VOLLEREAUX

rosé effervescent 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fondée en 1920, cette maison dispose de bâtiments et de caves du XVIIIes. et de 40 ha de vignes. Son rosé est un rosé de saignée: il est né d'une cuvaison courte de pur pinot noir. Egayé par des arômes de groseille et de fruits rouges, équilibré, il finit par une touche d'astringence. Provenant des années 1998 à 2000, le blanc de blancs est cité pour son élégance florale raffinée et sa bouche fraîche et légère. (NM)

Détail du vin Vollereaux

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pinot blanc

Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.