bonnaire

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Grenache gris

Variété grise du grenache cultivée dans les Pyrénées-Orientales, l'Aude et le sud de la vallée du Rhône. Ses vins puissants et ronds entrent dans l'assemblage de blancs ou rosés secs et de vins doux naturels.