L'avis du Guide Hachette des Vins
Eric Bunel a constitué son vignoble et lancé son champagne en 1970. Toujours aux commandes de son domaine, c'est un homme-orchestre qui conduit ses 8 ha de vignes et réalise ses cuvées. Mi-noirs mi-blancs, ce 96 est typique de ce millésime particulier: le nez de fruits secs et d'agrumes montre de l'évolution tout en gardant de la fraîcheur. En bouche, il se révèle ample, nerveux et généreux. (RM)
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